Кобасице у тесту у творници за облатне "Писхка-3"

Кобасице у тесту у творници за облатне "Писхка-3"

Категорија: Јела од меса

Састојци
Тесто:
Брашно псх.	130 г
Кукурузно брашно	130 г
Јаје	1 КОМ.
Шећер	1 кашика кашике л.
Со	1 кашичица
Паприка	1 кашика кашике л.
Прашак за пециво	1 кашичица
Млеко	1/2 - 2/3 стека.
Кобасице	14-18 ком. (зависи од њихове величине)

Метода кувања

Претходно помешамо суве састојке са мало умућеним јајетом и постепено улијевамо млеко док тесто не достигне конзистенцију танке павлаке.

Уређај загревамо, у сваку ћелију сипамо ~ 0,5 тбсп. л. тесто, ставите кобасицу ражњу на ражањ и сипајте исту количину теста.

Затворите и пеците док не омекша.

Белешка

Ово је само једна од опција за тестирање, од којих можете користити многе.
Можете користити своје омиљено тесто за палачинке, можете пухати, можете квасац, можете сир-кефир на сода итд.
Погодан излаз за брзу ужину.

Слични рецепти

Кремасте свињске кобасице са Сцхвартенблоцком (анг-каи)

Кобасице пржене у сенфу (целфх)

Домаће пилеће кобасице (Елвен)

[Лариса]

Лариса, и вас као и увек убијају на лицу места лепотом јела, као и једноставношћу и брзином припреме! Хвала на рецепту! Да ли сам добро разумео да се такво тесто може користити и у роштиљу и у сендвичу?

да ли се ово тесто може користити у роштиљу или у производњи сендвича?

Наравно, квачица! И у фритези. Тек тада морате направити тесто мало дебље како не би склизнуло с кобасице пре времена.

Захвалити! Узећу га на брод!

Ларисса, пуно ти хвала !!!! И онда нешто добро, мој произвођач кобасица није пријатељски настројен са тијестом и кобасицама ... или с њима нисам пријатељ.
Дефинитивно ћу испробати овај рецепт, ако користим месо, онда је све у реду, али кобасице се само поломе изнутра и испадну некако уврнуте.

овде са месом и квасним тестом, чак



ово је тесто за палачинке, али исто месо


и само ломи кобасице.

са кобасицама које треба да предузмете нешто унапред?

Кобасице се распадају и током нормалног кувања, и током кувања, и током пржења, ако су прегрејане, Танецхка! Време треба смањити. Тесто је печено - то је све! Дакле, кобасице су спремне.

Кобасице се распадају и током нормалног кувања, и током кувања, и током пржења, ако су прегрејане, Танецхка! Време треба смањити. Тесто је печено - то је све! Дакле, кобасице су спремне.

И све ми се чини влажно тесто.
Хвала, покушаћу. Већ сам почињао да размишљам, од чега су онда направљене те кобасице, ако су тако узнемирили сиромашне

И никада то нисам радио са месом, само са кобасицама. Али ни један није пукао.

И никада то нисам радио са месом, само са кобасицама. Али ни један није пукао.

Дакле, ваше кобасице су добре, али овде дефинитивно кажем .... нека врста смећа.

Дакле, ваше кобасице су добре, али овде дефинитивно кажем .... нека врста смећа.

Тања, у тајности - сада је још здравије пушити него јести кобасицу. Али искрено, чини ми се да ове кобасице могу да се замене домаћим, само готовим, а не сировим

Тања, да, све чешће радим само исецкано месо, са сировим месом, али са добрим кобасицама заиста имамо ... заседу.

Купујем само бечке, а и тада не често.

Згодно! Нисам знао да је то могуће са кобасицама.

Хвала Лариси што је дала везу до ове Темке
Тада ћу вам показати своје прво искуство на овом уређају
Урадио сам то јуче први пут и изненадио се што се први пут нешто догодило.
Обично је „прва палачинка квргава“
Пола сам направио са бананама, пола са кобасицама. Банане сам пресекао на пола, а кобасице сам укупно пресекао на 4 дела. Али били су дуги, хановерски.
Не волим кобасице, па нисам појео ни једну, али са бананама је укусан
Али, с друге стране, и супруг, син и унук јели су кобасице

Који су глаткији (с наше леве стране) су са кобасицама, а велики растресити (с наше десне стране) са бананама, али ја сам први пут сипао тесто, насуо превише, па су испали тако растресити

Девојке, молим вас реците ми какву јединицу имате? и одакле им? Деца тако вероватно ждере, а слаткиши се могу правити и давати у школу

а може се и слатко

И слатко, и поврће, и месо! Шта год пожелиш! И ова ствар има пуно имена, у зависности од произвођача. Моја (написана горе) - "Писхка-3". Постоји и уређај „6 кобасица“, овде, на пример 🔗 Прегледајте Интернет, они су на распродаји!

[с]

можете правити слаткише и давати их у школу

Урадио сам то са намоченим сувим кајсијама. Суве кајсије 15 минута на пари, а затим преко ноћи у пари за хлађење.
Последњи путс чак и са сирупом од сувих кајсија унутар кондензованог млека. Шприц за ово је домаће израде: од заштитног поклопца игле шприца, завареног врућим лепком до поклопца завртња на цев. Тесто је било слађе.
Постоји само проблем - или сушене кајсије треба да буду најмање, или их треба исећи и сложити на укосницу. Иначе се не уклапа тачно у форму.
Испоставило се да је то врло укусна ствар. Иде с праском.

Молим вас реците ми, да ли вам требају стандардне или масне кобасице?

Катја, боље су обичне кобасице и по могућности висококвалитетне, а не кобасице.

[у]

Па, овако нешто.
Прво сам месо исекао на три пилећа крака, исекао, додао лук, зачине, маринирао један дан ...

Затим га је разбио на 6 делова, умотао у фолију и одвео на паруу у плашту 35 минута. А онда, не пуштајући да се месо охлади, стрпао га је ова домаћа измишљотина... Који сам назвао пунило за произвођача кобасица.

Тамо је посебно набијао месо, набијао га кроз чепове са орасима на укосницама и преко ноћи у фрижидеру.

Данас сам после ручка извадио фил из фрижидера, ослободио цеви, исцедио уграбљено месо и исекао га на комаде.

По 6,5 цм. Свака тубица садржи шест исецканих „кобасица“ без љуске. Односно, једна цев за једно пуњење кобасица. Укупно су две цеви, сасвим довољно. А дужи се не уклапају у фрижидер. Укратко, све је срачунато.
Па, ево резултата.


Додатне напомене.
1. Три ноге за два прелива, наравно, превише је. Али вишак куване и парене у фолији такође није лагао
2. За разноликост, овај пут сам имао тесто са додатком раженог брашна
150 г пшенице
100 г ражи
1 јаје
воде
2/3 тсп со
1 кашика кашике л шећер
1 кашичица паприка
Коришћење раженог брашна давало је посебне особине у гњечењу и сипању, морао сам да се петљам.
Међутим, резултирајући укус вредео је.

Хладан!!!

[Константине]

Константине, запањен, како цоол! То значи кад човек има главу и руке! А ово није кобасица купљена у продавници, није познато од чега је измишљено. Добро урађено!

Такође ми је потребна чудотворна техника: гирл-иес: Желим такву јединицу! Где тражити?

И даље не разумем свиђа ли ми се апарат или не ... Део у мом црумпет-3 се пече 15 минута и некако не волим неравномерно пржење. Примери на ивицама обрасца су бледи. Гледам фотографије других корисника ове ствари - оне су једнолично златне, испадну прелепе.

[старатељи]

Ово није први пут да радим у "Писхка-3" старатељи пуњене натопљеним сувим кајсијама.


У мом уобичајеном тесту, али данас уместо воде користи се приликом мешања пасираних јагода.


Укус је врло занимљив.

Следећи пут желим да пробам тесто са пиреом од свежег краставца, али са месним пуњењем.

[Цоунтриман]

ЦоунтриманНе разумем. Прва фотографија је готова, на тесту или шта? Или нема фотографија у готовом облику?

[Цоунтриман]

ЦоунтриманНе разумем.Прва фотографија је готова, на тесту или шта? Или нема фотографија у готовом облику?

Прва фотографија приказује припремљено пуњење. Био сам спреман да то поставим, али променио сам мишљење. Напољу су сви исти, они који јесу ... Али, због вас, „ако жена пита ...“ (ц), плиз. Ево их данас.

„ако жена пита ...“ (ц),

Хвала вам. Сад је друга ствар, све је дошло на своје место. Сјајно !!!

[Цоунтриман]

Да, какве јединице не смију, то је супер!
Цоунтриман, ти си прави Кулибин
Хвала аутору на рецепту

све чешће то радим само са млевеним месом, са сировим месом,

Таниа, можеш ли нам рећи нешто више о месу и каквом тесту за њега правиш? Нешто што је моја породица већ јела кобасице, не жели више: - ((Јединица је у празном ходу: - ((

Галина, тесто је као за палачинке, само гушће и уместо кобасица, стављам готово месо и нарибани сир, на врху је још мало теста, само не течно, иначе је каааак прелазио преко ивица, имао сам да раставим целу кобасицу и оперем.
Исто сам урадио и на квасном тесту, рекли су да је доброг укуса, али без „пораста“, на пуффу је испало добро.
Желим да пробам све колаче.

месо је већ спремно

Хвала ти, Таниусха, огромно
Само реците месо - млевено месо? Сирово или прекисло?

Комади меса, обично након АФ или печења на роштиљу.

[Таниулиа]

Таниулиа, Сад сам све разумео :-)))) Хвала :-))))
Реците ми своје мишљење: Да ли мислите да сирово млевено месо уопште неће ићи овде, зар не? Да ли бисте радили са сировим?
Твоје мишљење ми је важно као асса

Покушао сам сирово, али толико дуго сам га пекао на тесту за палачинке.
Али свидело ми се са квасцем и посебно лиснатим. А ја често правим само котлете од млевеног меса

онда то може да се дода у тесто, али ја то нисам пробао, моји и њихове капе их добро једу.

[Таниулиа]

Таниулиа, да, пуно вам хвала на „науци“ све сам разумео, такође ћу покушати

Покушао сам да нисам израчунао величину пита и у уређај су стале само три ствари, остало се нисам усудио да исцедим, само сам пржио у тигању. А за ово троје, чак и да је вишак теста пузао са ивица, морао сам да га одсечем маказама
Тесто: 1 шоља кефира + 0,5 шоље расте. уље + 1 кашичица соли + 1 кашика. л шећера + 1 сат л сувог квасца Саф-момент + 3 кашике. брашно. Све сам месио, док се дизало, направио сам фил: Млевећи у блендеру један пилећи филе (сиров), 1 лук и 1 кромпир (сирови). Слано и бибер. Залепила сам га као обичне торте и сложила у калуп (3 комада). Печено у облику око 20 минута, плашио сам се да месо остане влажно. Али све је испало врло укусно и сочно

[неговатељи]

Покушао сам у „Писхка-3“ као пуњење за неговатељи тиквице, сушене Админ технологијом. Резањем и постављањем на ражњеве.

Такође, део сирупа који је остао од њихове припреме коришћен је за тесто уместо воде.
Добро је успело. Иако је сируп вероватно требало мало разблажити.

Да, добар је уређај, наравно, и даље га гледам, али бојим се да се нећу дуго играти с њим и да ћу ићи на полицу. Данас сам пекла кобасице у тесту у машини за израду сендвича, па ... али у кобасици би било лепше и лепше, а можда и укусније.

Можда ће произвођач кобасица заиста радити? Гледам те и правим у њему пите ... и котлете ... Схваташ?

Ипак сам је купио, ову кобасицу. Нисам нашао Писхка-3, али купио сам неку врсту Кенброок-666, произвођача хреновки, али она је иста као Писхка-3. Па размишљам, али ако кобасице умотате у лиснато тесто и печете ...

Купио сам Смиле РС-3633.

Покушао сам да кувам кобасице на готовом квасном тесту - испоставило се не баш превише, превише тешко
Може ли неко да саветује не-течно правилно хреновко тесто.

А данас сам правио кобасице у тесту, у обичном тесту од брашна, јаја, мало кефира и соли. Допало нам се. Па, ово је, наравно, најједноставнија ствар коју сам могао одмах да схватим, али било је укусно и сада мислим да испечем нешто још укусније. Још се не усуђујем да печем од теста од квасца. Мислим да горњи поклопац вероватно неће требати затворити бравом, тесто ће повећати запремину.

Треба вам нежно, али ако бих га задржао мало дуже, добио бих кобасицу у вафлу.

Можете пробати обично тесто без квасца: помешајте 2 јаја и мало соли, додајте 50 мл кефира, а затим додајте брашно у конзистенцију не течне павлаке. У тесто нисам додавао прашак за пециво, јаја. Ово је најједноставније тесто, али испада укусно. Такође сам погледао осмех 3633, али испоставило се да је Кенброок био ближи.

Величина кобасице у секирама не би требало да буде већа од 10 цм, односно кобасица би требала бити кратка, а то се не види са фотографије. Стандардна кобасица је нешто дужа и вишак мора да се одсече.

У "Писхка" ~ 70мм. Али нема проблема. Од два отпадака положених у тесто кундацима до ивица, испада да композитни квалитет није ништа лошији. При полагању, боље је користити пинцету, ако је медицинска, онда пожељно дуга.

У "Писхка" ~ 70мм.

И у мом Кенброоку такође дужина је нешто више од 10 цм и мало сам пресекао кобасице, испало је јако лепог изгледа, али тада је тесто остало и довршио сам га од теста и остатака кобасица и све је такође испало одлично .
Данас сам пекао колаче са сиром од 200 г скутног сира, 3 јаја, шећера и соли по укусу (све сам победио блендером), додао брашно у конзистенцију густе павлаке и пекао 7 минута, савршено печен, окренуо се ван укусно. И пржили су се неравномерно, јер сам се плашио да преместим тесто, мислио сам да ће побећи, али сада знам да можете да ставите више него што сам ставио, а затим равномерније пржите.

А затим кајгану, јер су остале празне ћелије и напунио сам их размућеним јајетом и сољу

Генерално, свиђа ми се овај уређај.

Ларисса, хвала ти фото отпад :-) :-) као и увек на највишем нивоу !!! Уррах, сад произвођач кобасица неће мировати !!!!

Укратко, музика је свирала кратко време. На петом кувању кобасица, догодио се крах у кухињи. Изашао сам и видео да се доња дршка покварила скоро у корену. Тесто је било без квасца. Пре куповине наишао сам на критике да је некоме покварена оловка, али надао сам се да ће ме ова несрећа заобићи. Али није успело.