Кнедле од кромпира са поврћем (мултиварка Пхилипс ХД3095)

Кнедле од кромпира са поврћем (мултиварка Пхилипс ХД3095)

Метода кувања

• Кромпир ситно исецкати или самлети.
• 
• Додајте уље (биљно уље је могуће).
• 
• Додајте брашно. Количина брашна зависи од сочности кромпира, али овде је главна ствар не претерати са количином брашна, иначе ће кнедле бити оштре. У доследности би требало да буде слично тесту за тестенине.
• 
• Док лепиња одмара након месења у кеси, припремамо фил: шаргарепа, лук, паприка, броколи, карфиол, першун, исецкати, посолити, посути каријем ...
• 
• Све, пуњење је спремно.
• 
• Тесто није превише еластично, па морате пажљиво радити с њим. Тесто сам разваљао на машини Империа, на машини од 4к.
• 
• Калупљене кнедле са прешом, пречника преше 10,5 цм.
• 
• Да бисте спречили клизање теста приликом стезања, боље је одмах га притиснути на каранфилић, а тек онда распоредити фил.
• 
• Не треба да ширите превише додатака, јер у противном можете оштетити тесто. Положила сам је на кашику.
• 
• 
• Направио сам укупно 12 кнедли.
• 
• У посуду налијте 0,5 литара воде. Ставите кнедле у парну корпу на пергаменте.
• Режим кувања на пари 20 минута.
• 
• Или кнедле стављамо директно у посуду мултиварке, сипамо сос од остатка пуњења и воде.
• Режим гашења 20 минута.
• 
• На крају режима ставите кнедле на посуду. Послужите са сосом. Између осталог, крем сос од печурки овде је савршено, можете са адјиком или било којим другим сосом од парадајз-бибера.
• 
• 
•