Медењаци цимет без јаја!

Категорија: Посластичарница
Медењаци цимет без јаја!

Састојци

браон шећер 210 гр.
мед (течност) 150 г
воде 75 мл.
одвод уља. хладно 250 г
брашно (1. разред) 560 г
прашак за пециво 1 кашичица
цимет, ђумбир, каранфилић, мошус. орах

Метода кувања

  • Ставите шећер, зачине, мед и воду у посуду са дебелим зидовима и пустите да прокључа. Склоните са ватре. Додајте исечени путер. Комешање. Након што се уље раствори, додајте прашак за пециво. Поново темељно промешајте и постепено додајте брашно, тукући масу миксером. Готово тесто ставите преко ноћи у фрижидер.
  • Тесто ће се стврднути од хладноће, али у рукама ће поново постати податно, мекано ...

Време је за припрему:

20-30 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Понекад имам потешкоћа са печењем због присуства јаја у њему. Дуго сам тражио рецепт за медењаке који задовољавају све моје захтеве - да буде присутан мед, да личе на медењаке, али не и на крекере, а главно је да је тесто без јаја ... Генерално , након што сам ископао много, много веб локација, пронашао сам овај један рецепт. Испробао сам и могу вам понудити као прошли „теренски“ тест. Медењаци нису прозрачни, већ мекани. Чува се у затвореној тегли. Истина, дуго нисам успео да сачувам бар један медењак (и деца и одрасли су их јели са задовољством), тако да не знам колико дуго могу да се задрже.
Али тесто може да стоји у фрижидеру и до месец дана ...

Мерри
Ох, коначно рецепт за медењаке без јаја! Имела желео да испече такве медењаке.
Анастасија, лепо их сликао!
саломеиа29
Ирина, захвалити!
Да, прочитао сам да Имела жели да пронађе рецепт без јаја. Морам да јој покажем ...
Анна Д.
Здраво, јако ми се свидео ваш рецепт. Али пошто никада пре нисам пекао медењаке, појавила су се додатна питања. Колико дебело разваљате и колико дуго печете, на којој температури? Поред цртежа, да ли још нешто покривате унапред? Чињеница је да се подаци о овоме веома разликују, а неки су се показали танки и тврди, док су други били дебљи и уопште нису били печени. И такође желим да изненадим и обрадујем вољене с укусним)))
саломеиа29
Анна Д., извините што нисам одмах одговорио.
Мало сам експериментисао са тестом, па могу са сигурношћу да кажем. Треба да га разваљате дебљине 0,5 цм. Тачно сте приметили да ако га разваљате тање, биће тврдо, ако је дебље неће се пећи.
Ставите у врућу рерну (приближно 180 ° Ц) и пеците 7 минута. Али у односу на време, наравно, треба да вас води пећ, само погледајте медењаке - прво ће постати сјајни (путер ће се растопити), а затим ће постати досадни, онда је време да га повучете напоље! И за медењаке сам се први пут заинтересовао и први пут у животу их испекао, али све је успело, свима се јако свидело!
И сигурно ћете успети! Срећно!

Пи. Си. Нисам их ничим покривао, јер је за мене све то био експеримент - и медењаци и сами шлаг, и нисам знао како ће се овај експеримент завршити. Али ако не украшавате, онда можете сипати шећерну глазуру (која је за класичне медењаке).
Анна Д.
Хвала на детаљном одговору! Свакако ћу покушати поново. Деца чекају
ДаНиСа
хвала на рецепту! многима ће добро доћи!
саломеиа29
Цитат: ДаНиСа
многима ће добро доћи!

Биће ми драго!
Бабовка
Цитат: саломеиа29
Медењаци цимет без јаја!
Анастасиа и чиме су украшени ваши медењаци?
Ољ4ик
Испробала сам рецепт.Хвала вам пуно што сте поделили тако супер укусан рецепт !!!!! Кекси имају добру структуру: мекани, растресити, ароматични. Хвала на људима којима рецепт не смета !!! Само што сам имао редовни шећер и врхунско брашно и мед, не течни, већ густи природни, али свеједно се показало одличним колачићима. Једина ствар која не воли јако слатке ствари (можда је то због чињенице да сам заменио неке производе), онда морамо да размислимо. Реци ми ... поставићу фотографију ..
Ољ4ик
Ево мојих скромних деби колачића Медењаци цимет без јаја!
Селена С.
Ољ4ик, Веома лепо!!!
Омела
Цитат: саломеиа29
Морам јој показати ...
Нууууу, а зашто нико није пригушио ??? Хвала вам, љубазни људи, затражено скоро годину дана касније! Покушаћу да печем, хвала!
Ан-нет
За колико колачића је рецепт?
Натусицхка
Настенка! Да ли печете са или без конвекције?

Молим вас да нам детаљно кажете шта сте и како украшавали.

Ољ4ик, и молим вас да ми кажете како сте украшавали и шта. Да ли имате такве калупе за истискивање колачића? Можете ли да их сликате и покажете?
Чавка-врана
Колико зачина ставите? Укус је, наравно, различит за све, али одакле почети?
Бабовка
Хвала вам на рецепту. Право откриће за оне који су алергични на јаја.
РегинаЗар
орем
Хвала на рецепту и замршености ваљања теста и печења! Текстура медењака је невероватна!
Испало је врло слатко, у трагу. Једном ћу смањити дозу шећера

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба