Лепиње "Дует".

Категорија: Квасни хлеб
Лепиње "Дует".

Састојци

Тесто:
Брашно 3 шоље к 200 мл
(450 г) + 2 кашике. л.
Млеко 220 мл
Со 1 кашичица
Шећер 5 кашика. л.
Путер (меко) 60 г
Квасац 2 кашичице
Јаје
(минус један жумањак за подмазивање)
3 ком.
Ванилин шећер 1 кесица
Тамно тесто:
Вода 0,5 тсп
Какао 3 кашичице
Подмазивање:
Млеко 1 кашика кашике л.
Жуманце 1 КОМ.

Метода кувања

  • Ставимо састојке за бело тесто у ХП, подесимо режим „Тесто“ (или ако постоји „Гнетење“). Када је серија завршена, искључите је (није потребно ширење).
  • Поделите тесто на два дела. Поново ставимо један од ових делова у ХП, додамо какао и воду. Поставили смо режим "Тесто". Ставите бело тесто у врећу подмазану са обе стране. уље.
  • По завршетку месења, без искључивања ХП-а, вадимо тамно тесто.
  • Извадимо нож за гњечење. Бело и тамно тесто потопимо у канту на такав начин да је врећа отворена. Остављамо за ширење.
  • Нисам могао да се потрудим и одем само да бих дошао горе негде на топло место, али желео сам нешто необично.
  • Када тесто искрсне, поделите сваки на 12 делова.
  • Узимамо бели комад, разваљамо га. На средину ставите тамни комад.
  • Подмазани раствор ширимо на папир за печење. уљни шав надоле. Остављамо да се попне 30-50 минута.
  • Када тесто искрсне, подмажите га умућеним жуманцем и млеком. Правимо рез тако да се види тамно тесто.
  • Печемо у рерни док не омекшамо.
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".
  • Лепиње "Дует".

Белешка

Рецепт је преузет са странице седам, прерађених за ХП.
Пријатно!

Лана
Па сам испекао твоје лепиње за свог унука, Наталиа Лес : цвеће: Хвала на рецепту Тесто је укусно, комбинација два укуса даје утисак присуства фила. У рецепту сам смањио број јаја на 2 и тесто је испало врло прозрачно. тамно, за промена У рерни се тесто понашало „како је желело“ и то се и догодило
🔗

Укусне лепиње Наталиа Лес , али не и презентабилно, попут ваше. Покушаћу да повећам т * пећнице на самом почетку печења, тако да се „ухвате“ и не изгубе облик. Али у животу су лепше него на фотографији мобилни телефон. Крој је требало да вам се покаже, ту је лепота. Да будем искрен, кифлице су одличне, оригиналног изгледа и укуса! Захвалити, Наталиа Лес

Наталиа Лес
Поздрав свима!
Данас сам опет пекла ове лепиње. Али дизајнирао сам их мало другачије.

Лепиње "Дует".
Док се тамно тесто месило. Одлучио сам да додам корицу лимуна у лагано тесто (мислим да ће и наранџа), помешао сам га ручно.

Лепиње "Дует".
Након што је тест спреман. Сваки разваљајте у слојеве, најбоље правоугаоне. Ставите једну на другу.

Лепиње "Дует".
Заролајте слојеве у ролну. Ако је колут у средини дебео, истегните га.

Лепиње "Дует".
Исеците ролну да бисте направили троуглове.

Лепиње "Дует".
Намазати на подмазан раствор. путер папир за печење широком страном надоле. Инсистирајте 30-50 минута. Пре печења подмазати размућеним јајетом са млеком.

Лепиње "Дует".
И тако сам спојио два краја ролне.
Лепиње "Дует".
Па, ево шта сам урадио. А укус је одличан !!!!!
Лана
Лепа украс лепиња, Наталиа Лес
Можете користити лимунски шећер из Квеен Размажите између тамних и светлих слојева пре него што формирате колут, тада не треба да ометате жар. Посебно ми се допао облик шкољке када сте крајеве спојили са кифлице.А тесто је укусно, истина је! Хвала на рецепту и идеји!
Вован
И на којој температури и колико треба печења у рерни?
Наталиа Лес
Вован Нажалост, имам пећницу без термостата. Могу са сигурношћу да кажем да не на високој врућини, око 180 Ц. Нешто што никада нисам мерио, око 20 минута (погледајте када буде спремно).
Вован
Па, овде сам користила овај рецепт! У процесу припреме променио је не само име у „Дан и ноћ“)))), већ је донекле и модернизовао рецепт, на основу свог укуса. Прво, у процесу месења првог теста, додао сам мак. Ступивши на грло сопственог максимализма, додао је само 3 кашике. кашике мака. За време месења тамног теста додато је суво грожђе (5 кашика). Тада је све по технологији. Окус је био бољи него што је изгледао.
Лепиње "Дует".
Наталиа Лес
Врло занимљиво решење. Вероватно врло укусно !!!
МариВ
Лепиње "Дует".

Ево ме са мојом лепињом - испало је импровизовано, ставио сам тесто на кисело тесто за пицу, мислио сам да ће бити довољна једна пица, од осталог сам направио лепиње.
Укусно!
Вован
Па сам наставио са експериментима. На следећем приступу, смислио сам ролну. При првом гњечењу у тесто је додато 200 грама свјежег сира. И, наравно, семе мака, ау другој шаржи - фино исецкане суве кајсије. По изгледу се опет показало да није тако вруће, али укус је одличан !!! Тесто (обе боје) је мало нејасно. Разлог - на најзанимљивијем месту брашно се изненада завршило)))). Мало није било довољно, али било је превише лено трчати у продавницу)).
Лепиње "Дует".
Суслиа
Наташа, а данас смо са вашим лепињама, врло укусне, мирисне, баш укусне

Лепиње "Дует".
Драга
Објављујем свој извештај. Одмах ћу резервисати да ставим још шећера. Волим слатке лепиње. Генерално, у две сесије моја породица је трошила лепиње. Велико хвала аутору !!
Лепиње "Дует".
Наталиа Лес
Веома је лепо што неко користи моје рецепте, једе на здравље!!!!!
Вован
Лепиње "Дует".Прошло је доста времена откад сам направио овај укусан. Прошло је више од три године ... Наишао сам на своје обележиваче. И ево шта се догодило. Прави лепиње од кифлице. Вештину не можете да попијете ни за Нове године .... [имг ширина = 550 висина = 412

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба