Цхаллах Јевисх (рерна)

Цхаллах Јевисх (рерна)

Метода кувања

• Тесто за кување:
• Додајте 1/2 кашике у 100 мл топле воде. кашике шећера и квасца. Мешајте и ставите на топло место 1 сат.
• Просијте брашно, додајте му сол и шећер.
• Разбијте јаја у шољу и лагано туците виљушком.
• Сипајте тесто, преосталу воду и јаја у смешу брашна, остављајући мало брбљања јаја да подмазују хала пре печења.
• Замесити тесто. Мењала сам у производњи хлеба у режиму „Пица“.
• На крају месења, ставите тесто у посуду запрашену брашном и оставите да одстоји три сата, а прво месење после 1 сата, друго месање после 2 сата.
• Од готовог теста формирајте халу: поделите тесто на три једнака дела и плетеницу.
• Након прскања водом и прекривене фолијом ставите проофер на 1 сат на температури од 40 ° Ц.
• Пре печења подмажите јалу јајетом и по жељи поспите сезамом или маком.
• Загрејте рерну на 180Ц и пеците 40 минута док не омекша. Фокусирајте се на своју рерну.
• 
• Испоставило се да је Цхаллах врло мирисна, са бестежинском и нежном мрвицом, кремастог укуса. Топи се у устима.
• За основу се узима рецепт Људмиле (мариана-ага). Велико хвала аутору.

Слични рецепти

Хала од брашна за тапете (барбарисцка)

Цхаллах свечано на Росх Хасханах (СхуМакхер)

Цхаллах кромпир са преливом за салату (рерна) (Админ)