"Благо четрдесет разбојника" (Бисерна каша са поврћем у бундеви) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

„Благо четрдесет лопова“ (Бисерна каша са поврћем у бундеви)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
бундева	1 ком
певајући крупице	1 чаша
Мешавина поврћа	1 паковање
биљно уље	100 г
зачини, сол	укус

Метода кувања

Али коме су адаманти, бисери и јахонти? Благо четрдесет пљачкаша лако можете пронаћи у ... сопственој кухињи!
Прво одемо на тржиште и кажемо: ~~"Сим-сим, отвори се!"~~ „Ја бих малу, округлу, слатку тикву. Ако имате више среће од мене, а такво чудо сте нашли први пут, узмите у обзир да је трик у торби! Односно, у тикви.
Код куће оперите бундеву, пажљиво одсеците поклопац и очистите унутрашњост (можете користити кашику за сладолед, можете си помоћи, као што то радим са скалом за рибу). Дебљина зидова треба да буде око 1-2 цм. Остатке ставите у другу посуду или помешајте са бисерним јечмом. Зидове наше посуде премазујемо уљем и мешавином соли и омиљених зачина (на пример, црни бибер, хмељ сунели, ким). Узимамо тигањ без ручке, прекривамо га пергаментом да не загори и тамо стављамо нашу будућу „кутију“. Стављамо овај састав у пећницу на 180-200 степени 40 минута.У овом тренутку кувајте кашу од бисерног јечма.
1. Житарице не натапам, јер се након овог поступка прокува у смеће. И у овом рецепту нам је потребно да зрно заостаје за зрном.
2. Крупицу треба опрати врло, врло, врло добро.
3. Сипајте мало сунцокретовог уља у тигањ и убаците опрану житарицу. Зрна доводимо у бледо кремасту боју пријатног орашастог мириса.
4. Сипајте јечам у шерпу и напуните је хладном водом у омјеру 1: 4, соли. Направимо средњу ватру и чекамо док не прокључа. Затим смањимо ватру на минимум и динстамо јечам око сат времена. (Сретни власници СН „Панасониц“ једноставно су поставили режим „Хељда“).
Имати смрзнуту мешавину поврћа (која укључује репу, шаргарепу, грашак) је сјајно. Ако не, скувајте ситну репу и шаргарепу. Када је каша скувана, тикву вадимо из рерне. Помешајте кашу са мешавином поврћа (или сецканим поврћем), додајући мало сунцокретовог уља. У "шкрињу" натоваримо свој "накит". Врх затварамо фолијом, поклопац је печен тик до њега. Вратите је у рерну на око 50 минута - 1 сат. Пре доласка у кухињу ~~четрдесет разбојника~~ карактеристичан мирис печене бундеве. Извадимо га, премажемо бундеву уљем четком, уклонимо фолију (ако изађе сува, можемо додати пола чаше кључале воде) и поново у рерну 10-15 минута. Извадимо, украсимо своје ремек-дело јестивим стварима, а не попут мене и позивамо све за сто!
Укусно!