Рецепти за БОСХ комбинације (МСМ и МУМ)

Драги наши! Случајно сам пронашао књиге са рецептима за БОСЦХ комбајне. За МСМ и МУМ. Почетници врло често постављају питање - Шта се може учинити у комбајну? Надам се да ћете овде наћи неке одговоре. Па ипак - желим да се обратим нашим светиљкама - почнимо да излажемо наше рецепте (шта радимо са комбајном) у овој теми! Направићемо тако добру колекцију! И даље је тешко пронаћи нешто на више од 90 (већ! И биће их још!) Страница!

Дакле, књига 1, Рецепти за МСМ комбинације (укључујући МЦМ 68885):

Цхаллах од теста квасца
Главно тесто

Састојци:
500 г брашна
1 јаје
25 г младог квасца или 1 кесица сувог квасца
220 мл топлог млека
1 прстохват соли
80 г шећера
60 г растопљеног путера
1 кашичица нарибане корице лимуна

Припрема:
Мешајте све састојке 2 минута помоћу гнетне млазнице на а
ни мин (минимално) док не постане кремасто. Затим наставите да радите са
тесто као и обично.
Додајте додатне састојке попут чоколаде, лешника или
бадем. По жељи их можете прво ситно исецкати помоћним ножем.
Суперцут на максималном кораку. (Друга опција је ако имате универзални
хеликоптер: користите га за уситњавање састојака до макс.)
6 минута
Максимална количина - према главном рецепту

Путер тесто (за једну питу)

Састојци:
500 г брашна
250 г омекшалог путера
4 јаја (средње)
250 г шећера
1 паковање прашак за пециво
1 паковање ванилин шећер
150 мл топлог млека

Припрема:
Све састојке помешајте млазницом на мин (мини-
нимум). Затим месите 2 минута на средњем кораку. Ставите тесто
загрејану посуду за мешање и, прекривену прозирном фолијом, оставити да
провера током 1 сата. Затим наставите да радите са тестом као и обично.
4 минута + 1 сат за проверу
Максимална количина: 2к основни рецепт

Тесто за штрудле
(за једну штрудлу)

Састојци:
250 г брашна
1 прстохват соли
3 кашике кашике биљног уља 1 кашика. кашика винског сирћета
125 мл топле воде
Припрема:
Све састојке добро помешајте млазницом за гњечење 2 минута.
леблебије на минималном нивоу (минимум). Покријте тесто и оставите 30 минута. за
дизање. Затим наставите да радите са тестом као и обично.

5 мин. + 30 мин. ради провере
Максимални износ: 3к од основног рецепта

тесто за пицу
(за један плех)

Састојци:
250 г брашна
12 г младог квасца или 1/2 паковања. сувог квасца
1 кашичица лажног шећера
1 прстохват соли
2 кашике кашике кашике маслиновог уља
150 мл топле воде

Припрема:
Јаја, врела вода, шећер и ванилин шећер туку вене 5 минута.
шипка за мешање на максималном нивоу (максимуму) док се не створи пена.
Помијешајте брашно, скроб и прашак за пециво у посуди за мешање и кроз рупу
додати горњој смеши за допуну. Мешајте 1
минута на мин кораку (минимум).
Затим наставите да радите са тестом као и обично.
Када припремате чоколадни сунђер, додајте 2 тбсп. кашике
какао у праху.
1 0 минута
Максимална количина - према главном рецепту

Бисквитно тесто
(за једну торту)

Састојци:
3-4 јаја (средње)
3-4 кашике. кашике вреле воде
150 г шећера
1 паковање ванилин шећер
150 г брашна
50 г прехрамбеног скроба
1 кашичица прашка за пециво

Припрема:
Јаја, врела вода, шећер и ванилин шећер туку вене 5 минута.
шипка за мешање на максималном (максималном) нивоу док се не створи пена.
Помијешајте брашно, скроб и прашак за пециво у посуди за мешање и кроз рупу
додати горњој смеши за допуну. Мешајте 1
минута на мин кораку (минимум).
Затим наставите да радите са тестом као и обично.
Када припремате чоколадни сунђер, додајте 2 тбсп. кашике
какао у праху.
1 0 минута
Максимална количина - према главном рецепту

Мајонез
за 4-6 особа
Састојци:
2 јаја (средње)
2 кашичице средње сенфа
2 кашике кашике винско сирће
1 кашичица соли
1 кашичица шећера
360 мл биљног уља

Припрема:
Све састојке осим уља ставите у блендер и помешајте 10
секунде на мин кораку (минимум). Затим пребаците блендер на сцену
мак (максимум) и полако сипати уље кроз левак док
сос неће постићи кремасту конзистенцију.
Сос се може мењати додавањем сецканог белог лука, зачинског биља,
маслине или сушени парадајз. Могу се срушити помоћу универзалног
масни Суперцут нож на максималном нивоу. (Друга опција је када
доступност универзалне брусилице: уз његову помоћ самељите састојак
диентс у кораку М.)
5 минута
Максимална количина - према главном рецепту

Љути путер
биље
за 3-4 особе

Састојци:
1 каранфилић белог лука
75 г мешавине лековитог биља (першун, естрагон, копар, босиљак,
мајоран или оригано)
Половина неогуљеног лимуна
250 г омекшалог путера
1/2 кашичице соли
Млевени црни бибер

Припрема:
Ставите помоћни нож Суперцут у посуду за мешање. Постепено
служите каранфилиће и биље белог лука и ситно насјецкајте на М ниво.
корисни нож Суперцут. Нарибајте лимунову кору на ситној ренде и
исцедите сок на зеленилу користећи соковник за цитрусе на степеницама
мин (минимум). Вратите помоћни нож (пажња: нож мора
кликните у држач на дну). Додајте мешању
чинију уља, соли и бибера и темељно помешајте састојке за
приближно 1 минут по кораку максимум (максимум).
5 минута
Максимални износ: 3к од основног рецепта
Млади сир са крушкама
и шаргарепа

Састојци:
50 г крушака
100 г шаргарепе
4 кашике кашике лешника
1 неогуљена поморанџа
Половина неогуљеног лимуна
1 кашика кашике кашика креме
2-3 ст. кашике млека
100 г топљеног сира
4 прстохвата кари праха
2 прстохвата кима
Сол, шећер
Крушке
Јабуке

Припрема:
Шаргарепу ољуштите и исецкајте заједно са крушком са које је уклоњена.
семе, са стране за фино уситњавање двостраног диска за уситњавање
корака мин (минимум). Смешу од шаргарепе и крушке ставите у посебан
Посуда за мешање. Ставите помоћни нож у посуду за мешање
Суперцут. У то ставите орахе и насјецкајте их на максималне степенице (макс.
мама). Уклоните помоћни нож Суперцут. Оперите поморанџу и лимун и танко
скинути са њих кору слојем. Коришћење соковника за цитрусе на ста-
пени мин (минимум) исцедите сок на орахе. Сада користите месил-
млазницу, сипајте млеко, крему у посуду за мешање, ставите младу
сир и мешајте састојке око 1 минут на минималном нивоу. Када-
измените кари у праху, ким, со и шећер по укусу. Додајте крушке и
јабуке и помешајте са сиревом масом.
Добијена маса се може посути свежим зачинским биљем, као што је власац, и
послужите на свеже печеном црном хлебу.
1 0 минута
За 4 особе

Муесли Бирцхер

Састојци:
4 кашике кашике лешника
2 јабуке Гранни Смитх
1 тврда банана
2 кашике кашике сецкани бадеми
400 г природног јогурта
400 г јогурта од ваниле
4 кашике кашике меда
20 чл. кашике овсене каше
1/2 кашичице млевеног цимета

Припрема:
Пржите орахе на тигању док не порумене и пустите да се охладе.
Ставите половину ораха у посуду за мешање и грубо исецкајте.
масним Суперцут ножем на максималном нивоу. Затим додајте у посуду
преосталу половину ораха и исецкати на максималном нивоу (максимум) док
док се једна половина ораха фино не самеље, а друга половина грубо
исецкана. Уситните јабуку и тврду банану у посуду за мешање
страна за фино уситњавање двостраног диска за уситњавање у минималном кораку
(минимум). Поставите метлицу за мешање, додајте у мешање
посуду остатак састојака и све измешати на средњој фази
1 минут.
Украсите тостираним орасима и свежим бобицама. Такође у зависности од
сезона, јело може бити украшено воћем: бресквама, кајсијама или мангом.
1 5 минута
За 4 особе

Палачинке са орасима
са јогуртом од боровнице

Идентитети за тест:
3 јаја (велика)
120 г брашна
1 кашика кашике кашика са слајдом прашка за пециво
140 мл млека
1 прстохват соли
40 г шећера
50 г половине ораха
50 г путера
Састојци за јогурт:
400 г јогурта (10% масти)
100 г боровнице (свеже или смрзнуте)
Ноах)
100 мл јаворовог сирупа

Припрема:
Орахе грубо исецкајте помоћу додатка блендера на степеницама
максимум (максимум). За тест одвојите беланца од жуманца и додајте прстохват соли
и шећер, помоћу мутилице за мешање на максималном нивоу (максимум)
туците белце око 1 минут док се не добије густа конзистенција. Протеин ставити
у посебну посуду за мешање. Ставите додатак за гнетење у посуду. Јаје
Мешајте жуманца, прашак за пециво и млеко на средњем нивоу за
1-2 минута док се не добије хомогена конзистенција. Уклоните додатак за гњечење и поставите га
промените мутилицу за мешање. Помоћу мутила за мешање
корак мин (минимум), пажљиво унесите протеине и орахе у тесто. У великом
отопите мало путера и у порцијама пржите мале палачинке.
Јогурт, боровнице и јаворов сируп од 20 мл помоћу додатка блендера на
ни Пулсе пире. Послужите палачинке
са јогуртом и остацима јаворовог сирупа.
Ољуштене крушке такође можете исећи на кришке, јабуке исећи на четвртине
комадиће или банане на комаде помоћу двостраног резног диска за велике
резање на минималном нивоу (минимум).
м инут
За 4 особе
Пене са умућеном бундевом
пире

Састојци:
200 г бундеве (мушкатни орашчић или путер)
ноах пумпкин)
3 гранчице босиљка
5 листова жалфије
Сол, свеже млевени бибер
1 кашика кашике кашика меда
2 кашике кашике кашике путера
150 мл креме
150 мл чорбе од поврћа
2 кашичице сирћета од малине
400 г пен (кратка тестенина
производи)

Припрема:
Ољуштите бундеву, уклоните семе из ње, ручно исеците на велике комаде
(приближно 2-3 цм дебљине) и ставите у отворену посуду. Босиљак, жалфија,
соли, бибера, меда и путера, распоредити преко бундеве и, прекривајући алуминијумом
фолију, динстајте у рерни на 200 ° Ц око 30-40 минута. У томе
време да се крема умутите мутилицом на минималном нивоу
(најмање) 1-2 минута док се не постигне густа конзистенција. Паприкаш
биљна пулпа (без зеленила) и чорба ставите у посуду блендера, мешајте
на пулс фази (пулсни режим) 30 секунди да се добије једно-
домаћу супу и додајте укусан укус јелу додавањем малиновог сирћета.
Додајте шлаг у блендер. Сада доведите пире од бундеве у
пени се помоћу наставка блендера на максималном подешавању у
1-2 минута и добијену пенушаву масу послужите пеном.
Да бисте сос од умућене бундеве учинили још укуснијим, можете завршити са
Додајте мало сојиног лецитина или шлага и поново промешајте.
Украсите кришкама бундеве и зеленим луком.
4 5 минута
За 4 особе
Њоки са сосом од першуна
ки и ораси

Састојци:
50 г свежег пармезана
Ѕ лимун
4 кашике кашике зрна ораха
100 г першуна (опрано и сушено)
4 гранчице љубичице или червила
1 каранфилић белог лука, ољуштен
1 кашика кашике кашика капара
200 мл сунцокретовог уља или уља семенки грожђа
Сол, свеже млевени бибер
400 г њока (италијанске кнедле)

Припрема:
Ставите Суперцут корисни нож у посуду за мешање и фино
исеците пармезан на максималном нивоу. Уклоните нож и сипајте пармезан
лимунов сок исцеђен помоћу соковника за цитрусе са
подешавајући га на минимални (минимални) ниво. Поново инсталирајте универзални
нож (пажња: нож мора кликнути на своје место у држачу на дну),
Преостале састојке ставите у посуду за мешање и мешајте док
озрачујући уједначени песто сос. Зачините сољу и бибером.
Истовремено припремите њоке. Њоке послужите са сосом од першуна и
ораси (песто).
Песто сос од першуна и ораха може се послужити и уз шпагете
или лингвини.
1 5 минута
За 4 особе
Рижото са риколом

Састојци за рижото:
1 глава лука
2 каранфилића белог лука
3 кашике кашике маслиновог уља
250 г пиринча за рижото
150 мл сувог белог вина
Око 750 мл вруће чорбе од
чорба од живине или поврћа

Састојци за песто сос
са риколом:
200 г руколе
100 г першуна
100 мл биљног уља
3 кашике кашике препржених борових зрна
100 г свеже нарибаног пармезана
Сол, свеже млевени бибер
1 кап балзамичног сирћета
Мажуран, коријандер

Други састојци:
50 г хладног путера
облик коцке
4 кришке козјег сира
200 г чери парадајза
1 кашика кашике кашика меда
Рузмарин

Припрема:
Огулите и ситно исецкајте каранфилић лука и белог лука помоћним ножем
Суперцут у кораку М. 3 кашике. кашике маслиновог уља, загрејте у великом
лонац и динстајте у њему мешавину белог лука и лука. Потопите у исту тепсију
Лиу пиринач за рижото и динстајте 2 минута. Сипајте бело вино и
динстајте смешу док вино не испари. Сипајте четвртину чорбе и динстајте
док пиринач не упије чорбу. Поновите исте кораке са преосталим-
чорба док се не потроши. Просечно време кувања рижота
на умереној температури је 25 минута.
За песто сос оперите риколу и першун и осушите пешкиром. Основан
заврните помоћни нож Суперцут и постепено додајте 100 г руколе
и першун, исецкајте их у максималном (максималном) кораку. Смеша риколе и
помешајте першун са биљним уљем, боровим зрнима и две кашике.
кашике пармезана 1 минут на максималном нивоу. Додати
сол, бибер, балзамични сирћет, мајоран и коријандер по укусу. ⅔ сос
помешајте песто са маслацем са рижотом. Пажљиво додајте преосталу риколу и
Послужите, поспите пармезаном и додајте преостали песто сос.
Пржите 4 кришке козјег сира у обложеној тави и 2-3
минута до карамелизације у тигању 200 г чери парадајза са 1 тбсп. лагати-
меда и 1 кашичице сецканог рузмарина и послужити уз рижото.
4 0 минута
За 4 особе
Тепсија од кромпира
и коморач

Састојци за тепсију:
400 г некуваног кромпира (ољуштен)
400 г коморача (ољуштен, без корена и стабљике)
Семе коморача
Састојци за бешамел сос:
100 г путера
2-3 ст. кашике брашна
1 литар врућег млека
Сол, рендани мушкатни орашчић
Други састојци:
4 јаја (средње)
100 г нарибаног пармезана

Припрема:
Самељите пармезан помоћу помоћног ножа Суперцут на степеницама
мак и сипати у посебну посуду за мешање. (Још једна варијација
мрав - ако имате универзалну брусилицу: самељите пармезан на
користећи универзални хеликоптер на максималном нивоу) Кромпир и коморач
исећи на велике резове помоћу двостраног резног диска у
корака мин (минимум). Кувајте у кључалој води 2-3 минута и хладите док се не загреје.
слободна држава. За бешамел сос отопите 60 г путера и динстајте
у њему има брашна. Сипајте врело млеко и кувајте 10 минута на лаганој ватри
ватра (уз стално мешање). Зачините сољу и мушкатним орашчићем по укусу и
мало охладити. Јаја, 60 г пармезана и бешамел соса, добро измешајте
са млазницом за гњечење на минималном нивоу (минимум) у трајању од 1 минута. Пржити
поврћа и семена коморача у преосталом уљу 3-4 минута. Место
у подмазану тепсију и залијте бешамел сосом. Сенд-
прелијте остатком пармезана и пеците у загрејаној рерни
50-60 минута на 180 ° Ц.
Ситно исецкати 400 г филета лососа и пажљиво додати у
тепсија. 120 г препеченог хлеба, ситно самељите са
помоћни нож Суперцут на максималном нивоу (максимум) и поспите га преко
пецан. (Друга опција - ако имате универзални дробилник: са својим
користите за млевење тоста до максимума.) Поставите неколико тонова на врх -
неколико комада маслаца и пеците у рерни.
1,5 сати
За 4 особе
Даље - сутра.

Па ипак - желим да се обратим нашим светиљкама - почнимо да се ширимо њихов рецепти (шта радимо са комбајном) у овој теми!

И још боље - изложите их као засебне рецепте, а у теми дајте само линкове до њих

: цвеће: Хвала ти Љуба! Веома корисна тема! Додато у обележиваче!

Мислим да су ови рецепти погодни за готово многе комбинације.

а у предмету дају само везе до њих

+100

Главни кувар 🔗! Аленки 🔗! Албина, ппцд - 🔗!
Драго ми је што ме подржавате! Тема је заиста веома потребна - и сама сам, док сам копирала рецепте, пронашла пуно занимљивости!

А сада - наставићу са рецептима, Албина права - одговарају толико жетелаца.

Печена пилећа прса
са лимуновим аиоли сосом и сирово
сорте шаргарепе

Састојци за кување
пилеће груди:
4 филеа пилећих прса, по 140 г
срна, со, бибер

Састојци за Панаду
(смеше за панирање):
200г препеченог хлеба
3 јаја (велика)
100 г брашна

Састојци за сос од аиоли:
1 жуманце
1 кашичица нарибане корице лимуна
1 кашичица средње сенфа
2 кашике кашике кашике лимуновог сока
Сол, шећер
1 каранфилић белог лука, ољуштен
160 мл биљног уља

Састојци за сирову шаргарепу:
2 кашике кашике влашац
Шаргарепа 400 г
1 јабука
50 г зрна ораха
2 кашике кашике кашике кукурузног уља (због
кукуруз)
Сол, шећер

Други састојци:
200 мл биљног уља

Припрема:
Исперите пилећа прса и осушите их пешкиром. Зачините сољу и бибером. Хлеб
фино самељите тост помоћу помоћног ножа Суперцут на степеницама
мак (максимум) (друга опција - са универзалним дробилицом: са
уз његову помоћ фино самељите тост на максималном нивоу.) 2 јаја потуците са корицом лимуна
на. Похована пилећа прса узастопно у брашну, јајима и презли
презле.
Све састојке за аиоле осим уља ставите у блендер и промешајте
10 секунди у мин кораку (најмање). Затим пребаците блендер на максимум
(максимално) и полако сипати 160 мл уља кроз левак до соса
неће постићи кремасту конзистенцију. Зачините сољу и бибером.
Ољуштите шаргарепу и јабуку и исеците их на траке помоћу диска за резање
ки поврће за азијска јела на минималном (минималном) нивоу. (Друга варијанта,
ако нема ножа за резање поврћа за азијску кухињу: шаргарепу исецкати и
јабука са двостраним дробилицом помоћу бочне
за грубо уситњавање на мин (минимум) и сипати у засебну смешу
посуду.) Орахе грубо насјецкајте помоћним ножем Суперцут
у фази мак (максимум). (Друга опција је ако имате универзални производ
хеликоптер: орахе грубо исецкајте овим хеликоптером на максималном нивоу.)
Додајте орахе у сецкану шаргарепу и јабуке, све помешајте кашиком
у посуди за мешање и брзо мешајте сољу и шећером. Маринате,
додајући 2 тбсп. кашике кукурузног уља. Пропржите филе пилећих прса у 200 мл
кукурузно уље 5-6 минута са сваке стране. Оцедити вишак
подмазати на пергамент папиру и послужити посуто власцем.
За панаду фино самељите 80 г сушеног першуна са тостом за хлеб.
3 5 минута
За 4 особе
Торта од јабука и крушака
попрскати циметом

1 бисквитно тесто (види основне ре-
држи се)
Омекано уље за подмазивање
Бакеваре
Састојци за прскање:
80 г омекшалог путера
80 г шећера
1 кашичица цимета у праху
100 г брашна
60 г млевених бадема

Састојци за полагање колача:
3 јабуке и 3 крушке (мале)
40 г омекшалог путера
60 г шећера
300 мл сока од јабуке
1 паковање прашак за пудинг од ваниле
(40 г)

Састојци за крему:
500 г скута без масти
120 г шећера
2 пакет. ванилин шећер
400 мл креме
2 пакет. згушњивач за крему
Шећер у праху за прашење

Припрема:
Подмажите тепсију са уљем и ставите папир за печење на дно лима.
Загрејте рерну на 180 ° Ц. Тесто за бисквит ставите у калуп и
пеците 35-40 минута. Дно калупа мало охладите, ножем одвојите тесто од ивице
и уклоните подељени образац. Нагните се на кухињску решетку и уклоните папир да бисте је уклонили
шпорети. Дно калупа ставите на постоље и ставите прстен за торте. За посипање
мешајте све састојке 1-2 минута млазницом за мешење на степеницама
мин (минимум). Смешу ставите на плех обложен папиром за печење и
пеците у рерни 15-20 минута на 180 ° Ц док не порумене
коре. Оставите прах да се охлади.
Огулите и семените јабуке и крушке и исеците на четири сата.
сти. Уситните грубом страном за уситњавање двостраног диска -
дробилице на мин (минимум). Растопити путер у шерпи и динстати воће
5-6 минута. Додајте 250 мл сока од јабуке и шећер и пустите да прокључа. Ванилија-
помешајте прашак за пудинг са преосталим соком и додајте у јабуку
компот. Пустите да крчка 1-2 минута уз мешање док не постане кремасто
доследност. Оставите да се мало охлади, распоредите по дну бисквита и ставите
хладно место.
Умутите крему за згушњавање креме умутити степеницама
мин (најмање) око 2 минута док се не постигне и стави густа конзистенција
одвојена посуда за мешање. У мешавину ставите скут, шећер и ванилин шећер-
чинију и добро промешајте жицом за мешање на мин.
(минимум). Додајте шлаг и нежно сипајте у масу од скута за
корака мин (минимум). Нанесите крему равномерно на торту и ставите на хладно
место 1-2 сата. Скините облик са торте, послужите, поспите припремљеним посипом-
цои и шећер у праху.
Да би се нагласио мотив јесени, 150 г кестена може се карамелизирати употребом
позивајући 50 г шећера и ставите их на колач.
1,5 сати
За 4 особе
Цхаллах од теста квасца
са брусницама
и ораси

Цхаллах Састојци:
200 г ораха
500 г брашна
25 г младог квасца или 1 кесица сувог квасца
220 мл + 3 кашике. кашике топлог млека
1 јаје
1 прстохват соли
80 г шећера
60 г растопљеног путера
1 кашичица нарибане лимунове корице
200 г суве бруснице
1 жуманца и 1 кашика. кашика млека за подмазивање

Састојци за заливање:
150 г шећера у праху
3-4 кашике. кашике сока од вишње или бруснице
Припрема:
Орахе грубо насјецкајте помоћу помоћног ножа
Суперцут у средњем кораку. Уклоните помоћни нож Суперцут и инсталирајте
млазница за гњечење. Ставите брашно у посуду за мешање. Помешајте квасац са
3 кашике кашике млека и додајте у брашно. Додајте преостале састојке и
добро их мешајте око 1-2 минута са укљученом млазницом
корака мин (минимум). Покријте тесто и оставите на топлом месту 30 минута
за подизање. Поделите тесто на три
делови и плетеница.
Ставите тесто на плех обложен папиром за печење. Мешајте жуту
тренутна јаја млеком и намажите плетеницу овом смешом. Оставите плетеницу 20 минута.
пробе и пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц за
трајање 35-40 минута. Помијешајте 150 г шећера и 3-4 кашике. кашике вишње или
сок од бруснице и четком премажите још топлу халу.
150 г сира са племенитим плавим калупом, 100 г креме и 1 кашика. кашика меда
добро промешајте жицом да се меша на мин (минимум)
1 минут и сервирајте преко хала.
1,5 сата (укључујући 30 минута за проверу)
За 4 особе
Лимунски суфле

Састојци:
4 калупа пречника 10-12 цм за прављење суфлеа
2 неољуштене поморанџе
2 неогуљена слатка лимета (лимет)
1 лимун
130 г шећера
Омекшани путер и шећер за калупе
5 свежих јаја (средње)
Шећер у праху за прашење

Припрема:
Оперите лимунско воће, обришите сувом и ситно нарибајте кашичице на чинији.
Затим исцедите сок из свих плодова на соковнику за цитрусе у
казна мин (минимум). Нека сок са 50 г шећера прокључа и сируп
кондиционирати и оставити да се охлади. Калупе за соуффле обилно подмажите
отпад, поспите шећером и ставите на хладно место.
Загрејте рерну на 180 ° Ц. Одвојите беланце од жуманца. Слееп-
чула жуманца и 50 г шећера мутилом за мешање
током 5 минута обарајте максималне (максималне) кораке док не добијете кремаст
бела маса. Додајте смешу у сируп и ручно мешајте.
Исперите посуду за мешање и мешалицу добро мешајте хладном
вода и сува; тек тада се метлица може поново користити.
Беланца умутите са 30 г шећера и мало соли да бисте промешали.
ступајући на максималне (максималне) степенице 4-5 минута док не постане густо
пена. Пажљиво их ручно додајте сирупу од креме од јаја и напуните 1/3
калупи са навојем. Пећи у рерни на 180 ° Ц 12-16 минута. Извадити
извадите из рерне и послужите посуто шећером.
Помешајте мутилицом 50 г нуге, 100 г благо горке
чоколаде и 200 мл вруће павлаке. Зачините са мало рума
и чили и послужите уз суфле.
3 5-40 минута
За 4 особе

Салата од јабука Гранни Смитх
са зрном менте и бора
Састојци:
6 тбсп. кашике борових зрна
2-3 јабуке Гранни Смитх
1 лимун
2 кашике кашике кашике меда
0,5 свежња нане

Припрема:
Пржите зрна бора у тави док не порумене. Инсталирајте у
посуду за мешање са помоћним ножем Суперцут и грубо исецкати зрна
корака мак (максимум). Уклоните помоћни нож Суперцут и исецкајте јабуку
за велико уситњавање двостраног диска -
сечење. Исцедите лимун на јабуке помоћу соковника за цитрусе
у фази мин (минимум). Нане исеците на тракице и додајте јабукама.
Зачините медом.
Грубо насјецкајте 100 г овсених пахуљица Суперцут помоћним ножем
корака мак (максимум) и ставите у посуду за мешање.
(Алтернативно, ако имате универзални дробилицу:
користите га за грубо исецкање колачића у кораку М.) Обликујте ванилију
сладолед у куглице и уваљајте у мрвице од кекса. Послужите уз салату.
8 -10 минута
За 4 особе
Торта од шаргарепе
Састојци:
7 жуманца
200 г шећера
1 паковање ванилин шећер
1 прстохват соли
400 г лешника
1 лимун, неогуљен
нарибана кора
Шаргарепа 400 г
100 г брашна
1 кашичица прашка за пециво
7 беланаца

Припрема:
Одвојите беланца од жуманца, беланца умутите мутилом за мешање на а
нити мак (максимум) око 1 минута док се не добије густа конзистенција и стави
их у посебној посуди за мешање. Додајте жуманце, шећер,
ванилин шећер и сол и туците док се не пени око 5 минута
корака мак (максимум). Уклоните мутилицу за мешање и убаците двострано
Ронни резни диск са страном окренутом према горе за фино уситњавање. Насхинко-
ставите шаргарепу на мин (минимални) степен за масу жуманца. Поново уморан
промените мутилицу за мешање. Мешајте ову смешу на мин.
(минимум) приближно у року од 20 секунди. Пет пута уситните 200 г лешника
у блендеру на пулс фази (пулсни режим). Додајте орахе у шаргарепу
миса. Поновно исецкати 200 г лешника и поново их додати шаргарепи.
миса. Такође додајте нарибану кору неогуљеног лимуна, брашно и разблажен
тесто за подривање и мешајте све састојке на минималном (минималном) нивоу
струја приближно 3 минута.
Ставите папир за печење на дно расцепљене посуде за печење (пречника 26 цм) и
причврстите га око ивица. Подмажите странице калупа маргарином и поспите презлом.
ми презле.Ставите тесто у раздвојени облик и пеците у претходно
загрејана рерна на 175 ° Ц (температура циркулишућег ваздуха
150 ° Ц) за приближно 60 минута. Пре сервирања поспите шећером.
Шаргарепу марципана одоздо намажите џемом или медом и украсите њима
пита.
3 5-40 минута
За 4 особе
Штрудла са јабукама
1 тесто за савијаче (погледајте основне рецепте)
Пуњење:
5 јабука (приближно 750 г)
Микс шећера од цимета
(опционо)
50 г ренданог лешника
200 мл шлага
Мало растопљеног путера
уља за подмазивање

Припрема:
Да бисте припремили тесто за савијаче, мешајте све састојке гнетењем
млазнице на мин степену (минимум). Затим месите 2 минута на медијуму
казне. Ставите тесто у загрејану посуду за мешање и прекријте га прозирном фолијом,
оставити да нарасте 60 минута.
Умутите шлаг у пену са метлом за мешање цца. 1-2 минута у кораку од мин
(минимум) и ставите у посебну посуду. Оперите јабуке, исеците на четвртине
и уклоните језгро. Рез са бочном страном за грубе резове са обе стране
резни диск у минималној фази (минимум). (Друга опција је ако имате млазницу за
сечење на коцке: уз овај додатак на минималном (минималном) нивоу јабуке могу бити
исећи на коцкице.) Након што тесто искрсне, танко га разваљати на бунару
побрашњену површину, док је окрећете и непрестано посипате брашном.
Благо задебљале ивице могу се додатно истегнути и проређивати.
Ставите комаде јабуке на тесто и поспите половином смеше шећера и цимета, и
нарибане орахе, док ивице теста остављају слободне. У закључку, дистрибуирајте
сипати шлаг преко фила на одвојеним острвима. Подмажите ивице теста растопљеним
маслац четком и ваљати тесто у правцу
до позади. На крају добро утисните тесто око ивица. Ставите штрудлу на пулт
плех прекривен папиром за печење и ставите на лим за печење у облику слова У.
растопљени путер и поспите преосталом смешом цимета и шећера. Испеците
загрејану рерну на 190 ° Ц око 45-50 минута.
Помешајте 1 жуманце са 3 кашике. кашике млека. Подмазати штрудлу овом смешом и послати
залијте танким бадемовим латицама у количини од 50 г. Умутите 250 мл креме у пену са срцем
пола махуне ваниле и 50 г шећера и послужите са штрудлом.
2 0-30 мин. + 1 сат за испитивање теста
За 4 особе
Срнећи паприкаш

Састојци:
1 кг хертенвлеес зондер бот
1 кг јелење ноге без костију
70 г корена целера, шаргарепа
сорте каротел, корен першуна
200 г лука
100 г кромпира
2 кашике кашике кашике парадајз пасте
Ѕ л црног сувог вина
1 литар живине или чорбе од дивљачи
Ст штапићи цимета
1 КОМ. Звезда анис
6 бобица клеке, 2 ловора
Лист
20 г сувих вргања
Сол, свеже млевени бибер
Украс: њоке, спетзле или
кромпир
Припрема:
Огулите ногу јелена и исеците на коцкице величине 2-3 цм. Лук, ауто-
кромпир, шаргарепа, першун и целер, ољуштити и
исеците средњим наставком за сецкање (друга опција
мрав, ако нема прилога за сецкање: исећи на мале комаде
биками ножем). Месо брзо пропржите на тигању. Додати
коцкано поврће и кратко га пржите са месом.
Додајте парадајз пасту у тигањ и наставите да пржите са месом
и поврће. Додајте црно вино, брзо испарите алкохол и сипајте
супа. Ставите корење у врећицу чаја и повежите га кулинарством
конац, ставите корење заједно са вргањима у шерпу и динстајте
док не омекша у року од 50-60 минута. Након динстања, пакет коријена
избрисати. Зачините сољу и бибером. Послужите уз шпек (кнедле од брашна-
ками), кромпира или бриселске клице.
Уз ово јело добро иде и крем од џема, џем од креме и клеке.
свежи прах или мешавина креме и сирупа од нара.
1,5 сати
За 4 особе
Пица разнолика са парадајзом
са песто сосом и парма шунком

Састојци за тесто од квасца:
250 г брашна
12 г младог квасца или паковања. сувог квасца
1 кашичица шећера
1 прстохват соли, млевени црни бибер
2 кашике кашике кашике маслиновог уља
150 мл топле воде

Састојци за песто сос:
40 г печених пињола
90 г листова босиљка
1 каранфилић белог лука, ољуштен
200 мл маслиновог уља
60 г свеже нарибаног пармезана

Састојци за сервирање приликом сервирања:
400 г црвеног и жутог парадајза чери
125 г сира моцарела
100 г парма шунке
Припрема:
Мешајте састојке за тесто за квасац млазницом за мешење на степеницама
мин (минимум) око 2 минута. Покријте тесто и оставите
то 30 минута. за подизање.
За песто сос ставите помоћни нож Суперцут у
сочна посуда. У посуду ставите зрна бора, босиљак, бели лук, пармезан,
сипајте 200 мл маслиновог уља и поврће добро исецкајте на максималном нивоу
(максимално) 1 минут. Зачините сољу и бибером.
На побрашњеној површини танко разваљајте тесто за пицу и покријте
ставите на плех прекривен папиром за печење. Оперите парадајз
и пресеци на пола. Загрејте рерну на 230 ° Ц. Подмазати
слој теста сосом од песто и одозго ставите парадајз. Моцарела сир
исећи на ситне комаде и распоредити по пици. Посолите и
бибер. Пеците пицу у рерни 15-20 минута. Кратко пре служења украсите
мали комадићи пармске шунке.
Пица са кришкама сланине и ољуштеним шкампима је такође врло укусна или
са саламом од коморача и сиром скаморза (димљени моцарела сир).
4 5-50 минута, укљ. време за дизање теста
За 4 особе

Палачинке са димљеним лососом
и крем сос са копром
Састојци за тесто:
200 г брашна
3 кашике кашике растопљеног путера
уља
450 мл млека
2 прстохвата соли
1 кашичица шећера
6 јаја (средње)
2 жуманца (средње)
2-3 ст. кашике од поврћа
уље за пржење,
друга опција је путер

Састојци за сос од копра со
крем:
400 г креме
1 свежа биљка копра
1 лимун
Сол, свеже млевени бибер
200 г лососа и 50 г кавијара пастрмке
за послуживање јела
Припрема:
Ставите помоћни нож Суперцут у посуду за мешање. Уситните ситно
копер на максималним степеницама (максимум). Уклоните помоћни нож Суперцут. Лимун сплит
преполовите и исцедите сок на копер помоћу соковника на минималном нивоу
(минимум). Вратите помоћни нож Суперцут, улијте крему и промешајте
мућкати на максималним (максималним) корацима док се не добије хомогена маса. Сеасон цо-
сипајте и побиберите, ставите сос од копра и креме у посебну посуду и ставите
на хладно место.
Да бисте припремили тесто за палачинке (основа за пицу), убаците уметак
мешајући у посуду за мешање и мешајући све састојке пеналом
на средњем кораку 2-3 минута док се не добије хомогена маса. Цовер те-
сто и оставите да се попне 30 минута. После тога поново помешајте све састојке.
дијете и пеците мале палачинке у деловима на поврћу или маслацу
уље. Палачинке послужите са кремом, кавијаром и лососом.
Ољуштите 200 г лука, исецкајте га на танке колутиће и попаприте млевеним црвеним
бибер. Потопите у брашно и пржите у биљном уљу док не порумени.
Осушите на папиру за кување и послужите уз описано јело.
4 0 минута
За 4 особе
Газпацхо (хладна супа од парадајза)

Састојци:
4 велика парадајза
1 каранфилић белог лука
3 кашике кашике маслиновог уља
1 кашика кашике кашика сирћета (винско сирће)
Со и бибер
1 мали краставац
1 КОМ. црвена паприка (паприка)
4 кришке тоста

Припрема:
Исеците четири парадајза на половине и ставите заједно у блендер
са осталим састојцима. Мијешати у корацима мин (најмање) око 30
секунде. Један мали краставац, један комад црвена паприка и један парадајз
исећи на мале коцкице. Маринирајте сољу, бибером и 1 тбсп.
кашике маслиновог уља. Препеците четири кришке хлеба у тостеру да
стов, одсећи коре.Ставите коцкице поврћа на хлеб, украсите поточарку
салату и послужити на стакленим тањирима.
Пре служења нарезане кришке хлеба исеците на коцкице и
сипати у чорбу.
5 минута
За 2 особе
Палачинке од тиквица

Састојци:
4400 г зелених тиквица
1 каранфилић белог лука, ољуштен
1 свежа биљка копра
3 јаја (средње)
60 г брашна
Сол, свеже млевени бибер
2-3 ст. кашике биљног уља
друга опција је путер
Припрема:
Оперите тиквице и ситно насјецкајте са стране за грубо резање
двострани резач дискова. Ставите исецкано поврће у посебан
посуду за мешање и со, оставите да одстоји 10 минута и
трљати рукама. У ово време ситно исецкајте каранфилић белог лука и копра.
масним Суперцут ножем на максималном нивоу. Уклоните универзални
Суперрезни нож и уметните додатак за гнетење. Сви састојци осим
поврће или путер, добро мешајте са
метлица за мешање на средњем нивоу 1-2 минута. Када-
уредити масу сољу и бибером. Пржите малу одећу на врућој масти
осушите на папиру за кување и послужите.
Парадајз салса: 2 месната парадајза бланширати 30 секунди у кључању
воде, охладити и ољуштити. Ољуштите 1 црвени лук
и исећи на 4 дела са парадајзом. Ставите у посуду за мешање
Помоћни нож Суперцут и ставите у посуду исечену на четири
комади парадајза и лука. Помијешајте једну чили паприку, 2 кашике. црвене кашике
винског сирћета, 2 кашичице шећера у праху, кашичица кима, 2 кашике. кашике
маслиново уље, сол, бибер, пола креча и 2 кашике. исецкана кашика
першун, све ово ситно исецкати 1 минут на максималном нивоу (мак-
симум).
2 0 минута
За 4 особе
Манго шејк са чилијем и кокосом

Састојци:
1 слатки креч (лиметта)
1 велики зрели манго
Четвртина ананаса
1 банана
400 мл кокосовог млека
Ѕ махуна црвеног чилија
2-3 ст. кашике шећерне трске
Припрема:
Лимету преполовите и соковником исцедите из ње сок-
цитрусна мала на минимум (минимум). Ољуштите манго, ананас
и банана од коре. Воћну пулпу грубо насјецкајте у блендеру. Додати
преостале састојке и добро мешајте 1-2 минута у фази
камата мак (максимум).
Коришћење помоћног ножа Суперцут на макс.
мама) фино самељите 4 кашике. кашике шећера и 10-12 листова нане. (Остало
опција - у присуству универзалне брусилице: уз његову помоћ,
млети шећер и листове менте на макс.) Смеша шећера и менте је
ставити на тањир. Лагано подмажите ивице чаша медом, умочите их у смешу
шећера и менте и чаше напуните вратом.
6 минута
За 4 особе
Коктел "Оранге Мик"
Састојци:
6-8 сочних поморанџи (за 0,5 л сока)
1 лимун
300 г кајсија (у конзерви)
10 коцкица леда
2 кашике кашике сируп од јавора
Припрема:
Пресећи воће на два дела и исцедити сок из њих соковником
цитрусна мала на минимум (минимум). Помешајте сок са коцкама
лед, кајсије и јаворов сируп у блендеру на Пулсе стаге (
режим) у трајању од 1 минута. Служити расхлађено.
Свеже бобице умочите у посуду са коцкицама леда, замрзните и послужите у шпорету.
теила.
м инут
За 4 особе

Лоллис козји сир
у кропару од пумперникла
Састојци за крокант пумпе
(Вестфалски ражени хлеб):
150 г пумперникела
2 кашике кашике кашике шећера у праху

Састојци за козји сир Лоллис:
1 гранчица рузмарина
Ѕ гомила власца
100 г свежег козјег сира
50 г младог сира
50 г омекшало
маслац
2 кашике кашике кашике меда
4 кашике кашике презле
крекери
Со и бибер
Припрема:
Ставите помоћни нож Суперцут у посуду за мешање. Стави тамо
пумперницкел, фино самељите на максималном нивоу, па пржите даље
тигањ. На њега нанесите шећер у праху, оставите неко време
карамелизирати и равномерно сипати на плех да се охлади.
Сотирајте рузмарин на мало биљног уља, а затим
уклоните игле. Ставите помоћни нож Суперцут у посуду за мешање
и брзо исецкајте власац и рузмарин на нивоу М. Додајте свеже
козји сир, млади сир, омекшали путер, мед, презле
суве мрвице хлеба, со и бибер и мешајте на максималном нивоу. Маса од
стави козји сир на хладно на 30 минута. Затим уваљајте масу у
облик кобасице (дебљине око 3-4 цм), одсечени комади од 3-4 цм
и дајте им облик лопте. Уваљајте куглице у карамелизовану пумпу-
никла и ставите дрвене ражњиће.
Воће или поврће ражано са сиром додајте овоме
јело има посебан контраст боје и укуса. Физалис, боровнице, јагоде, па-
прика, парадајз чери, зачинско биље, грожђе итд.
• м ин, укљ. 30 минута хлађења
За 4 особе
Крема од горгонзоле
са лавандом

Састојци:
200 г горгонзоле
100 г омекшалог путера
100 г младог сира
1 кашика кашике кашика цветова лаванде, свежа
1/2 лимуна, неогуљен
Сол, црни бибер, шећер

Припрема:
Уситните цветове лаванде. Самељите Горгонзолу помоћним ножем
Суперцут на максималном (максималном) нивоу док не постане глатко.
Додајте путер, топљени сир и лаванду и наставите поново
мешајући. Уклоните помоћни нож Суперцут. Добро исперите лимун
и танком слоју одсећи кору. Истисните лимунов сок на масу сира док
користећи соковник за цитрусе на минималном нивоу. Опет
Инсталирајте помоћни нож Суперцут. У крему додајте нарибану корицу
лимун, со, шећер и бибер и умешајте макс.
Крема од горгонзоле посебно је добра са лососом на жару, резанцима
и сендвиче.
5 минута
За 4 особе
Црвени дип сос
цвекла и васаби
Састојци:
1 лук, ољуштен
Пола свеза копра
4 кашике кашике капара
250 г црвене цвекле (кувано)
100 г фета сира
50 г масцарпоне сира
50 г павлаке
Крема од 50 мл
4 кашике кашике сока од јабуке и шипка
1-2 кашике. кашике пасте од васабија
2 кашике кашике кашике белог винског сирћета
Сол, шећер, бибер

Припрема:
Ставите помоћни нож Суперцут у посуду за мешање. Капари, о-
сецкани лук и копар ситно на нивоу М. Додајте сецкани
грубу коцку црвене цвекле и исецкајте у максималном (максималном) кораку.
Додајте остатак састојака и све добро измешајте на максималним корацима
(максимум). Зачините сољу, шећером и бибером.
Васаби дип добро се слаже са крекерима, куваним кромпиром или
са филеом харинге „Матхиеу“ на црном хлебу.
1 0-15 минута
За 4 особе

Књига 2 - Рецепти за процесоре хране БОСЦХ МУМ не жели да се копира на било који начин. Књига у пдф формату. Ако некоме треба, напишите лично где да га остави.

Љуба, какво си сјајно и корисно дело урадило, а толико је потребно. Означићу је, и отићи до ПМ да вас замолим да одустанете од рецепата за МАМУ.хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ркс;са=адд;топиц=357694.0

захвалити лана19 за стављање књиге на услугу хостинга датотека! Сада га можете преузети!

Хвала на тако потребном Темку! Понекад желите нешто да кувате, али се бојите да покварите свој Босхик непровереним радњама (имам модел МЦМ 68885), а упутства за то су врло кратка. А, пошто разговарамо о рецепту за Босхик, реците ми које операције могу да се раде витлом? Поред бичевања беланчевина жуманца, наравно, шта је још помешано са њим што се не би разбило?

Швеђанин !
Радо бих вам помогао у овом питању, али немам венчић у МСМ 5529! Само диск за мућење - тучем мајонез, и све остало - креме, тесто за бисквит - у МУМ-у 4855. Али наше девојке које имају МСМ 5540, бибер-крем од путера, мокри безе, па чак и протеинска крема. У теми о БОСХ-коцки 5529 о овоме је већ пуно написано на почетку теме, а не тако давно, оса је направила дивну крему. Покушајте да гледате тему БОСЦХ коцке! Или ће вам овде можда одговорити девојке које имају уметак.

Захвалити! Свакако ћу погледати Темку о БОСХ-коцки 5529))

Галлеон-6, Хелена! Драго ми је што ми се свидела тема! Можда имате неки свој развој? Додати!

Још једном желим да вам скренем пажњу линк за преузимање Књиге - 2 рецепта - 🔗

И разочаран сам мамом. Не ради са рецептима са дискова.

Шта не ваља?

Пуно вам хвала на тако потребном Темку !!!

Још једном желим да вам скренем пажњу линк за преузимање Књиге - 2 рецепта - 🔗

а веза се не отвара пише грешка 404 не постоји ...

И даје ми грешку ... али штета

Ја сам 🔗 нашао

Ја сам 🔗 нашао

Захвалити!!!