Пшенични хлеб са зеленим хељдиним брашном

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб са зеленим хељдиним брашном

Састојци

Стартер стартер 200 г
Пшенично брашно 500 г
Зелено хељдино брашно 50 г
Квасац 1,8 г
Со 8 г
Вода 300 мл

Метода кувања

  • Све састојке стављамо у канту машине за хлеб, до врха допуњавамо водом, постављамо програм месења са пробирањем - имам пола сата гнетења и сат провизије.
  • Можда ћете морати да додате мало воде током поступка мешања.
  • Затим извадимо тесто, нежно га истегнемо на даску, преклопимо у коверту, опет оставимо машину за хлеб у канти сат времена.
  • Затим га извадимо, срушимо у куглу, ставимо у калуп - имам обичну стару тигањ, ставим је на сат времена у рерну са тацном са врелом водом, а затим направим резове и печем на Т200 пола сат времена, а затим смањите Т на 180 и пеците док не омекша.
  • После печења врх подмажите маслиновим или било којим другим биљним уљем, покријте га одозго - прво папиром, а затим пешкиром и оставите да сазри док се потпуно не охлади.
  • Боље је јести било који хлеб сваки други дан.
  • Пшенични хлеб са зеленим хељдиним брашном

Белешка

Зелено хељдино брашно
Пшенични хлеб са зеленим хељдиним брашном

Пшенични хлеб са зеленим хељдиним брашном

гала10
Ох, како лепо! И укусно, вероватно, и ароматично, и здраво ... Али ми имамо такву егзотику као што је брашно од зелене хељде ... Штета!
Олга, хвала на рецепту!
МариВ
Галиа, захвалити! Погледајте продавнице здраве хране и пољопривредне хране - требало би да буде вани!
Админ

Па они већ бацају зелену хељду у хлеб - дају! На форуму експерименти са хлебом! Олиа, ЗАХВАЛИТИ!

А сада се зелена хељда може купити у многим великим продавницама, у одељењу за крупице
МариВ
Сама хељда се продаје свуда, да. И недавно сам видео брашно.
МариС
Каква композиција - то је да! Олиа, браво!
Сада ћу после овог такмичења још дуго савладати нове сорте хлеба - колико их је већ на картицама !!! Добро је што се његов завршетак ближи, иначе већ нема снаге за дивљење ...
МариВ
МариС, Марина, и не дивите се - само погледајте!
Рада-дмс
МариВкаква занимљива композиција! Имам 2 кг зелене хељде, млевење није проблем. Дакле, рецепт се појавио! Захвалити!
Оленка, само ми реци какав је укус и покажи ми рез за инспирацију или бар опиши структуру. Волео бих да пробам да печем!
МариВ
Пшенични хлеб са зеленим хељдиним брашном

Окус хлеба је неутралан, попут каше од зелене хељде - житарице нису пржене. Али кора - не баш хрскава, али гумена - додала сам ово брашно у тесто за пржене пите - заиста ми се допало, стално ћу га користити. Хељдино брашно такође не садржи глутен, што је велики плус!

Олиа, како ћеш млети житарице? Моја куповина је прилично фино основана.
Октавиа
Девојке, у тесто за хлеб често додајем зелену хељду (готово, заиста). Баш тако, за разноврстан укус. Понекад заменим и 50г пшеничног брашна у основном рецепту хељдом (али обичном, а не од зелене хељде). Јако волим арому хељдиног хлеба !!! Посебно укусно - кад у тостеру пржите комад док не постане свеж и уз боршч. Јучерашњи ручак! (а боршч је био са патком ......)
МариВ
И мени и мојим изјелицама се овај хљеб заиста свидио. Стално ћу додавати зелено хељдино брашно.
Рада-дмс
Цитат: МариВ
Олиа, како ћеш млети житарице? Моја куповина је прилично фино основана.
Олиа, хвала на одговору! Имам каменоломницу до Кенвоода, добро меље! Наравно, не желите да се зезате, али морате !! А са зеленом хељдом испекао сам торту.
МариВ
Сутра ћу ставити колаче са зеленом хељдом, свидело ми се!
НаталиАРХ
Олга, хвала на хлебу и идеји о зеленом брашну
МариВ
Натасха!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба