Пита са скутом и јајима

Обожавам ову питу! А са чоколадним тестом има још бољи укус

Да, и нама се заиста свиђа.

Опет сам јуче испекла питу, положила пола скутова, посула чоколадом на комаде, прекрила преосталим скутом, па по рецепту, па, врло укусно ...

Одлична торта, укусна!

Одлична торта, укусна!

Пита је заиста укусна, мрвичаста и скутина

Лека_С!
Захвалите се за први колач са скутом, који сам успео !!!

Срећно!

Хајде ... стварно прво цхтоли?
Толико сјајно да је успело и свидело му се!

Колико мл је чаша?

улааа, чаша 250 мл

Аленоцхка, хвала на рецепту! Свакако ћу покушати !!!

Натасха, Чекам са извештајем Надам се да ће вам се свидети

Такође врло дуго печем ову торту. Ово ми је један од најдражих.
Али!
За пуњење од скуте, не само да мешам састојке, већ посебно тучем протеине у јаку пену, а затим нежно и пажљиво умешам.
Пуњење је порозније и прозрачно.
А због лењости да перем судове (у овом случају ренде), само сам исекао маргарин на комаде и умесио га виљушком до жељеног стања.

🔗

Светоцхка, хвала на фото извештају Тест комад

к @ вка, Галина, хвала на коментару о протеинима, неће бити лењо, морамо покушати

к @ вка, Галина, хвала на коментару о протеинима, неће бити лењо, морамо покушати

Једном сам покушао (такође због лењости) само све измиксати и тући миксером
Прво се прска тако да су тада морали да се оперу не само миксер, већ и кухињски ормарићи. А испоставило се да је пуњење од скуте густо, а не прозрачно, као код одвојено умућених протеина.
Сада радим само ово.

Купио сам све производе за ову торту и тек сам код куће схватио да немам одговарајући облик, па мислим шта ако је у спором штедњаку? Да ли је неко пробао? Не пада ли мрвица са ње кад се извуче?

Робин бобин,
Лена, Ставите папир за печење на дно тако да постоји преклапање на зидовима. Користите ове ивице папира, а затим извуците торту. Али нешто ми говори да врх пите треба да се запече. Овде не можете без горњег грејања. Исправи ме ако ниси у праву.
Молимо вас да напишете о резултату ако се и даље одлучите да печете ову торту у спором лонцу.

Катиа1234, није се усудио да експериментише са спором шпоретом за Божић, печеним у широком облику. Испоставило се да је пита ситна, али врло укусна. Сви гости и укућани су били одушевљени). Можда ћу онда покушати у мултиварку и упоредити.

Робин бобин, Лена, Хвала на поверењу!
Кувајте, са задовољством за здравље и радост ваше породице и гостију!

Нисмо дуго чекали - данас сам то поновио у слов штедњаку. Штета, тренутно немам ниједан уређај за пуцање. Испало је сасвим у реду! Торта је изашла више од рерне, слој за пуњење је дебљи. Печено у штапу ДД1, режим кашице 1 сат и 20 минута. Врх је био смеђ поклопцем од аг. Добио сам га без проблема, послушао сам савет Катиа1234 - печено на папиру са дугим „ушима, за које сам извукао мулти.
Помешао сам пуњење према лењој верзији (тачније оној брзом, није било времена за одвојено тучење), и додао једно јаје мање, јер ми се пуњење пре печења чинило прилично танким. Обе опције су одличне, нисам приметио суштинску разлику.
Лека_с, хвала још једном на дивном рецепту))). Врло укусно и прилично једноставно).

Нисмо дуго чекали - данас сам то поновио у полагачу.

Леноцхка, хвала на опису поступка у цртаном филму!

хвала на дивном рецепту)))

Ми га јако волимо! Захвалити!

Лека_с,
Да будем искрен, свидела ми се верзија пећнице мало више - мрвичаста или тако нешто. А свидело ми се широко и ниско - више оне чаробне нежне оштрине). Нешто, али у цртаном филму не можете постићи велики пречник)).
Али моја пећ захтева ритуалне плесове и за њих готово никад нема времена. Стога ћу се, највероватније, навикнути на опцију мултиварке, која је такође врло, врло пријатна).

Поздрав свима! Девојке, коју скуту је боље користити?

Користио сам одмерену чаршију, али не домаћу, већ ону која је најскупља. На њему је све у реду. а у продавници кубанска крава и скупља, и из неког разлога ми се мање свидела. Иако је можда ствар у технологији - то време сам је преекспонирао, деловало је помало суво.



Иначе, пробао сам то данас на забави. али са лимунским пуњењем. ммммммм ово је нешто

и садржај масти?

Искрено не знам. Није без масти, али није ни превише масно.

Захвалити!)

Робин бобин, Лена, захвалити!
Ева_Тонева, Узмем у продавници и 5% и 9% масти, што је, али не по тежини, изгледа да имамо бодиазх, мало течности

и садржај масти?

односно уместо свјежег сира пуњење од лимуна?



уместо тога

Да, лимун уместо скуте. Печем га стално, са скутом. Сад сам само хтео да пробам са лимуном. Саветујте - како направити лимунски фил за такво тесто? скувати лимун? Само самељите са шећером?

Лена, можете покушати са овим Лимунска крема

Алиона, захвалити! Супер идеја. Дефинитивно ћу то учинити. Али овај пут сам га само испекао са лимуном и шећером, плус мало шкроба. Укусно)))

Лека_с, Алионусхка, хвала на рецепту. Врло укусно. Пекао сам у П2, тако да ми није висок.

За пуњење од скуте, не само да мешам састојке, већ посебно тучем протеине у јаку пену, а затим нежно и пажљиво умешам.
Пуњење је порозније и прозрачно.

Свидела ми се идеја, али сам била лења да одвојим беланце од жуманца. Истуците јаја цела. Резултат Хвала.

Марина, веома ми је драго што вам се свидела пита

Алиона, реците ми пречник за који облик је израчуната ова количина производа.

Алена, хвала на рецепту. Испада врло сочно и нежно. Потпуно изненађење. Плашила сам се да се надјев не испече без скроба. Али све је испало сасвим у реду. Пуњење је врло сочно.
Урадио све по рецепту. само мерено не чашама и кашикама, већ је све преведено у граме.
Овде ћу написати распоред у грамима. Одједном ће некоме бити згодније и лакше да скува питу.
ТЕСТО
Шећер 110г
Маргарин / путер 150г
Брашно 250г
Сода 2г
укупно 512г

ПУЊЕЊЕ
Свјежи сир 500г
Шећер 110г
Јаја 4ком 188г
укупно 813г

Јаја нисам одвајао. Заборавио сам да беле можете да победите одвојено за сјај фила.
Облик - прстен 20цм висина 6цм.
Мрвица 340г
Пуњење 813г
Мрвица 170г
Приликом печења, колач се дизао 1 цм до ивице калупа, али када се охладио, слегао је. Висина охлађеног колача је 5,5 цм. Мрвица 1,5цм + пуњење 3цм + мрвица 1цм.









Алиона! Хвала на укусном рецепту.

Хуски, Лиудоцхка, хвала на граму!
Веома ми је драго што вам се свидела торта !!!