Куру Фасулие - уобичајени пасуљ (мајсторска класа) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Куру фасулие - обични пасуљ (мајсторска класа)

Категорија: Здрава исхрана

Кухиња: турски

Куру фасулие - обични пасуљ (мајсторска класа)

Састојци
пасуљ	400 г
месо (имам говедину)	250 г
лук (средњи)	1 ком
маслиново уље	3 кашике л
парадајз паста	2 кашике кашике л
вода (кипућа вода)	1Л 250мл
со	9гр (непотпуни ст. Л)
шпорет под притиском (можете да користите обичну шерпу, али тада ћете можда требати да додате воду и биће потребно дуже време за кување)

Метода кувања

Производи који су нам потребни
Пасуљ је сортиран, опран и преливен хладном водом преко ноћи, ујутру ће изгледати овако
Оцедимо ову воду, сипамо је свежу и ставимо на ватру у исту посуду коју смо натопили
Како се појављује обилна пена
склоните са шпорета, сипајте у цедиљку
Зашто се то ради: да би касније мање пухало))
А наша храна ће се кувати без пене
У међувремену, можемо на шпорет ставити шпорет под притиском
Сипајте уље и одмах додајте лук, укључите бар гас и не заборавите да мешате.
Док лук луни, са месом радимо исто као и са пасуљем.
Сипао хладну воду у ватру
Овде је пена коју такође треба испустити
Лук је постао златан
Време је да сакупите све састојке у гомилу))
Пасуљ, месо, парадајз паста, кључала вода, сол
Ево шта се догодило
Са поклопцем, користите шпорет под притиском у складу са упутствима која сте добили уз њега.
Када непрекидно тече пара, смањите гас на минимум и време.
Од овог тренутка, пасуљ ће се кувати 45 минута.
Време је истекло, искључите гас
Можете сачекати док се поклопац мало не охлади, можете га отворити, што ја и радим, или ставити посуду у судопер под хладну текућу воду.
Улијемо у посуду коју користите. Мени изгледа овако
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

7 порција

Време је за припрему:

1х 15мин

Програм кувања:

Експрес лонац

Белешка

Моји рецепти увек користе минималну количину уља. Саветујем вам да никада не загревате маслиново уље, ако кувате са њим, одмах у њега ставите лук или друге производе које ћете термички третирати.
Пасуљ је невероватно хранљив, богат природним протеинима и невероватно укусан.
Процес кувања пасуља не може се назвати превише сложеним, али познавање неких нијанси значајно ће повећати ниво кувања и побољшати укус готовог јела.
Пре свега, пасуљ купљен на тржишту и у супермаркету треба врло пажљиво разврстати, проверити затамњена, смежурана и црвива зрна, а затим испрати под хладном текућом водом.
Ако се одлучите да га кувате у обичној шерпи, пасуљ се обично кува око један и по до два сата, а степен спремности проверава се за испитивање. Пасуљ треба посолити најраније 10-15 минута пре краја кувања.

Слични рецепти

Бели кремасти пасуљ са димљеним шкољкама (Админ)

Супа од белог пасуља и броколија у Стеба ДД2 мултиварки (Гала)

Супа-пире од шампињона и белог пасуља у пилећој чорби (блендер за супу Кромак Ендевер Скилине БС-93, плинска плоча) (миртатвик)

ОленнаТМ

Хвала на тако детаљном рецепту! Идем да намочим бели пасуљ за сутра

господине

Алиона,
Пуно вам хвала што сте обратили пажњу и што сте први погледали светлост.

Цитат: ОленнаТМ

Идем да намочим бели пасуљ за сутра

На први поглед је отрцано, али кад помислим да ће ми се свидети, научила ме је моја турска свекрва. Свратите у посету.

Ванеска

Сир-ова девојко, шта радиш ноћу гледајући? Управо сам одлучио да легнем и одморим се, а онда и модна хаљина ...Добро, схватићемо сутра, стварно поштујем пасуљ

господине

Цитат: Ванеска

Управо сам одлучио да легнем и одморим се, а онда маштарија ... у реду, схватићемо то сутра

Марине,
Морали бисте је намочити, а сутра бисте јој то пали на памет. Ти си наша мала уморна пчела
Да будем искрен, раније то нисам могао да поднесем, али ево како сам почео да кувам рец. постао врло поштован

прубул

Па, мудри моји, реците ми, да ли боја пасуља утиче на укус? Сто година нисам кувао са белим. Користимо боју. Таниа признај, шта је то на тањиру са стране за кобасицу? (Овде је постављен сто)

Натали06

Тааан, па, немам шпорет под притиском или било која друга звона. Ако га динстам у Зептерову тепсију, да ли мислите да ће ми бити довољно 45 минута?
Ох, и ти си добар момак! Гледај и научићу нешто од тебе!

Ванеска

Марине,
Намакао би је барем, а сутра би ти то пао на памет
Хи-хе, Таниусх, да ли ваши Турци на прозорима сервирају храну на узице, а ми их још увек морамо возити до продавнице, успут, хоће ли пасуљ?

господине

прубул,

Цитат: прубул

Па, мудри моји, реците ми, да ли боја пасуља утиче на укус?

замислите да да, укус је другачији и испада обојен, саветоваћу вам да га кувате без меса, тако да га можете јести хладан или врућ са зеленим чајем
а пропорције се мало разликују, а такође и почетно кључање које се затим стопи, боље је уклонити пену шупљикавом кашиком и прокувати још 5 минута, то се ради да пасуљ не буде јако таман, храну треба будите здрави, укусни и естетски

Цитат: прубул

Па, кажу ми моји мудри

: лол: ти си наш хумориста, смијао си се од јутра

Цитат: прубул

Таниа признај, шта је то на тањиру са стране за кобасицу? (Овде је постављен сто)

ово је хлеб, јер сам мужа нахранила ручком и нисам заборавила да га ухватим

господине

Натали06,

Цитат: Натали06

Тааан, па, немам шпорет под притиском

Цитат: Натали06

Ако сам у Зептеровом лонцу

Цитат: Натали06

Мени је довољно 45 минута?

наравно драга, кувајте у обичној шерпи након кључања на лаганој ватри и по могућности са затвореним поклопцем или отвореном капљицом
тако да корисност са паром не испари, док у интервалима уклањате пену, наравно да ћете морати да додате мало воде, не заборавите да треба да кључа, време кувања ће се сигурно повећати, можда 1-1,5 до 2. х, такође зависи од сорте пасуља, трудићете се за мекоћу, солите 10-15 минута. пред крај кувања. Наталка Саветујем вам да га кувате, испада врло укусно, поред прилога, класични турски пилаф приказује: ниам: па чак и домаће киселе краставце

Натали06

Цитат: господине

драга, куварице

прубул

Хлеб? Тако зрнасто, па чак и са орасима? Рецепт!

господине

прубул,
Да, овај хлеб је укусан. Орашасти плодови, овсена каша, све је у њој!
Рецепт!
Са овим проблемом требате се одвести до пекаре: гирл-лол: буи:

ОленнаТМ

Цитат: господине

На први поглед је отрцано, али кад помислим да ће ми се свидети, научила ме је моја турска свекрва.

Јуче сам кувао у шпорету под притиском Схтеба на програму Месо 0,7 бара 20 минута. После свих квашења-кључања-процеђивања, пасуљ је задржао облик. Свима се свидео укус, рекли су да чешће кувате Татјана, пуно хвала на рецепту вама и вашој свекрви

господине

Алионусхка,

Цитат: ОленнаТМ

Свима се свидео укус, говорили су да чешће кувају

Тако је лепо примити такву критику!

Цитат: ОленнаТМ

После свих квашења-кључања-напрезања, пасуљ је задржао облик

Приметио сам да ако кувате помоћу ове технологије, она задржава облик и има одличан укус. Све најбоље за вашу породицу! Хвала вам, кувајте за здравље!