Аустријски гулаш од кромпира (гулаш на сиромашнима)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: аустријанац
Аустријски гулаш од кромпира (гулаш на сиромашнима)

Састојци

Кромпир 500 гр.
Шаргарепа 1 КОМ.
Лук 1 велика глава лука
Млевена слатка паприка (није додата) 1 кашика кашике л
Слатка паприка у комадима * 1 кашика кашике л
Сол, млевени црни бибер укус
Спиг (може се пушити) 100-150 гр.
Вода или чорба (имам говедину) 250 мл.

Метода кувања

  • Јело аустријске кухиње које се врло једноставно припрема, али његова слава живи већ дуги низ година. У стара времена овај гулаш нису припремали најбогатији слојеви становништва, али до данас се ово јело често налази у аустријским ресторанима. Ово је заиста „вруће ремек-дело“ о чему сведочи сулуда арома и раскошна боја готовог јела.
  • ( 🔗)
  • У шпорету под притиском скувао сам дуплу порцију гулаша. Пржено у режиму пржења 7-8 минута, затим у режиму супе 8 минута (или у режиму динстања 10 минута)
  • Скините кромпир, исеците на велике комаде. Лук (ја имам црвени, али можете и бели) исећи на пола прстена. Шаргарепу нарибати на грубој ренде. Загрејте мало биљног уља у шерпи, пржите ситно сецкану сланину. Додајте лук, мало пржите
  • 🔗
  • Затим додајте шаргарепу, мало пржите
  • 🔗
  • Ставите кромпир, пржите 5-7 минута, повремено мешајући
  • 🔗
  • 🔗
  • Со и бибер. Додајте паприку, мешајте. Прелијте јухом тако да кромпир буде покривен. Динстајте док кромпир не омекша
  • 🔗
  • 🔗
  • Аустријски гулаш од кромпира (гулаш на сиромашнима)
  • Аустријски гулаш од кромпира (гулаш на сиромашнима)


Лереле
Класа !! Тако да сигурно и најбезкуснији кромпир може да се оплемени !!! Хвала на идеји !!
А у ком сте цртаном то урадили?
Елвен
Лереле, за здравље
Да ли је кромпир без укуса? Урадио сам то у шпорету под притиском марке 6050, немам других.
Узећу овај рецепт у службу, припрема се врло брзо. У наредном. пошто ћу додати млевену паприку, даје врло лепу боју
Лигра
Цитат: Елвен

... да ли постоји безукусни кромпир? ...
Питање сигурно није за мене, али понекад није ни за укусан кромпир, то је сигурно. Рецепт је, као и увек, за Немце брз, укусан и задовољавајући. Треба пробати.
Елвен
Цитат: Лигра
понекад није укусан кромпир, то је сигурно
Ја ћу знати
Обавезно пробајте
нотгласс
Лена, како сам волео такав кромпир као дете. Хвала што си ме подсетио. Свакако ћу се припремити.
Лереле
Цитат: Елвен
Да ли је кромпир без укуса?
Заборавио сам укусну
Наш кромпир није баш добар, чак ни са пијаце, чак ни из продавнице. Понекад на тржишту дођете до доброг, али ретко. Ћутим о цени.
тускарора
Потврђујем да се домаћи и купљени кромпир разликују попут неба и земље. Купљена сада једноставно није могућа. Па, или сам размажен код куће.
Хвала на рецепту, врло добар начин за кување кромпира.
Елвен
Анна, за здравље
Цитат: Лереле
Наш кромпир није баш добар, чак ни са пијаце, чак ни из продавнице
јаднице! Дођите код нас по кромпир! Нисам могао ни да помислим да јој је лоше у Немачкој. Колико сам разумео, увозно је, а не локално?
Цитат: тускарора
Купљена сада једноставно није могућа. Па, или сам размажен код куће.
овде не знам укус купљеног.
За здрављеХелена,
Лереле
Цитат: Елвен
Нисам могао ни да помислим да јој је лоше у Немачкој
Није лоше, само што је земља углавном глина, тако да нема укуса какав смо некада имали. Куваш, али мирис кромпира нема духа.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба