Шунка "Пикант" са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Зачињена шунка са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици

Састојци

Свињски врат са масноћом 500 г
ћуреће груди 500 г
Сува кајсија 10 комада.
Коњак 2ст. л.
Цардомон 10 кутија
Со 10 г
Шећер 4 г
Лед 40 г

Метода кувања

  • Поступак кувања је детаљно описан. Зачињена шунка са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици
  • Укусна и ароматична шунка. Једина ствар, из неког разлога, током процеса кувања, све сушене кајсије приковане за зидове.


* Карина *
Каква кул шунка, за тебе сам само девојке (Завидим) Не могу да купим Тесцома шунку
Олиа_
Мистлетоцхка, укусна))) Хвала вам на рецептима. Кад га имамо ((((
Елена Тим
Ааааааа! Надмашени!
Шалим се, шалим се! Ја имам потпуно другачији рецепт. СцхА, такође, сликаћу и учитати!
Омела
* Карина *, Олиа_, девојке. биће празника и у вашој улици!

Цитат: Елена Тим
И СцхА ће се сликати и отпремити!
Тамо сте отворили продавницу шунке ???
Елена Тим
Цитат: Омела
Тамо сте отворили продавницу шунке ???
Зашто ја? Ти и ја овде не излазимо из млинова за шунку!
Цитат: Омела
у процесу кувања из неког разлога су све сушене кајсије приковане за зидове.
А нефик је требало да попије њену ракију! Била је пијана и расејана! А до зидова ... Дуц, морао си се на нешто наслонити!
Радост
Ксиусха, каква лепа, светла шунка ... Сигуран сам да је укусна. Хвала на рецепту, готов сам
СанецхкаА
баш јуче сам прочитао рецепт за шунку са сувим кајсијама и помислио, како ће се она понашати у шунки, односно какав је укус од ње? Имела Реците ми више о томе шта сушене кајсије дају?
Радост
Цитат: Елена Тим
А нефик је требало да попије њену ракију! Била је пијана и расејана! А до зидова ... Дуц, морао си се на нешто наслонити!

Лена, хвала, насмејала се од срца.Данас си ми улепшала дан. Урнебесно
Омела
Марисх, хвала!

Цитат: СанецхкаА
шта даје сушена кајсија?
СанецхкаА, суве кајсије имају укус сушених кајсија. Генерално, даје слаткасти укус, односно ова шунка неће одговарати зачињеним љубитељима.
Омела
Цитат: Елена Тим
Ти и ја не излазимо из млиница овде неколико дана!
Изводимо партизански, субверзивни рад против произвођача кобасица.
Мона1
Ах ах! Каква фенси шунка! И опет, ружичаста, лепа, једноставно не могу !!!. Мистлетоцхка, па, размазиш нас, сваки дан је нова кабина.
Лереле
Ааааа, желим ову ружичасту !!!!!!!! Класа !!!!
Већ чекам своју шунку, месо лежи, такође чека, можда га донесу данас, јуче су га већ послали.
Омела
Мона1, Лерелехвала девојке! Кувајте за добро здравље!
Кукичање
Ксиу, али чему служи коњак?

Ево шта сам пронашао о вотки:

Када кувате месо, корисно је додати алкохол на самом почетку у још хладну воду. Након термичке обраде, у производу неће остати алкохол. Истовремено, водка побољшава конзистенцију меса, чини га много мекшим, нежнијим, убрзава процес кувања (од 10-15 минута до пола сата), дезинфикује производ и ослобађа га бочних мириса. Пре печења одојка добро обришите вотком да добијете хрскаву корицу.

Омела
Цитат: Кросх
О вотки сам то нашао
Кросхик, знам то. Можете користити било које производе који садрже алкохол, попут вотке, коњака, вискија, рума. У овом случају, то је за омекшавање и ароматизацију сувих кајсија.
Елена Тим
Цитат: Омела
служи за омекшавање и ароматизацију сувих кајсија.
Нудануда ... па је мирисала на пљусак! И пливала (држећи се за зид) .... вооооол дуж Пииитерскаиа, паааа Твеерскаиа-Иамскоои!
Омела
Нудануда .. бестидна.
кил
Тихо ... пушим ...
Омела
Кара
Данас сам цео дан убијао (отишао сам директно у продавнице), искрено, тражио сам произвођача шунке.Пронађени бели и Редмонд - исти дизајн. Ништа друго !! Купио сам маринатор, донео га кући, испоставило се да нема резервних делова! Није мој дан
Омела
Ира, каква девојка ниси стална, међутим, једноставно не могу да се навикнем на твој авам.

Срамота је са маринатором. Пукао је након годину дана испрекидане употребе. А бескорисно је тражити шунку у продавницама, чини ми се. Морамо сачекати испоруку до артиљеријског брода.
Масинен
Ксиусха, обећајте да ћете донијети у продавнице 20.) овде чекамо)
лу_естрада
Мистлетоцхка, врло лепа, и како је укусна!
Омела
Људмила,
Искател-Кс
ОмелаДа ли сте користили Цардамом црни или зелени?
Вероватно зелено од слаткоће?
Узео бих црно.
захвалити
Омела
Искател-Кс, зелена, нема друге.)
Искател-Кс
Семе кардамома - масне су, попут ружичастог бибера, или суве. Да ли морају да буду у малтеру или у млину за бибер?
Масно - није пожељно, лепљиво.
захвалити
Омела
Суво и врло густо, али морате да мељете у прашину. Ако се млин за паприку овако меље, онда је то добро.
Искател-Кс
тамп. Затворите поклопац и ставите у фрижидер на 12 сати.
Зашто је 12 сати тако кратко?
У неким рецептима 48 сати.
захвалити
Омела
Искуство показује да чак и кувана шунка без одлежавања испадне у реду.
Елена Тим
Цитат: Искател-Кс
Зашто је 12 сати тако кратко?
У неким рецептима 48 сати.
Јер ти рецепти садрже нитрит. Са њом месо треба да одлежи.
Омела,
Здароф, Мелк.

Овде сам пола времена постао саветник.

Омела
Дароф!

Хвала Богу. Шта је на подстопе, иначе нећу платити!

Искател-Кс
Елена Тим
Хвала, управо сам ишао на нитрит, ако могу да нађем где да купим. Ауцхан / Метро - да ли је тамо?

Омела
Оригинални рецепт, посебно зачини, желим да кувам.
Елена Тим
Цитат: Искател-Кс
Хвала, управо сам ишао на нитрит, ако могу да нађем где да купим. Ауцхан / Метро - да ли је тамо?
Да, никако.
Не, знате, они то не продају у таквим продавницама. По наруџби путем Интернета или у заједничкој куповини. Имамо ту тему негде.
Елена Тим
Цитат: Омела
иначе нећу плакати !!
Канесх, нисам платио, нема ништа - већ сам појео штуку, иди. Остаје само у натури.
Омела
Цитат: Елена Тим
Остаје само у натури.
И шо, хоћеш ли га узети?

Искател-Кс, срећно!
Елена Тим
Цитат: Омела
И шо, хоћеш ли га узети?
Маштање! Фигу, тако лако силазиш!
Штука, гру, крвава атдаааи!
Омела
Цитат: Елена Тим
Маштање!
Знао сам. шта ћете продинам !!!
Елена Тим
Цитат: Омела
Знао сам. шта ћете продинам !!!
Аааааааааааааа!

Уграђено!

Луциен
Цитат: Омела
Шунка "Пикант" са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици
Мистлеток, зашто у фрижидер пре кувања? Да ли тамо нема нитритне соли?
Елена Тим
А она не зна да кува ...
Луциен
хе хе
Омела
Цитат: Луциен
зашто у фрижидер пре кувања?
Људмила, Полазио сам од става да ће месо бити маринирано зачинима и да ће бити укусније, али ми маринирамо ћевап.

За оне који знају да кувају.

Зачињена шунка са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици

Луциен
Цитат: Омела
маринирамо ћевап
Схватио сам.
Забавите се овде, девојке.
Одмарам срце и душу, чак и гледајући укусне рецепте.
Елена Тим
Цитат: Омела

За оне који знају да кувају.

Зачињена шунка са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици

Па, ти ... па, гру, изгледаш, Мел ... ... свежа од почетка ...
Прегача је тренутна, помало пригушена, али никад вас не поквари, ти крстићи!
Али увијачи су заиста супер ... Чак бих их узео и за себе.
Хоспадиа, шта би друго овако брбљао ... победио би га ...
ПА-МА-ГИ-ТЕЕЕ ...
Омела
Цитат: Елена Тим
ПА-МА-ГИ-ТЕЕЕ ...
И нефиг Арат !! Нико неће помоћи, Манка нема времена за вас!

Цитат: Елена Тим
шта би друго овај сбрехат.
Тренутна једна опција - празнине, шо први пут кад се срећала !!
Елена Тим
Цитат: Омела
празнине, шо први пут сречала !!
Па, ја и гру, ви сте паштишта у:

Зачињена шунка са сувим кајсијама у Тескоминој шункарици


... струја са оклагијом.
Елена Тим
Зашто ћутите? "Луди од усхићења? Па намириши амонијак ..."
Омела
Цитат: Елена Тим
Зашто ћутите?
Окретница окренута !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба