Лази Лавасх Месна пита

Лази Лавасх Месна пита

Метода кувања

• као што сам написао у пити од купуса, рецепт из поклоњене књиге)))) само се охладио
• - нарибајте кромпир на грубој ренде, можете кувани или сирови, или можете и без њега, али са њим је пита мекша, ја сам је нарибао сирову
• - ситно насјецкајте лук, ако постоји жеља, можете га сотирати, ако не, онда лук посолите да даје сок, протрљао сам га на врло ситној рибежу и сок се сам истакао
• - мешајте млевено месо (ја сам имао само ћуретину, у оригиналном рецепту млевено свињско месо, говедину, пилетину) са јајетом, нарибаним кромпиром, ситно сецканим зачинским биљем, сољу, зачинима, ако је млевено месо густо, додајте неколико кашика воде , Додала сам пар кашичица за сочност павлаке, умесила такву конзистенцију да би било лако намазати на пита хлебу
• - слатку паприку оперите, ољуштите и исеците на дугачке траке ширине 0,8 цм, ово је будућа светла средина ролнице
• - раширите листове пита хлеба и нанесите на њих млевено месо равномерним слојем, пустите да мало лежи тако да пита хлеб омекша и не сломи се приликом преклапања
• - у међувремену припремите фил, умутите јаја, додајте парадајз пасту, павлаку или кефир, посолите и додајте зачине
• - положите траке бибера дуж једне стране сваког листа пита хлеба, наизменично боје и сваки лист смотајте у ролат
• - подмажите посуду уљем и у њу спирално убаците кифлице, мало их згњечивши тако да је врх уједначен, а фил равномерно распоређен
• - припремљену смешу прелијте преко кифлица и укључите мултиварку