Супа од поврћа од пржене свињетине од бака Неели (марка 37501 Мултицоокер)

Категорија: Први оброк

Кухиња: Американац

Повртна супа од пржене свињетине од бака Неели (марка 37501 мултиварка)

Састојци
за сецкану свињетину:
свињски котлети (ја имам комаде)	4 ком. / 300 гр.
со	1/2 кашике. л.
бибер	1/2 кашичице
брашно	1 кашика кашике л.
зачина	0,5 тбсп. л.
путер од кикирикија	1 кашика кашике л.
за супу:
маслац	2 кашике кашике л.
шаргарепа	1 КОМ.
стабљика целера (нисам је имала)	2 ком.
брашно	1,5 кашике. л.
чорба (имам воду)	1,5 литара
парадајз	1 КОМ.
кукуруз смрзнут	100 г
грашак је смрзнут.	100гр.
кромпир	2 ком.
шпаргла пасуљ	100 г
першун (ја имам копар)	50 гр.

Метода кувања

Нешто сам променила рецепт додавањем још воде, чинило ми се да ће то бити пире, а не супа, ако узмете мало воде. Оригинал је имао 1 литар и ставио је још 1 кромпир. Такође не волим грашак, одбио сам га. Куповином смрзнуте смеше поврћа у продавници можете знатно поједноставити ову припрему, јер је поврће овде попут селекције, оне коју обично узимам зими, не могу да се сетим имена смеше. Па кренимо.
1. Исеците лук, шаргарепу и целер.
2. Ставите путер у шерпу.
3. Укључите режим "Гашење", Време: 1 сат.
4. Кад се путер отопи, додајте сецкани лук, шаргарепу и целер. Пржите док не порумени до лука. Не затварам поклопац приликом пржења.
5. Поврћу додајте брашно, а затим пасту од парадајза. Кување 3 минута.
6. Сипајте биљну чорбу, у мом случају воду. Додајте парадајз и сецкани кромпир, сецкани ситно сецкани пасуљ шпарога, кукуруз, грашак - ако су замрзнути (ако су кукуруз и грашак свежи, додајте га 10 минута пре краја припреме супе). Затворите поклопац и кувајте још 20 минута.
Док се супа припрема:
1. Узмите путер од кикирикија и ставите га у фритезу. Рецепт одређује температуре до 325 степени Ф. Немам такав уређај, па сам касније додао уље у свињско печење.
2. У чинији помешајте брашно, бибер, сол, зачине, у којима ћемо ваљати котлете.
3. Узми свињетину, побиј је. Потопите у брашно и пошаљите у фритезу док не кувате. (Узео сам комаде, јер ми је изгледало незгодно да их једем у комаду у супи. Комаде сам одтукао, смотао и пржио на тигању са додатком кикирики путера).
4. Након кувања свињског меса, охладите котлете и ставите на папирни убрус.
Куване котлете додајте у супу и динстајте још 30 минута.
Пре служења поспите сецканим першуном (ја сам посула копром). Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

мултиварка Марка 37501

Белешка

Извор рецепта: 🔗

Врло једноставна и укусна супа са израженим укусом поврћа! Заиста нам се свидео, мада се разликује од уобичајених супа од костију. Погодан и за одлагање јучерашњих котлета. А ако потпуно напустите котлете, онда не постоји висококалорична дијететска каша од супе.