Обичан сиви хлеб са воћним смутијем

Категорија: Квасни хлеб
Обичан сиви хлеб са воћним смутијем

Састојци

Опара (бига, пули) 300 г
БИО брашно од полуцелог жита 150 г
Ољуштено ражено брашно 100 г
Херцулес флакес 10 г
Бели неферментирани слад 3 г
Со 1 и 3/4 тсп
Воћни смути 3 кашике л.
Гранулисани шећер 1/2 кашичице
Суви квасац брзог дејства 0,2 г
Биљно уље 1 кашика кашике л.
Вода 50 мл +

Метода кувања

  • У канту произвођача хлеба ставили смо једнодневно тесто - Скувао сам дан раније 300 г брашна + 300 мл воде + 2 г сувог квасца + прстохват шећера, оставио на топлом 3 сата док се не удвоструче и добри мехурићи , а затим га ставите у фрижидер.
  • Даље, сви суви састојци и 3 пуне кашике воћног смутија - видео сам рецепт од Марије хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=417630.0
  • направљен
  • Обичан сиви хлеб са воћним смутијем
  • Обичан сиви хлеб са воћним смутијем
  • од јабуке, крушке, жуте шљиве, смрзнуте трешње, црне рибизле и боровнице.
  • Нисам могао све да поједем, остале су само три пуне кашике - па, где? И у хлебу!
  • Обукли смо програм гњечења, током процеса гњечења врло пажљиво и мало по мало доливамо воду да би се на крају гњечења створила таква лепиња.
  • Обичан сиви хлеб са воћним смутијем
  • Затим, ако у производњи хлеба постоји „Ручни“ програм, ми га излажемо; ако не - "Раж" или "Цело зрно", додајте биљно уље пре гњечења, а након прве шарже је боље уклонити лопатицу.
  • Пре печења бацио сам семе сусама, моје бацање није било потпуно тачно,
  • Обичан сиви хлеб са воћним смутијем
  • због тога су се нека семена залепила за бокове.
  • Обичан сиви хлеб са воћним смутијем


НаталиАРХ
Олга, како слатко!
Туманцхик
Све генијално је једноставно! Оља је ЉУБАВ Хвала на рецепту

девојке застану најмање недељу дана, хајде да стигнемо!

МариВ
Хвала, девице!
Тако да имам хлебну породицу, и сам имам времена само да печем хлеб!
Гала
Олиа, добар хлеб
МариВ
И већ нема, морамо поново „почети“. Шта смислити нови, и појести?
Албина
Олга, Такав хлеб ћу сигурно испећи Жао, обележивачи
А ако нема белог слада, да ли је потпуно могуће без њега?
МариВ
Наравно! У великој тајни - Имам велику туту, па је увек користим, са њим можете ставити мање квасца и шећера.
Масинен
Олиа, какав је укус?
Албина
Цитат: МариВ
Имам велико паковање, па га увек користим, уз њега можете ставити мање квасца и шећера.
И у ту сврху је овај слад у саставу. Имаћу на уму, а можда и где ћу наћи такав слад.
МариВ
Маша, укусни једноставни сиви хлеб суптилне киселости. Нема показивања. Са борсцхик-ом, готово свим и одлетео за ручак Ови воћни адитиви значајно побољшавају текстуру хлеба.
анг-каи
Морамо да користимо нашег произвођача хлеба. Заборавио сам кад сам у њему пекао. Или можда узалуд? Добар хлеб. Захвалити.
МариВ
Ангела, у рерни је хлеб дефинитивно укуснији! Али ако имам врло добру рерну, не палим је често. и не могу више месити тесто рукама.
МариС
Цитат: МариВ
у рерни је хлеб дефинитивно укуснији!

Дакле, нико не сумња Ол! Али твој је тако добар!
Апарат за хлеб ми такође помаже с времена на време, посебно када нема времена или је једноставно лено за покретање теста. Смислили сте одличан смоотхие. Сада је јасно где одложити све своје воће и поврће, које чека у крилима у замрзивачу.
Албина
Цитат: МариС
где да одложите сво своје воће и поврће које чека у крилима у замрзивачу.
О томе сам размишљао и када сам видео рецепт
МариВ
Рециклирајте девојке, рециклирајте! Ускоро - нова жетва, а где се замрзава прошлогодишња?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба