Тепсија - скута - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Тепсија са скутом

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
швапски сир	500гр.
јаја	2 ком.
шећер	1/2 шоље
гриз	4ст. л.
павлака	1 ст. л.
лимунова корица	1х л.
Сува кајсија	5-6ком.
прашак за пециво	1 / 3х л.
со	укус
ванилин	укус

Метода кувања

Самељите скут са шећером и жуманцем (све сам то радио у процесору хране да разбијем скуту док не постане глатка и мекана), додам гриз, корицу лимуна, прашак за пециво, со, ванилију, суве кајсије. Побиједите одвојено, пажљиво додајте скуту, мешајте, оставите да одстоји 5-7 минута. Ставити у калуп подмазан уљем и лагано посут гризом. Подмажите одозго танком флоем павлаке.
Последњи пут кад сам то радила у силиконском калупу без размазивања и посипања гризом, све се изванредно откинуло.
Дуго сам тражио рецепт за тепсију са скутом, није ми се све свидело, сада течно, па тврдо и све време „тешко“. И пре пар година сам га нашла, на жалост, не сећам се где, па не могу да дам линк, али желим да поделим сам рецепт, врло је укусан.

Слични рецепти

Тепсија од скуте и поморанџе (Гала)

Тепсија са скутом са вишњама (Тасхи)

Тепсија "Деликатна" (кукавица 1054) (Таниулиа)

Донцханка

скате, изгледа врло апетитно. И реците ми, молим вас, какав сте додатак користили у обради од сира? ножем? И на којој температури и колико дуго су пекли?

скате

Ножем млевам скут у комбајну.
Печем на 180 степени док не порумени и могу се проверити иверјем. Обично сам пекао у једноставном одвојивом облику 20-30 минута, а овог пута у силикону и скутом испало је да је то двострука порција, па се пекло дуже, а форма је висока, али уска, па је чак и пекла мало одоздо, али ипак врло укусно.

Донцханка

Хвала на рецепту !! Данас сам пекао, врло укусно, управо по укусу, тачније структури, о којој сам сањао, а нисам је нашао у другим тепсијама. Најневероватније је то што са истим саставом производа, мало другачијим пропорцијама и технологијом мешања и потпуно другачијим резултатом! Захвалити!!!!

лесик_л

Испробала сам твој рецепт. Желео бих да појасним - да ли је кашика гриза кашика као за машину за хлеб (испод ножа) или обична кашика са клизачем на врху? Спустио сам га као и обично и испало је сурово - пуно гриза.

скате

Пре него што се појавио произвођач хлеба, гриз је требао обичну кашику, али без врха. Сад гледам скуту, ако је врло течна, онда мало клизачем, али углавном кашику из машине за хлеб, испод ножа.
Тепсија треба да буде мекана, чак и благо прозрачна, можда их због посебно умућених протеина мешам врло пажљиво и полако.

кава

скатеХВАЛА НА ТАКОМ Чудесном рецепту! Врло брзо и лако се кува. Структура је најнежније, прозрачне конзистенције

Тепсија са скутом

фигурка23

Хвала на рецепту! Врло укусно!!! Испробала сам много рецепата и коначно сам га нашла!

Фреесиа

скате

Можете ли да правите тепсију у к / п режиму ДЕССЕРТ?

скате

Не знам, радио сам то само у рерни, али је укусно

Фреесиа

А сутра ћу покушати, само суве кајсије нису код куће, направићу са сувим грожђем и рећи ћу

скате

Цитат: Фреесиа

И покушаћу сутра, само суве кајсије нису код куће, урадићу то са сувим грожђем и рећи ћу

Чекамо извештај

Фреесиа

И већ сам се припремио.
Са сувим грожђем у ХП. Веома укусна, нежна доследност !!! Не знам за висину, тачну или погрешну - 5 цм? У сваком случају, испећи ћу још мало и покушаћу следећи пут са сувим кајсијама.
Хвала вам на тако дивном рецепту!

скате

У твоје здравље. Драго ми је да вам се свидело. Хвала на експерименту и извештају.

Аха Бах

Добро доба дана!
Данас желим да направим тепсију, али немам прашак за пециво. Шта то може заменити?

Црумб

Аха Бах
Прашак за пециво.

Аха Бах

Цитат: Кросх

Аха Бах
Прашак за пециво.

треба ли угасити?

Црумб

Аха Бах
Испустио бих кап лимуновог сока или сирћета.
Иначе, уопште не треба додавати прашак за пециво / сода.

Акиниа

Хвала вам пуно на рецепту! Данас сам покушао да испечем тепсију по вашем рецепту, испало је врло укусно. Уместо прашка за пециво, додао сам соду, мада је нисам угасио сирћетом или лимуновим соком, али, по мом мишљењу, то није утицало на укус. Врло укусно!!!!!

скате

Акиниа, на здравље, хвала на савету.

Верни

Одличан рецепт! Колеге у продавницама се одмарају ...

скате

Верни, хвала вам што цените и на свом здрављу

Тетка ло

Хвала на рецепту! Заборављени укус природне тепсије !! Пре тога сам десет пута испекла тепсију са „цурдом“ (свидело се мужу). Испало је прелепо (кора је тако румена) и нежна, али за мој укус - тамо није било мириса на скут. И ево тако укусног ... ишао сам по још

скате

Тетка Ло, добро здравље, драго ми је што вам се свидело, хвала на савету.

Јулија

Хелен, хвала на рецепту, ово је прва тепсија која се јела још врућа. Укусна, мекана, прозрачна, не тепсија, већ песма

Тепсија са скутом

скате

Хвала, веома ми је драго што ми се тепсија свидела. Такође ми се свиђа њена прозрачност.

Хелен-01

Хвала на рецепту !!! Никад нисам јео тако лаку тепсију! Направљено од смокава и коре наранџе. Брзо су се „навикли“
Тајна је вероватно у одвојено умућеним протеинима, сада ћу кувати само по вашем рецепту!

скате

Пуно вам хвала на оцени. Веома ми је драго што ми се свидео рецепт. У твоје здравље.

Фреесиа

И увек правим тепсију само по вашем рецепту. Данас идем поново. испада врло нежно! Хвала вам пуно на рецепту!

скате

Пуно вам хвала. На здравље

русја

Таниа, захваљујући теби могу такође да кажем да сам пронашла свој рецепт за тепсију
Штавише, генерално је ишла путем најмањег отпора, није победила ниједан протеин, већ је једноставно све заједно наложила у посуду и самлела смеђим блендером, оставила само 30 минута, да гриз мало набубри и на крају ставите соду уместо прашка за пециво, а кандиране кајсије су замениле суве кајсије и корицу лимуна.
Пекао сам у шпорету под притиском Либерти 30 минута на печењу, а затим оставио 15 минута на грејању и воила

Таква сочна и мекана тепсија никада ми није успела

Крас-Влас

скате, хвала на рецепту за укусну и нежну тепсију!

Само што смо играли малу торту ...
Сви су ми се јако свидели

скате

Хвала вам свима што сте пробали, драго ми је што вам се свидео. За здравље

Светта

Јуче ме искушала ваша тепсија и испекла.
За почетак је требало готово 1,5 сата да се испече, све време је било мокро изнутра и бело одозго (температура у рерни је, према вашој препоруци, била 180 степени, након сат времена печења повећала се на 200 степени.) Након што сам је извукао, пристојно се сместила.
Јутрос је мој супруг узео узорак - укус му се јако свидео, али са мном једе све што је слатко. По мом мишљењу, укус је врло добар, али није било те раскоши и прозрачности, као сви остали на фотографији . Чак ме је и срамота да се сликам.
Молим вас реците нам шта би могао бити разлог мог неуспеха? Рецепт је добар ...

скате

Цитат: светта

Јуче ме искушала ваша тепсија и испекла.
За почетак је требало готово 1,5 сата да се испече, све време је било мокро изнутра и бело одозго (температура у рерни је, према вашој препоруци, била 180 степени, након сат времена печења повећала се на 200 степени .) Након што сам је извукао, пристојно се сместила.
Јутрос је мој супруг узео узорак - заиста ми се свидео укус, али са мном једе све што је слатко. По мом укусу је врло добар, али није било оне раскоши и прозрачности као сви остали на фотографији. Чак ме је и срамота да се сликам.
Молим вас реците нам шта би могао бити разлог мог неуспеха? Рецепт је добар ...

Нажалост, ни сам не знам у чему је проблем, никад ми се није решио и толико дуго нисам пекао. Или је то био врло мокар скут? Штета што није успело.

Светта

Не, скута није била мокра, била је масна. Можда је то разлог?

скате

Штета што није успело и жао ми је што не могу да помогнем.

Клавир

Ово није тепсија! То је само нека врста соуффле торте! Висока, топљена текстура, немогуће је зауставити. И имао сам суви растресити скут / купљен по тежини /. Истина, није прошло без гега: оопс: Нисам додао соду и додао 2 додатна протеина / употреба /. Резултат је био запањујући.

скате

Хвала вам на оцени.

ЛенаУ

И ја сам вам испекла тепсију (рачунала сам 700 грама скуте), пуно вам хвала на дивном рецепту. Све је испало изузетно укусно, нисам стигао ни да се сликам, јели су све још топле (мој син је јео ноћу). Сада је ово мој омиљени рецепт за тепсију.

скате

Хвала, драго ми је да вам се свидело

Франки

И хвала од мене - врло укусно! Направљено 1,5 порција, савршено се уклапа у калуп од 2,1 литра:

скате

Драго ми је да ми се свидело. Хвала на повратним информацијама.

Света_

Лена, хвала ти пуно на рецепту! Деликатно, прозрачно! Увек успе. Печем у силиконском калупу, не масти.

скате

Хвала вам, веома ми је драго што вам се свиђа.

гавала

(и) Хвала на рецепту

скате

Таква лепота. Тако лепо да ми се свидело.

киара-25

Лена, хвала на рецепту, додала сецкане суве кајсије, испало је врло укусно. По доследности јесте

скате

Хвала вам, веома ми је драго што вам се свидело

Албинка75

ЛенаХвала на рецепту за тепсију! Врло укусно! Печено у рерни, у округлој посуди, 30 минута. Испоставило се да је умерено сладак, текстура није густа, али пријатно нежна, а лимунова корица се успут показала врло добром! Узорак је пуцан право из врућине, мало се охладио и јео са павлаком.