Пиринач са сосом од пасуља

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Пиринач са сосом од пасуља

Састојци

Пиринач дугог зрна 125 г
црвени пасуљ 125 г
Лук 1 КОМ.
Ђумбир корен 2 цм.
Млевеног коријандера 0,5 тсп
Гарам Масала 0,5 тсп
Куркума 1 кашичица
Маслиново уље 2 кашике кашике л.
Со укус

Метода кувања

  • Пасуљ прелијте водом и оставите 12 сати. Оцедити воду.
  • Пасуљ прелијте новом водом. кувати док не омекша (око 40 минута). Испустите воду, остављајући 0,5 кашике.
  • Исперите пиринач, додајте воду и кувајте док не омекша. Не солите!
  • Лук исећи на пола прстена, ољуштити и нарибати корен ђумбира, провући бели лук кроз пресу.
  • Загрејте уље у тигању, пржите лук док не омекша, додајте ђумбир. бели лук, сол, зачини, пржите, повремено мешајући 3 минута.
  • Додајте пасуљ, промешајте, пржите, повремено мешајући 5 минута.
  • Помоћу дробљења замесите пасуљ у пасту (без фанатизма), додајте одвар од пасуља до жељене конзистенције.
  • Ставите пиринач, пасуљ на врх, мешајте.
  • Пиринач са сосом од пасуља
  • Ипак, зачини су велика сила. Чак и кад сам их пржила на уљу, арома је била присутна у целом стану. А пасуљ се показао необичним по укусу, а у комбинацији са пиринчем испао је врло укусан.

Белешка

Рецепт из књиге "Јела од пасуља"

Марусиа
Ксиусха, волео бих да оперем такав тањир! А пиринач је постављен лепо и лепо.Сласно!
Омела
Марусиа, захвалити! Ширите је помоћу посебног калупа за салату, попут овог.

Фотографија са интернета
Пиринач са сосом од пасуља

НаталиАРХ
Каква занимљива куглица од пасуља, зачини су и даље тако укусни ... изгледа као индијско јело! Осећам комбинацију класе! а лопта ме је подсетила на плод без преседана, попут змаја
Омела
НаталиАРХ, захвалити! Да, иако у књизи није записано да је индијска, али отуда јасно.
Гата
Омела, а испада да је пиринач потпуно неслан, да ли сам добро разумео? односно да ли ће бити слано само због соли и зачина у пасуљу?
Омела
Гата, све је тачно. Ако вам ова опција не одговара, пиринч можете додати со након кључања.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба