Хлеб од пшенице-хељде-ражи

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од пшенице-хељде-ражи

Састојци

Вода 404 - 409 гр.
Пшенично брашно 400 гр.
Брашно од хељде 95 гр.
ражаног брашна 60 гр.
Со 12 гр.
Шећер 12 гр.
Коријандер (млевени) 3,5 гр.
Биљно уље 2,7 тбсп. лажи.
Квасац 1,2 тсп

Метода кувања

  • Убаците све састојке у апарат за хлеб у складу са упутствима. Узимам коријандер у зрну и самељем га у малту. Мерим уље редовном кашиком. Сет 1 (главни програм) за пшенични хлеб, тежина 1 кг, кора - тамна (али по жељи можете одабрати и другу).
  • Користим пшенично брашно за општу употребу Стари Осколскаиа - "Ладусхка", хељдино брашно - из Петерсбург Милл Плант - "Кудеснитса", раж - пекара, ољуштено од трговинске куће "Иармарка" (Република Карелиа)

Јело је дизајнирано за

1 кг

Време је за припрему:

3 сата 30 минута

Програм кувања:

1 (главни)

ТАТбРХА
Састав ми се јако, јако свидео! Свакако ћу га испећи, хвала. Хлеб је леп!
лада-матушка
Хвала, свидело ми се!
Мекан, са прелепом златном кором, ароматичан.

Хлеб од пшенице-хељде-ражи

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба