Пшеница на нектар бундеве

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Нектар бундеве	150 г
Вода	150 г
Прешан квасац	12 г
Шећер	1 кашика кашике л.
Биљно уље	25 г
Пшенично брашно, врхунско	480 г
Со	1,25 тсп

Метода кувања

Помијешајте нектар бундеве и воду, загрејте, разблажите стиснути квасац и шећер у овој смеши.
У канту ХП сипајте уље, разблажени квасац, додајте просејано брашно и сол.
Режим - "Басиц"
Величина - 900 гр
Кора је средња.

Јело је дизајнирано за

900 г

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Главни

Белешка

Често печем слатки хлеб од бундеве са сувим грожђем, који ми је, као, постао визит карта. Али залихе бундеве су се потрошиле и био сам заокупљен проналаском овог производа. А онда изненада налетим на нектар бундеве у продавници. Одлучио сам да пробам. Био сам презадовољан резултатом. Испоставило се да је хлеб укусан као на домаћем пиреу од бундеве.
Сада печем не само слатко са сувим грожђем, већ и тако једноставно.

Слични рецепти

Хлеб са бундевом, сиром и зачинским биљем (Тамборена)

Крем хлеб од бундеве (рерна) (Админ)

Хлеб на пари од бундеве (Сцовиц сова)

Симона1

Татиана С., имаш врло занимљив хлеб њам-њам, сигурно ћу га испећи. Захвалити!

Асиа Клиацхина

Занимљиво, али хлеб је и даље сладак?

Татиана С.

Цитат: Асиа Клиацхина

Занимљиво, али хлеб је и даље сладак?

Помало слатко за трпезарију, али није ни слатко. Мислим да уопште не треба да додајете шећер, јер је нектар вероватно сладак (нисам га пробао јер не волим бундеву). У моју слатку бундеву са сувим грожђем ставио сам 5-6 тбсп. л. па чак и грожђице или кандирано воће. Испада као колач, само мршав (печем у биљном уљу). Спријатељио сам се са бундевом само у овом облику, хлеб нема свој афтертасте, али боја је попут колача са шафраном.

Аи_тоцхка

Имам тикву. Како печете хлеб са бундевом? Поделите рецепт

Татиана С.

Цитат: Аи_тоцхка

Имам тикву. Како печете хлеб са бундевом? Поделите рецепт

Поделицу са задовољством. Прво, ољуштим бундеву од семенки и кора, исечем је на комаде и доведем до меког стања у микроталасној пећници. Можете га угасити са мало воде или сока на лаганој ватри, као што сам и у почетку радио, али затим прешао на микроталасну. Затим такав пире кромпир разложим у контејнере и чувам у замрзивачу.

Сада сам рецепт:

Посни хлеб од бундеве за чај.

Састојци:
Вода - 75 мл
Квасац под притиском - 15 гр
Биљно уље - 40 гр
Бундева (пире) - 180 гр
Коњак (можете и вотку и месечину, што јесте) - 1 кашика. л.
Пшенично брашно, врхунска оцена - 420 гр
Шећер - 5 кашика. л.
Ванилија по укусу
Сол - 1 кашичица
Суво грожђе (по жељи) - 100 гр

Растворити квасац у топлој води. Сипајте шећер, ванилију у пире од бундеве, сипајте путер, ракију, додајте сол, све промешајте, сипајте у канту, тамо сипајте квасац разблажен у води, додајте просејано брашно.
Програм # 1 - "Основни".
Величина - 700 г, кора - средња.
Можете да печете и на 5. програму („Печење“), али тада ја подесим величину - 900 г, а кору - лагану. Али више ми се допало 1.

Хлеб се попео до прозора, најосетљивији, прозрачни слатки, мирисни, не мирише на бундеву, изгледа као колач са шафраном.

🔗
то је била висина.

🔗
а ово је исечак.

Аи_тоцхка

Хвала за брз одговор! Све је врло детаљно, једноставно и релевантно. Пробаћу ваш хлеб у блиској будућности Срећан празник