Јечам са пилећим цревима (шпорет-мултиварка Сатурн СТ-МЦ9184) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Јечам са пилећим цревима (шпорет мултиварка Сатурн СТ-МЦ9184)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
прекрупа од јечма	2 мулти-чаше
Пилећи стомаци	400 г
Лук	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Паприка	1 ком
Биљно уље за пржење
Со
Мешавина паприке
Вода	3 - 4 мулти-чаше

Метода кувања

Исперите бисерни јечам и додајте воду да набубри.
Темељно очистите и исперите стомак.
Нарежите на коцкице бибер и лук, нарибајте шаргарепу.
У посуду шпорета под притиском сипајте биљно уље, укључите програм Пржење, пржите стомаке са луком и паприком око 10 минута.
Затим додајте шаргарепу, мешајте, динстајте све заједно још 2 - 3 минута, посолите и побиберите. Оцедите воду из житарица и сипајте житарице у посуду.
Искључите програм Пржење, сипајте воду у шпорет под притиском, кувајте на програму Махунарке 30 минута.
На крају програма, сачекајте док притисак не падне и поклопац се откључа.
Пријатно!

Белешка

Сипао сам три м / чаше воде и јечам кувао 30 минута. Испало се да је крупица потпуно спремна, али прилично чврста, еластична. Ако желите мекши јечам, можете повећати количину воде на 3,5 - 4 чаше и време кувања на 40 минута.

лиудо4ка

Да, врло је укусно, кувала сам у омјеру 1 према 2, мада без паприке

СередаГ

Тако да житарица није тврда и еластична, треба је дуже намакати, ставио сам је преко ноћи. Ако је јечам натопљен 8-10 сати, онда се у млеку за 40 минута кува скоро у крему (1 до 5). И тако са месом 25-30 минута и спремно. Ако се мало упије. онда гума излази.

Луд-Мил @

СередаГ, мој бисерни јечам није био гумени. Кад сам је назвао тврдом и еластичном, мислио сам да се испоставило да није кувана, већ више алденте. Свидео ми се овај степен кувања, али укус свих је другачији, неко воли кашасту спремност, па сам вас упозорио да можете унапред да прилагодите кување.
Али у сваком случају, хвала вам на савету, врло корисне информације, некоме ће сигурно добро доћи.