Мраморна пита од чоколаде-скуте

Заиста волим ову торту, радила сам је већ много пута, али све време са њом излазе разне чудне ствари. Молим вас, помозите ми да схватим.
Понекад је чоколадни део врло пахуљаст и није мокар у близини дела скуте, понекад чоколадни део уопште није лепршав и мокар је на споју са делом скуте.
Понекад скут не пожути готово у потпуности и остаје у облику креме, а понекад се чини да се увија и карамелизује или нешто слично.
Можда постоје неки трикови у месењу теста, а не само све у чинији и месењу? Каква би требала бити скута? Да ли је могуће смањити количину шећера у порцији чоколаде без оштећења рецепта?

момци, молим вас спасите ме !!!
овде је неко задиркиван колачима ... желим да скухам ову торту сину за његов рођендан. имати недељу дана за вежбање

Укратко, не разумем пуно ствари у рецепту.
1) 125 г чоколаде - каква је ово чоколада ??? само зграбите плочицу за сат? или можда какао у праху? Ако јесте, колико вам треба? а 125 г је тежина тврде чоколаде или је већ растопљена (колико знам, тежина се мења током загревања)?

2) 1/2 кашичице. прашак за пециво - о каквој је животињи реч? где га набавити и како га користити?

3) Растопити чоколаду са путером - КАКО се то уопште ради ???

Мислим да ако ми можете помоћи да схватим тесто, ја сам некако са печењем.

укратко, не разумем пуно ствари у рецепту.
имамо:
Не разумем:
1) 125 г чоколаде - каква је ово чоколада ??? само зграбите плочицу за сат? или можда какао у праху? Ако јесте, колико вам треба? а 125 г је тежина тврде чоколаде или је већ растопљена (колико знам, тежина се мења током загревања)?

2) 1/2 кашичице. прашак за пециво - о каквој је животињи реч? где га набавити и како га користити?

3) Растопити чоколаду са путером - КАКО се то уопште ради ???

Мислим да ако ми можете помоћи да схватим тесто, ја сам некако са печењем.

1) тамна чоколада, јер је млеко преслатко за печење. и да, уобичајена плочица, само уобичајених 100 грама, а узмете 1+ четвртину секунде
2) пекар - у било ком супермаркету постоји, на украјинском. розпусхувацх - вреди пени (у одељењу свих врста сувих желеа, зачина итд.)
3) у водено купатило ставите шерпу са водом или неку другу посуду, тамо ставите путер, брзо се топи, разломите чоколаду на комаде и промешајте

јазавчари, готове фотографије кекса од чоколадне скуте. само ви знате, песникова душа није могла да издржи, а ја сам је пекао не као у рецепту, већ 35, па отказивање, па опет тепсија и још 35 минута.Желео сам да је држим до краја, али руке су ми се испружиле



Још нисам пробао (имам дијету), пробаћу ујутру! али мирис је тако чоколадан, а родитељи вриште „укусно“.

јазавчари, готове слике чоколадно-скутаног кекса. само ви знате, песникова душа није могла да издржи, а ја сам је испекао не као у рецепту (било је 65 + 20 минута), већ 35, па отказивање, па опет тепсија и још 35 минута. Желео сам да је држим до краја, али руке су ми се испружиле

Ура !!! испоставило се !!! супер!
Тачно сам разумео - да ли да узмем више времена?
35 + 50 + 35 = 120 минута тачно?
то јест, можете два пута безбедно да укључите режим БАКИНГ и да га држите на грејању још 20 минута?
испао нормално? није причвршћен за канту? чиме си подмазао канту?

Ура !!! испоставило се !!! супер!
Тачно сам разумео - да ли да узмем више времена?
35 + 50 + 35 = 120 минута тачно?
то јест, можете два пута безбедно да укључите режим БАКИНГ и да га држите на грејању још 20 минута?
испао нормално? није причвршћен за канту? чиме си подмазао канту?

не, напротив, мање. власнику рецепта требало је 85 минута, а мени 70, односно 35 + 35
испао нормално, само што сам био копиле, мислио сам да неће испасти, почео сам снажно да га дробим, али је брзо испао и ударио у ивицу плоче и мало пукао. али ово вас не спречава да је једете
канта, као у случају са последњим бисквитом, премазана маргарином

Испробала сам овај рецепт, додала сам само какао уместо чоколаде. Испоставило се да је тесто чак и грубо, а сама торта је улегнула, а није изашла онако бујна као на сликама у овој нити.
Печено 60 + 20 на мултиварку. Можда га нисте требали одмах отворити?

Испробала сам овај рецепт, додала сам само какао уместо чоколаде. Испоставило се да је тесто чак и грубо, а сама торта је улегнула, а није изашла онако бујна као на сликама у овој нити.
Печено 60 + 20 на мултиварку. Можда га нисте требали одмах отворити?

тада је бар било потребно додати још маслаца, јер чоколада садржи не само какао, тако да сте ви и конзистенција теста требали да испаднете потпуно другачији. око висине, ни моја није превисока, али мека и бујна. можда то зависи и од пречника посуде.
Покушала сам са млечном чоколадом, а са горком испадне јаааако укусна. истина, пита је врло слатка и калорична, али ја и сви остали смо домаћи од ње на истоку
🔗 🔗

🔗
Захвалити!
Пита је укусна.
Ставио сам још скуте око 400 гр., Кувао сам са чоколадом, али овде
При печењу можете користити какао уместо чоколаде наведене у рецепту. Сваких 25 г чоколаде може се заменити са 3 кашике. л. какао и 1 кашика. л. маслац. Количина додатог шећера зависи од тога да ли је чоколада слатка или горка у рецепту.
25 г (1 оз) чоколаде = 3 кашике л. какао + 1 кашика. л. путер + шећер или глазура