Ткемали „једноставним“ од незрелих шљива

Ткемали „једноставним“ од незрелих шљива

Категорија: Бланкс

Састојци
Шљиве без коштица	3кг
Бели лук	300 г
шећер	300 г
Грузијска паприка адјика из продавнице магнета	1 тегла 120 г.

Метода кувања

• Ове године је врло добра берба шљива, гране су једноставно малтерисане, Стога нисам чекао коначну зрелост (тада је толико брига с њима: џем, компоти, кисељење ...), одлучио сам да сада направим сос. 3 кг шљива у чистом облику (без семена) и 300 г ољуштеног белог лука (овај пут сам узео 250 г) у млину за месо. Додан шећер и тегла аџике за 28 рубаља. Премештао сам шљиву и бели лук одмах у посуду са мешалицом. Према рецепту, односно на шпорету, све ово се кува 20 минута након кључања. Ставио сам га у мултиварку на режим мултиварке на 4 нивоа по 40 минута. По завршетку програма преточио сам га у банке. Може се затворити и гвожђем и поклопцима са вијцима. Вреди сјајно. Али брзо се завршава.

Јело је дизајнирано за

Стаклене боце од 3 литре стакла

Време је за припрему:

40 минута

Програм кувања:

4 ниво мултиварке

Белешка

Веома једноставан рецепт. Ја радим другу годину. Месо је само бајка. Нису потребне паприке или зачинско биље, све је у аџики. Сос се испоставља кисело-зачињено-слатким, погодним за било које месо.

П.С. Пријатељ који ми је дао овај рецепт посебно је приметио да са скупљим аџикама (не за 28 рубаља) испада „не то“.

Слични рецепти

Паста од шљиве (вишње) (анг-каи)

Џем од зелене шљиве вишње (Админ)

Џем од шљиве од вишања (Мандраик Људмила)

Тегла за додавање сосу.

[ета-007]

ета-007, супер

[Светлана]

Светлана, хвала на рецепту! Зар не треба да додате сол?

Нема светла, не додајем. Пријатељ ми је дао рецепт, тамо није било соли. Прошле године сам пробао со на столу. Није нам се свидело. А још више у овој тегли Магнитовскаје већ је све и сол.

[4 ниво мултиварке]

ААААА .... како волим ове сосеве.Направљен од жуте шљиве трешње са белим луком, зачинима и зачинским биљем .... Мислио сам на зиму (наивно). Молим те реци ми ах 4 ниво мултиварке - ово су модуси. Имам шпорет под притиском Мулинек са вишеструким шахтом. Како бити овде? Како подесити режиме? Могуће је и на шпорету, али ако постоји мултиварка .. онда пустите да ради

[Толена]

Толена, Лен, кувала сам у више тела, где сам притиснула дугме и заборавила - она ​​се меша, сама кува. Кувано прошле године на шпорету, тамо је све само 20 минута. након кључања - и сипати. Нисам пробао у шпорету под притиском, притисак постоји, можда и ништа, али шерпа у мом Орсону визуелно некако делује мања и 3 кг, плус шећер, плус бели лук .... Не знам, победила је стигнеш до вентила? Можда ће вам рећи нека од девојака. Не бих се заваравао са шпоретом под притиском, боље је на шпорету, бар ће брже прокључати.

Направио сам овај сос - испао је врло укусан. Само моје шљиве биле су незреле у понедељак (када сам их купио), а до суботе увече, када су их моје руке дохватиле, већ су биле зреле и слатке. Па сам смањио шећер на 200 гр. и додао 1/2 кашичице лимунске киселине. И још једна мала промена - половина количине белог лука, јер га не волим у великим количинама. Изливено у тегле од 250-350 мл, испало је 9 лименки.
Видећу како ће се јести и можда затворим још један део. Али дефинитивно обележен)))

[Анна Макл]

Анна МаклЈеди са задовољством, Анна! Рецепт је заиста диван, а од мало незрелих шљива - углавном бајка! И сигурно ћете затворити део, јер се брзо поједе, а онда се кајете што сте га мало затворили.Прошле године смо је појели пре Нове године и одлучили да је ове године морамо дупло више затворити, упркос чињеници да смо покрили и довољно адјике од парадајза.
Што се тиче белог лука, увек узимам и мање рецепата.