Божићни медењаци

Категорија: Посластичарница
Божићни медењаци

Састојци

јаја 2 ком.
шећера у праху 190 г
душо 120 г
маргарин 125 г
брашно 500 г
сода 1 кашичица
млевени зачини (цимет, каранфилић, слатки грашак, кардамом) 1-2 кашике. л. (на основу личних преференција)
корица поморанџе или лимуна

Метода кувања

  • Претходно отопите маргарин и мед. Откупите сода у меду. Тесто се може замесити у процесору хране стављањем свих састојака одједном у посуду. Готово тесто оставите да одстоји на хладном 1 сат. Разваљајте медењаке дебљине 5-10 мм. Пећи на подмазаном плеху или папиру за печење 5 минута (време печења ми је било дуже). После печења подмазати још вруће јајетом, промућкано са 1 кашиком јаке црне кафе. Оставити да се охлади. Украсите према свом расположењу :)
  • Рецепт је преузет са веб странице
  • Овако медењаци изгледају након подмазивања смешом од јаја и кафе:
  • Божићни медењаци
  • И ово је још једна опција украшавања:
  • Божићни медењаци
  • Примитивно, али свечано!

Белешка

Ширим рецепт као засебну тему, обећао сам једној доброј особи. И даље инсистирам на томе да је рецепт вредан пажње. Процес кувања је врло једноставан, траје мало времена, што је важно у предпразничном вихору. . Тесто је послушно, медењаци су уредни, веома су лепо заобљени током печења. Веома мирисно, дуго останите мекани.

Што се тиче зачина тачније, узео сам штапић цимета, 10 каранфилића, 6-7 грашка алеве паприке, 5-7 кутија кардамома и 1 корицу поморанџе.

Пробајте! Било би ми драго да се и вама свиде.

кубаноцхка

Баш дивно!!!!!!
Свакако ћу пећи
татуља12
Веома лепо! Хвала на рецепту! Анђео и јелка такође
Олесиа425
Па, пошто толико инсистирате, онда треба да печете! Заједно са децом и гомилом пријатеља!
Гаел
Захвалити! Свакако ћу га испећи за Божић.
Арка
Тако лепа, нежна! Веома свечано!
Фрекен Боцк
Хвала вам девојке! У ствари, моја уметност је прилично осакаћена. Погледај боље! У почетку сам био врло узнемирен, а онда сам једноставно пустио ситуацију и почео уживати у процесу!
Зхивцхик
Таниусха, невероватно лепо!

Шта је Магранин?

Семен Семионитцх ..... то је маргарин. Па, да ... у оваквом тренутку погледајте рецепте ...
Фрекен Боцк
Исправљен.
Твист
Медењаци су јако, јако лепи !!!
Гаел
Тесто већ имам у фрижидеру. Али данас су се планови променили, нећу имати времена за печење. Вероватно му се ништа неће догодити до јутра. Истинито?
Фрекен Боцк
Цитат: Гаел

Тесто већ имам у фрижидеру. Али данас су се планови променили, нећу имати времена за печење. Вероватно му се ништа неће догодити до јутра. Истинито?
Катиа, јуче није било прилике. Надам се да је све већ успело?
Гаел
Да, успело је. Много вам хвала. Врло укусно
Фрекен Боцк
Гаел, у твоје здравље!
Једном годишње ме тема с лицитаријама излуђује! Види ово:

Фреесиа
Какву сте глазуру користили? Прелепи медењаци, обавезно ћу пробати по вашем рецепту
Фрекен Боцк
Цитат: Фреесиа

Какву сте глазуру користили? Прелепи медењаци, обавезно ћу пробати по вашем рецепту
Фреесиа, Користила сам слаг према рецепту Еддие Спенце Само ја имам суве протеине.
ЛигхтОдесса
Ја сам, наравно, далеко од такве лепоте као што је дивни Фрекен Бок, а такође немам ни калупе за медењаке, али испоставило се шта сам могао:

Божићни медењаци

Ово је први пут да сам се одлучио за такав подвиг, па вас молим да не судите оштро ...
А немам ни корнет - обичан пергамент, смотан у малој торби.

Хвала вам пуно на рецепту, медењаци укусно миришу!
Фрекен Боцк
ЛигхтОдесса , дивни медењаци и веома ми је драго што вам се свидео.

Про није успео.Управо сам погледао овај видео који сам поставио горе и учинило ми се да ми само треба „исправан“ корнет и сада ћу потписати медењаке! И на почетку - био сам само узнемирен. Чак су ми и руке пале. Потрудила се и наставила. Одлучио сам како ће бити, тако ће бити. Хтео сам да је обесим на дрвету и дам је, а ми ћемо јести ове ... И одмах је све било другачије. Нисам цртао глатко, почео сам да уживам! На шта позивам све!
Срећан Божић! Вама топлина и радост!
ЛигхтОдесса
Хвала за подрску! Срећан Божић!
плућњак
Такве медењаке не можете јести! То је грех! На дрвету - можете, и да се дивите свему !!! Веома професионално, сјајно. Волео бих да научим да бар мало волим ову лепотицу. Хвала на мајсторској класи.
МомМака
Цитат: Фрекен Боцк

Девојке, желим да поделим диван рецепт! Напокон сам га нашао! Медењаци су нежне, дивне боје, невероватно мирисни. Тесто се припрема врло брзо. Са њим је лако радити. У процесу печења дивно се заокружују, облик излази врло „медењаци“ ......

Реците ми, молим вас, како ови медењаци "одржавају квалитет"? Ако им се сада скува до НГ, ништа им се неће догодити? А који је најбољи начин да се то ускладишти? А онда сам данас започео тесто за медењаке (са прве странице), и сачекајте ТРИ недеље, то је лудо! Руке ме већ сврбе ....... А онда пред празнике неће бити толико слободног времена .. Па сам покренуо још једно тесто по вашем рецепту ..
МомМака
Направила је брзе медењаке по рецепту Фрекен Боцк. Медењаци су предивни! Укусно и ароматично. Волео сам јаја и кафу. Медењаци постају тамни и глатки. И глазура је на овом премазу много боља него на медењацима који нису пресвучени. Захвалити!
Божићни медењаци
Маритосхка
Мама Мака, какав красан медењак имаш!
И ево ме у мислима о глазури ... са јајетом да ли је погодна за дуготрајно складиштење или за дуготрајно складиштење треба ли глазура у шећерном сирупу? Надам се да ће ми док тесто стоји и сазревају помоћи мудрије куварице :) и да глазура буде прозирна, а после сушења не лепљива и да се дуго задржи, а да се касније слика. Све у једној бочици :) Сумњам да је решење једноставно и само не могу да нађем рецепт за глазуру
МомМака
Маритосхка, шта ако користиш чоколаду? Можете да насликате шлаг од беле чоколаде ... и они ће лагати и неће бити јаја као у шлаг ...
Суслиа
Не разумем сода

Претходно отопите маргарин и мед. Откупите сода у меду.

односно растопити маргарин са медом. затим додајте соду бикарбону ... или помешајте мед са содом бикарбоном па растопите са маргарином .. који је помогао
Фрекен Боцк
Цитат: Суслиа

Не разумем сода

односно растопити маргарин са медом. затим додајте соду бикарбону ... или помешајте мед са содом бикарбоном па растопите са маргарином .. који је помогао

Не, па, ко је ... јесам! Растопити маргарин. Растопите и мед, одвојено. Помешајте мед са содом, постаје тако мутно, постаје бело ... Затим све помешајте.
Фрекен Боцк
Цитат: МамаМака

Реците ми, молим вас, како ови медењаци "одржавају квалитет"? Ако им се сада скува до НГ, ништа им се неће догодити? А који је најбољи начин да се то ускладишти? А онда сам данас започео тесто за медењаке (са прве странице), и сачекајте ТРИ недеље, то је лудо! Руке већ сврбе ....... А онда пред празнике неће бити толико слободног времена .. Па сам покренуо још једно тесто по вашем рецепту ..

Окачио сам их на дрвету. Наравно да су били суви и тврди. Можете покушати да га сачувате у тесно постављеној лименој кутији, требало би да постоје норме.
МомМака
Цитат: Фрекен Боцк

Окачио сам их на дрвету. Наравно да су били суви и тврди. Можете покушати да га сачувате у тесно постављеној лименој кутији, требало би да постоје норме.
Дивни медењаци! И лепо је кувати, поготово то воли наше дете! А онда се мама и дете и кухиња пере!)) Већ два пута. Ставио сам насликане медењаке у пластичну кесу, кесу у картонску кутију .. леже већ недељу дана. Отвориш кутију ...а одатле мирис !!!!! Наравно, не можете их назвати потпуно меканима, али прилично су жвакаћи! Глазура не пада .... Мислим да ће проћи доста времена пре НГ-а .. Желим то унапред, иначе ми треба пуно .... за поклоне као божићне украсе. Још једном, велико ХВАЛА!
Фрекен Боцк
МомМака, у твоје здравље! Драго ми је што рецепт није једини који ми се свиђа.
Суслиа
Цитат: Фрекен Боцк

Не, па, ко је ... јесам!

продаја без сумње !!

Овде сам купио калуп, ја ћу ти опрати веш
јулифера
Погледајте какав је чврст приступ умотавању



Кхарза
Сјајно ... НЕ, наравно да нисам хтео да печем медењаке ... нарочито са сликама ... али сада ... ОВО би требало да се уради на овај начин, само да бих покушао ...
Ирина1607
Тесто је неопходно ставити у фрижидер на 1 сат или може преко ноћи и шта је најбоље?
Ирина1607
Печено, украшено То се догодило
Божићни медењаци
И мени и детету се свидео укус, што је за мене веома важно јер није све по његовом укусу
ГениаФ
Ево мојих медењака
🔗

Ја сам декоратер, бићу искрен - ниједан. Окус је сјајан, мекан. Пекла сам их пре месец дана, замотала у пергамент и пресавила у пластичну кесу, мекоћа је сачувана. Украшен шлагом прекјуче, ставите га у кутију за кексе. Сад чекам Переце са сата - почастићу вас

Фрекен Боцк! Хвала на рецепту! Сада ћу сваке године пећи са енглеском божићном тортом
Фрекен Боцк
Девојке! Ови медењаци уопште нису тврди. Постоје, међутим, нијансе. Лако их је сушити у пећници, тада ће бити тврде. Ако се чувају отворено или висе на дрвету, такође ће се осушити. Али то је исто са свим медењацима, зар не? Пекла сам их прошле године, јако ми се свидело, зато сам поделила рецепт.

Заиста сам желео да печем, а у овом одговору на нека питања чак сам имао и део годишњег одмора у децембру. Али имали смо тугу, био сам на одмору тачно један дан и сада апсолутно немам времена за медењаке ...

Срећан Божић свима! Срећа и радост сваком дому!
Веи
Фрекен Боцк,
Срећан Божић и ти! Нека све невоље напусте ваш дом ..
И пробаћу ваш медењак следећи пут!
МомМака
Девојчице се придружују аутору рецепта! Ови медењаци нису нимало тврди, ОСИМ ДА се рерна не осуши и разваља у мм 3 дебљине. Пекао сам их од средине децембра, неизмерен број пута. Све моје лицитарске кућице су изложене у повезаној теми из овог теста. Сада сам посебно стругао своју кућу - ни камену! Само стоји на послужавнику прекривеном салветом .... И медењаци су у кутији, прекривени салветом - мекани! А ти дигнеш салвету, мирис ... ... нешто неописиво! Мислим да то такође зависи од влажности у соби ..
Скупо Фрекен Боцк, извините, ваше име није наведено. Хвала још једном на рецепту! Медењаци су сада само за њега! Да, и мој најважнији кушач, стар 2,5 године, рекао је да су ОВИ медењаци најукуснији, тачније доказани прождирући једући само ОВЕ медењаке са дрвета! И ту су висила и висила још три типа ... тачније, већ два ... и он одбија да их поједе. само све појео ..
Срећни празници и нека невоље заобиђу ваш дом у наредној години!
МомМака
Веи, пробајте. не оклевајте .. али за тест можете да направите пола порције ... Заборавила сам да напишем да сам медењаке прекрила слагом (кафа са јајетом) и нисам их покрила .. и тако и тако добро. Управо сам то разазнао унапред и плашио сам се да га складиштим са таквим застакљењима ... па овако и онако .. Само је глазура боља, наравно, на покривеним медењацима ...
Илона
Девојке, хвала !!! Тако да ћу сада пећи по овом рецепту! А шта је репер за спремност, али не и пресушивање? Колико их треба држати у плинској рерни и како проверити?
Фрекен Бок, нека више не буде туге у твојој кући. Срећан Божић свима вама девојкама!
Фрекен Боцк
Девојке, хвала на честиткама!
Илона, оријентир - степен румене и чујке. Пробајте једном из малог дела теста да бисте сазнали како ће бити у вашој рерни.
Илона
Гиии ...Па тренираћу чујку !!! У међувремену треба да гризете оно што сте испекли густо и тврдо! Јачи је од нерафинисаног шећера у грудама)
АУВ
Фрекен Боцк, прихвати од мене ХВАЛА на сласним медењацима. Куће су се пекле од ђумбирског теста, а медењаци су осликани по вашем рецепту, заиста су врло укусни, мекани и мирисни
Забавно
Фрекен Боцк, хвала на једноставном и врло укусном рецепту !!!
Ланоцхка_3009
Ово је пример за све медењаке! Веома кул рецепт, уврштен у рејтинг најомиљенијих !!!
Фрекен Боцк
Девојке, здравље! Драго ми је да су медењаци пробали
кава
Таниусхка, Фрекен Боцк, - ваши медењаци су чудо! Припрема брзо и лако! Заиста меко и мирисно! До Божића нисам скупио снаге, али сада су ме викендом руке коначно стигле. За 2 дана је отишао сваки појединачно!

Божићни медењаци

Пробала сам калупе. Једноставно нисам сликао. Хвала још једном!
Фрекен Боцк
Катиусха, какво изненађење - медењаци за Дан победе Драго ми је што ми се свидео рецепт. И молим вас покажите калупе, момци су врло добри
кава
Тескомовские калупи. Ја овде објавио фотографију.
ицхилка
Сјајни медењаци. Тесто разваљам на 0,5 цм. При печењу се дижу, довољно је 7-8 минута. Облик је приликом печења мало заобљен. Мекан са пријатним цитрусним окусом.
Да се ​​лед не би ширио, вадим га из рерне, покривам пергаментом и стављам тешку плочу на врх три минута. Површина постаје много глађа.

Генерално, сезона припрема за Нову годину почиње)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба