Јогурт хлеб без месења (у рерни)

Малиша!
Да ли има гумену мрвицу као и све без оквира?

О Боже! Бог! И рупе! Рупе онда !!!!!!

О мрвици - напишите ...

Девојчице, мрвица није гумена (тесто је и даље довољно стрмо приликом гњечења), већ влажно. А због јогурта, рекао бих кисео .. Хлеб је више десерт, мирисан .. Ништа не газим.

И рупе! Рупе онда !!!!!!

Сјај, у оригиналу су рупе веће. Али ту је брашно 11,5 протеина, а ја 10,5.

Прочитао сам име хлеба и одмах сам замислио нешто попут ирског газираног хлеба. Али не, свеједно са 1 грамом квасца _{(ох, чим их измерите без накитних вага)}... Али рецепт је врло за мене. А ја чак волим и ову мрвицу. Хвала ти, Омеле! Али како су лоше завршили јогурт данас.

Ксиусха, на кефиру то неће бити то, зар не? Не, не желим јогурт, хоћу јогурт.

Ксиусха, Биће ми драго ако вам се свиде.

то неће бити то на кефиру, зар не?

Не знам .. теоретски можеш. У пракси морате узимати мање кефира, тањи је од јогурта. И вероватно ће испасти још киселије.

чим их измерите без накитних вага)

А моји су у кутији и лажу. 1д. - ово је 1/3 кашичице.

Оксана, можда је остави не целу ноћ, већ 6 сати, хоће ли мање кисело? Или јогурт разређујете водом? И ваш хлеб је испао добар!

Василиса, захвалити. Мислим да је боље разблажити водом. Тесто ће бити лакше. А у 7 сати већ сам оставио сличан хлеб: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=186059.0

Хоће ли радити без камена?

монблана , подгрејте обрнути плех.

Омела, колико сам разумео, само ставите обрнути плех и стално кувајте, зар не? Хвала на савету. Једном сам прочитао о камену, али не кувам тако често и засад није тако добро добити тако тешку „јединицу“ за кухињу. И ево одличног савета. ЗАХВАЛИТИ !!!

Александра, плех загревате као камен, али треба да га окренете да се не би деформисао када намажете хлеб.

Оксаноцхкакаква укусна гозба за очи!
Узећу
само
купио данас централно пшенично брашно
код куће постоји само серум, је ли у реду?

цитат аутор = Омела веза = тема = 213504.0 датум = 1364131339]
боље разблажити водом. Тесто ће бити лакше. А у 7 сати већ сам оставио сличан хлеб: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=186059.0

[/ куоте]

колико свежег квасца могу овде да добијем?
иако сте већ много пута учили превођење, али у овом конкретном случају, на крају крајева?

Зхениа, серум је могућ. Свежи квасац 3г.

код куће постоји само серум, је ли у реду?

ахххх ... чекај .. у глави ми је рецепт за други хлеб .. овде је потребан само јогурт.

Ох, какав хлеб! И да ли ћу покушати да је испечем у новој Панасониц јакни?

ахххх ... чекај .. у глави ми је рецепт за други хлеб .. овде је потребан само јогурт.

стојим
који рецепт?

Олиа, срећно!

Зхениа, Нисам пробала овај рецепт за сурутку. То ће успети наравно, али не знам какав је укус .. и мораћете да узмете мање сурутке, јер је тања од јогурта.

Зхениа, Нисам пробала овај рецепт за сурутку. Успеће то наравно, али не знам какав је укус .. и мораћете да узмете мање сурутке, јер је тања од јогурта.

онда не ризикујем, потплатићу јогурт или кефир

Зхен, па, види .. иначе бих покушао.

Зхен, па, види .. иначе бих покушао.

неће ли киселкасти укус бити јако изражен ако са сурутком? у црном хлебу се осећам добро, али у овом можда неће успети

Да, Зхен, постоји тако нешто. Кисели ме чак и на јогурту, али мојем мужу се то јако свидело. Дакле, овде је све индивидуално.

Занимљив рецепт. Такође печем хлеб без гњечења и јако га волим, али тамо тесто ферментира на хладном. Неопходно је покушати, попут вашег, да стоји на собној температури, тим пре што је у овом случају потребно много мање квасца.
А шећер тамо дефинитивно није потребан? па чак и пуно соли, и још јогурта. Волим слани хлеб, али кисели хлеб - нисам сигуран

Олга, постоји много рецепата за хлеб без гњечења. У овом случају је дозвољено стајање на собној температури. Шећер није потребан, он даље поспешује ферментацију. У хлебу има киселине, али ово више зависи од јогурта. Аутор оригиналног рецепта тврди да хлеб није кисео.

Олга, постоји много рецепата за хлеб без гњечења. У овом случају је дозвољено стајање на собној температури. Шећер није потребан, он даље поспешује ферментацију. У хлебу има киселине, али ово више зависи од јогурта. Аутор оригиналног рецепта тврди да хлеб није кисео.

хвала, покушаћу - одјавите се

Срећно!

Вау Имелакако лепше! Отворио сам рецепт за хлеб за месење, и ето вас у пуном сјају

Не ометајте се, месите !! Срећно!

Тако да ћу већ сутра извести. Имела, овај хлеб вероватно може да се пече у пржионици испод поклопца?

У утјаници испод поклопца можете, а чак бих рекао и да МОРАТЕ све да испечете.

Па, ево нас са хлебом. Допада ми се

Немам корпу за регале, зато је помало мутна. Да, и било ми је некако проблематично да формирам хлеб, био је тако заслепљен као чиабата. Можда је са мном нешто пошло по злу?
Укусног је укуса, не уобичајеног, али укусног. Мој јогурт је био прилично кисео, а изашао је и хлеб. Па, тако укусна киселост, као што је црни хлеб. Само сам помислио, можда следећи. само додајте ражено брашно, Имелада ли сте пробали?

ЛиуЛиока , испао је јако леп хлеб !! Мрвица показује да се испоставило да је тесто тање од мог. Наравно, такав хлеб треба да дистрибуирате у кошари .. или у нечему прилагођеном за корпу. А кисело долази из јогурта, да. Нисам додао раж, јер такав хлеб уопште не једу, али наравно можете покушати да га додате.

И још увек сам пекао од раженог брашна, па чак и од уметности. додата кашика ланеног семена.



Испало је јако укусно

Опа, каква мрвица !!!

Опет, стварно волим овај хлеб, увек печем кад има јогурта и увек са раженим брашном. Јуче сам месила, па се испоставило само 266 г јогурта, додала сам кефир у норму (узела сам још 20 г брашна) - такође је испало одлично



ИмелаХвала још једном на рецепту !!!

ЛиуЛиока, јако леп хлеб! А мрвица је укусна !!

Имела, али о обрнутом лиму за печење уместо камена, можете добити више детаља, да уопште нисам ништа разумео и бојим се да нешто погрешим

Јулија, окрените плех наопако. убаците је у рерну и загрејте је. Ово је за то. тако да током печења не „пуца“ и не савија се.

Ах, Семјон Семенович !! Сад сам схватио! Али ја то никада нисам урадио, пуно вам хвала на појашњењу.

Али не окрећем је, па печем

Јулиа, ако лим за печење није деформисан, онда га не морате окретати.

Имела, хлеб је супер! Посебно сам био задовољан поступком, а резултат је генерално премашио сва очекивања.Додао сам мало „гега“, мало раженог брашна и, због потпуног одсуства брашна од целог зрна, заменио га пшеницом + пшеницом / нордијским љуспицама. Укус је нешто што се не може упоредити са произвођачем хлеба.

Татјанакаква мрвица !!!! Изненађен !!!! Баш диван призор !!!

Татјанакаква мрвица !!!!

Аха! До сада сам одлучио да пређем на ову методу, „посао за три копејке“, и резултат

Ксениа, ХВАЛА на рецепту !!! Прерадио сам га за себе))) Обично пшенично брашно - 100г, ољуштена раж - 150г, брашно од целог пшенице - 150г, квасац - 2г. Испада ВРЛО укусно! Мрвица није толико порозна, поре су мале, али ово је засад једини хлеб који се код куће једе са свиме - са супом и чајем))))

Наталија, драго ми је што се свидело породици!)

Главно је да ми се свидело)))) Увече сам га мешао у комбајн, а ујутро пекао)))

То је ДА))) Пекао сам различите хлебове без гњечења (укусно), али ово је управо оно: победа: кора није гумена (али ако је мало, мало) кора је хрскава, али није жилава. Хлеб класссс Пуно вам хвала на рецепту: хи: И важно је да није напоран: а-кисс: Урадио сам све по рецепту, само печен у котлу испод поклопца.