Рижото а ла са вргањима и јечмом у мултиварки Редмонд 90

Категорија: Кулинарски рецепти
Рижото а ла са вргањима и јечмом у мултиварки Редмонд 90

Састојци

прекрупа од јечма 1мст
Беле печурке 200-300 гр
средњи лук 1 КОМ.
средње шаргарепа 1 КОМ.
сир ~ 30 г
крем 20% 3/4 мст
со
бибер
першун
кефир за намакање јечма 4 мст
врућа вода 3 мст

Метода кувања

  • Добро исперите бисерни јечам и потопите га у кефир преко ноћи, или дуже време. Намочио сам га касно увече и кувао увече следећег дана.
  • Подесите програм пржења. Сипати уље у шерпу. Лук ситно насјецкајте и започните с пржењем, додајте сјецкану шаргарепу, па крупно сецкане вргање Пржите све заједно. Добро исперите јечам и додајте поврћу. Искључите програм кувања. Сипајте 3 мст вреле воде, додајте бибер, со и укључите програм пилафа на 1 сат. Сипајте крему 20 минута пре краја програма. После сигнала додајте сецкани першун и нарибани сир, промешајте и оставите да мало одстоји на ватри.

Белешка

Током рада програма Пилаф, препоручљиво је погледати ЦФ и контролисати процес, можда ће требати додати мало воде.

гала10
Хвала на рецепту, свакако ћу покушати!
Олиа_
Занимљив рецепт, хвала, бацићу га у обележиваче. Са белом, наравно, супер, али вероватно ће са печуркама успети у најгорем случају.
Гала
Девојке, пробајте. Јечам је врло укусан након намакања у кефиру. Она стиче нежност и пријатну киселост, што је, по мом мишљењу, овде врло прикладно.
Гала
Цитат: Олиа_

Са белом, наравно, супер, али вероватно ће са печуркама успети у најгорем случају.
Олга, наравно, биће добро са шампињонима
плућњак
Ма, не с тартуфима, већ са белцима! Наш одговор Французима и Италијанима. Требало би бити занимљиво. А јечам је био готов за колико минута? Намакање у кефиру треба да скрати време кувања.
Гала
Цитат: лунгворт

А јечам је био готов за колико минута? Намакање у кефиру треба да скрати време кувања.
Програм је трајао сат времена. Покушао сам у процесу, јечам је био спреман и раније, али желео сам да буде деликатније конституције. Ако вам се свиђа степен приправности ал денте, програм можете раније искључити.
Мар_к
Врло занимљива верзија са јечмом, морате пробати! Примите на знање, хвала!
Гала
Марина, пробајте.
Јечам је диван производ када се добро скува.
плућњак
Кефирцхик ради. Сјајно!
повар007
нисам завршио са гледањем воде и мој редмонд је мало пржио)
Лиса алиса86
Ммм бисерни јечам да са печуркама, укусно, мислим да је овај рецепт погодан за 91 модел, покушаћемо, хвала.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба