Свињетина са печеним кус-кусом

Свињетина са печеним кус-кусом

Метода кувања

• Припремите маринаду. Листове тимијана помешајте са уљем, сољу и бибером.
• Премажите свињетину са свих страна, покријте и оставите у фрижидеру 12-24 сата.
• Пре кувања преклопите 1/4 прса на комад фолије, а на то ставите комад свињског меса. Замотајте свињетину у прса. Затворите фолију. Кувајте 20 минута.
• Затим отворите фолију и оставите да браон 5 минута на 200 ° Ц.
• Ставите у загрејану АФ корпу, кувајте 20 минута на 200Ц.
• У то време кускус прелијте кључалом водом, промешајте, затворите поклопац и оставите 10 минута. Затим истуците виљушком, умешајте нарибани сир и ситно сецкани першун.
• Ставите у силиконске калупе, набијајте и пеците у рерни загрејаној на 200 ° Ц 10 минута.
• То је то, вечера је готова за 30 минута!)
• 
• Још један рецепт из књиге "Једноставно и укусно" Гордона Рамсаиа. Кад сам га први пут прочитао, учинило ми се врло мукотрпним, али жеља да пробам печени кус-кус, који јако волим, превагнула је. Одлучио сам да кувам и, ето, унапред укисељена свињетина и кување у две јединице (рерна и фритеза) омогућили су да се вечера скува за само 30 минута. На крају је испало врло укусно. А кукскус, пржен другог дана, заиста ме је погодио. Чак је и мој супруг, који не опажа ниједну житарицу, осим меса, јео са задовољством и био је узнемирен што више није било.)))