Павлака у глиненом лонцу (мултиварка марке 701)

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Крем 10%	350 мл
Суви квасац Павлака из Лацтине	1/3 пак.

Метода кувања

Глинени лонац прелијте кипућом водом.
Крему помешајте на собној температури са 1/3 кесице стартер културе. Добро промешати. Одмах сам умешао у лонац.
Ставите лонац у посуду мултиварке на подлогу (на пример марамицу) и сипајте воду собне температуре изнад средине лонца. Покријте лонац поклопцем да спречите да се кондензат капље у крему.
Подесите режим Јогурт 2 - КИСЕЛА КРЕМА, за кисело тесто од лактина је 9-11 сати. Одмах сам ставио 11, јер је крема била хладна, а не загрејана. Температура унутар посуде је стабилна на 36 * Ц, баш „онако како је лекар наредио“.
После сигнала, дивна павлака је спремна: укусна, нимало кисела, густа.
Пријатно!
Видевши такву домаћу павлаку, па чак и у глиненом лонцу, моје најмлађе дете је дивље одушевљено. Одједном поједе и до половине такве посуде.

фрониа40

Ксиусха, час! Али нешто ми не полази за руком, сурутка се одваја .. мада то радим у тегли и немам програм Јогурт 2, обични јогурт .. могу ли га ставити на мултивар?
Иако нисам кувао од шлага, већ од домаћег, сакупљеног од млека .... данас ћу отићи да купим исто ..
А бактерије су исте :-)

Ксиусхк @ -Плусхк @

Таниа, Хвала вам!

Који цртани радис? А на ком квасацу?

фрониа40

Кисело тесто је исто, али кувам у мултиварку Поларис Флорис.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Ок ОК. А сада ми реците која подешавања он има у упутству. Како се регулише температура, са којим интервалом?

Вилапо

Ксиусха, испала је хладна павлака И управо сам јуче купио кесу јогурта од ове компаније за тестирање, мораћу и ја да пробам павлаку

Ксиусхк @ -Плусхк @

Хелена, захвалити!
Лацтина стартер културе су укусне. Бар нам се свиђа.

Вилапо

Мислим да ни ја нећу бити разочаран

Иргата

Силиконски подметачи за вруће подлоге су врло погодни за подлогу - с обзиром да их сада има много. Купио сам неколико жилавих у цртаном, а мањи спори и два овална у великом полаганом. а можда ће вам неко други добро доћи - ови силикони су добри као поклопци - мали су, задржавају облик јер нису танки, а испод поклопца истог вишеструког или спорог поклопца нема увек места за прекривање лонца са матичним поклопцем.

Ирисхк @

Ксениа, опет ја, недавно сам направила павлаку у мултитаску Поларис Флорис на режиму јогурта - све је испало супер, једнако густо као и твоје, баш у одсуству таквог квасца, креми сам додала 3 тбсп. л. обична павлака, све је одлично прошло, (посебно ми се свидело изненађено лице драге када сам сазнао да је павлака лична припрема). Узео сам фарму павлаке. Рецепт је добар и потребан

Ирисхк @

Цитат: фрониа40

Кисело тесто је исто, али кувам га у мултиварку Поларис Флорис.

Цитат: фрониа40

Али нешто ми не иде, серум се одваја

фрониа40 Направио сам павлаку у Поларис Флорису на јогурту, све је одлично прошло, пробајте.

СанецхкаА

Како је то лепо! врло пријатна кућна фотографија

Ксиусхк @ -Плусхк @

Цитат: Ирсха

силиконске рингле су врло погодне за подлогу

Имам и пуно таквих силиконских подметача, простирки, држача за посуде. И користим их не само за предвиђену сврху.
Али овде нисам морао да изгубим ни један степен температуре у чинији, па сам ставио марамицу. Силикон, без обзира на добру топлотну проводљивост, може да украде степен у условима ниских температура. Не треба нам ово.

Цитат: Ирсха

нема увек места за покривање лонца матичним поклопцем

Увек постоји прилика да се пронађе одговарајући контејнер. Управо се овај лонац појавио у цртаном 701 као домаћи. Али имам и више, са запремином од 500 мл, ући ће само у 5 литара.

Ирисхк @, СанецхкаА, пуно вам хвала на лепим речима, девојке!

Иргата

ох, и за оне који воле силикон као и ја - према коментару од лепиње-ксјушке - да се температура не би шуњала - можете направити рупе у силиконима - има мање силикона и нема додира са дном . Па, то сам ја из велике љубави према свим силиконским инструментима

Ксиусхк @ -Плусхк @

Рупе су добре. Али штета

Цитат: Ирсха

која воли силикон баш као и ја

Ирина, ми смо овде оно што ће вероватно бити 80 процената. Ако не и више. ко би видео моју колекцију силикона .

фрониа40

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Ок ОК. А сада ми реците која подешавања он има у упутству. Како се регулише температура, са којим интервалом?

Ксиусха, не знам .. Не користим их ... по мом мишљењу са 20 степени, па, у које време желите да изложите1. Температурни корак 10, али не сећам се времена ...

Ксиусхк @ -Плусхк @

10 степени је лоше. Ако поставим 35 * Ц за павлаку, било би добро. Али можете покушати са 40 * Ц. Иако мало превише, наравно.

гала10

Ксиусха, Прогони ме једно питање: зашто тачно 305 мл, а не 300, на пример? То је у основи?
Данас ћу покушати да поставим 37502 на режим јогурта за ноћ у Бранду. Каже 40 степени. Да бих спустио степен, ставићу га у исти керамички лонац на силиконску подлогу. Надам се да ће успети ... Онда ћу извести.
Како тачно измерити 1/4 торбе? Такође имам лактин.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Галиа, хвала, поправљено.
350 мл = запремина посуде = запремина кутије креме, тј. Све се сложило

И даље прво имате Бранд, без ручног?

Ох, жао ми је, заборавио сам. Мера оком је дијамант, иначе не како

гала10

Ксиусха, да, нема приручника. Али без обзира на то, ја сам већ у томе и соус-виде се навикао да то ради, све иде супер! А ако се испостави и павлака, онда ми осмисли свакакве модерне мулти и шпорете под притиском ...
Сутра ћу одјавити шта се догодило.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Да, хајде, држим песнице @@ за тебе. Тамо сам додао у претходном посту о подели

гала10

Захвалити, Ксиусхенка!

СцхуМакхер

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Ставите лонац у посуду мултиварке на подлогу (на пример марамицу) и сипајте воду собне температуре изнад средине лонца. Покријте лонац поклопцем

и реците "Скухајте лонац!" нада?

гала10

Маша, а без ових магичних речи уопште ништа неће успети!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Каша, нада! Али притискање дугмета је такође нада.

Туманцхик

Хвала вам, платићу кауцију на сваки начин.

гала10

Ето, сад извештавам: све је успело, нема шта да се фотографише, већ су јели. Испало је врло укусно, у продавницама такав не продајте.
Направио сам 250 мл, 1/4 кесице стартер културе. 11 сати, режим „Јогурт“ у марки 37502.
Већ сам обавештен да је непожељно поделити врећу, боље је користити све одједном за 1 литар. Урадићу то други пут.
Најважније ми је да и у Бренду то можете учинити!
Ксиусха, хвала вам пуно на рецепту!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Гала, сјајно! Веома сам срећна због успеха!
И више не сумњајте у Бранда.

Поделити квасац, да, није пожељно. Али кад вам заиста треба, можете