Патлиџан са сиром

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Патлиџан са сиром

Састојци

средњи патлиџан 4-5 комада
рицотта (имам домаћу) или скут 100г
фета сир 70 грама
Бели лук 1-2 зуба
со укус
босиљак (било које зелено) 3-4 листа
Сос
средњи парадајз (сок од парадајза) 3 комада (250 грама)
реп лук 1 комад
шећер укус
со укус
било које омиљене зачине укус
биљно уље за пржење

Метода кувања

  • Патлиџане исеците по дужини на траке дебљине 1 центиметар.
  • Прокувајте воду и кувајте патлиџане пар минута да постану еластични.
  • Увек имам домаће патлиџане. Сакупљам их у „младој“ фази, па не знам шта је горчина у патлиџану.
  • Оцедити воду. Оставити патлиџане да се охладе.
  • Направимо сос.
  • Лук ситно исецкати, пржити у биљном уљу.
  • Исеците парадајз, пире.
  • Додајте у лук.
  • Посолите, побиберите, додајте шећер.
  • Кувати 2-3 минута.
  • Рицотту (Рицотта код куће) или згњечите скут, посолите, додајте бели лук, провучен кроз штампу и све зеленило.
  • Сипајте сос у калуп.
  • Патлиџан са сиром На пола траке патлиџана ставите рицотту (скуту), покријте другом половином. Уклапајте се у облик.
  • Патлиџан са сиром Рендајте фета сир (било који други сир) и на њега поспите патлиџан.
  • Печемо 15-20 минута у рерни на 180 степени.
  • Послужите посуто зачинским биљем.
  • Патлиџан са сиром
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

40-50 минута

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Укусни патлиџан. Дуго их припремам. Добри су и као самостално јело и као прилог месу. Препоручујем!

Подмосвицхка
Ангела хвала, сјајан рецепт.
Свакако ћу то учинити наредних дана.
Радост
Украла сам рецепт за који мислим да је врло укусан
МариВ
Укусно, укусно, врло укусно! Хвала на рецепту!
анг-каи
Девојке,Послужити се! Заиста волим ово јело. Било би ми драго ако се то укорени у вашим кухињама!
Туманцхик
Ангела лепота и укусан. Хвала ти драги. Фотографија не може бити заводљивија.
анг-каи
Ира,врло укусно. Хвала на комплименту!
Туманцхик
Имам патлиџане. Тако да сада не знам куда да журим. Толико рецепата - чак и поцепати. као у оној шали - било паметној било лепој.
Рада-дмс
Диван рецепт, Ангела! Обележивача! Захвалити! И, што је најважније, ван сезоне, зими се продају и копче!
око
морам да кувам! оглас намењен !!!
на фотографији изгледа да има пуно сира, али према рецепту - нимало ...
Ја ћу кувати!
анг-каи
Оља, Тања,хвала на пажњи према рецепту!
Цитат: Рада-дмс
И, што је најважније, ван сезоне, зими се продају и копче!
У нашим провинцијама не продају, али ви, становници мегалополиса, то можете у било ком тренутку!
Цитат: ок
да има пуно сира, али не пуно према рецепту ...
Да, можете ставити више, можете и мање. Зависи од врсте патлиџана. Скувао сам 150 грама, а остало је 40-50 грама.
Снег6
Ангела, врло апетитан рецепт, па бих украла комад! Свакако ћу га кувати током обележавања књига. Захвалити!
НаталиМур
Ахххх .... скоро преспавао рецепт! А ја овде правим супу, а ти си могао направити свечану вечеру са патлиџанима! Ангела, само си паметна! Рецепти су чудесни и попут рога рога! Учинићу то ускоро!
анг-каи
Олга, Наталијакако су дивне ваше похвале! Користите рецепт за радост вољених и себе, наравно!
Фета
Добро је што се патлиџани не прже током кувања, сигурно ћу припремити тако укусну верзију! Захвалити.
анг-каи
Светлана, можете и пржити, наравно, али је здравије. Тачно, боље је. Захвалити!
Теретна возила
Ангела, Туманцхик и ја смо се разишли. Скувала сам патлиџан и сир и то је мистериозно. а сутра ћемо бити обрнуто готувати.Испало је да су плави сулудо укусни! Врло задовољавајуће! И прелепо !!!!!!!!! Имам добар скут, бољи за све врсте рикота. Па, добро сам погодио бели лук. Хвала вам пуно драга на рецепту. Кажњавам све - кувајте, укусно!
Теретна возила
сада се мучимо који од ваших хлебова да печемо. Бојим се да ће се Дони борити. Или колача толико да неће да једу
Анатолиевна
Теретна возила, ЛарисаИрка и ја ћемо доћи и појести готове. Ми волимо слаткише. Онда ћемо га кувати код куће.

Има их много!
Ирина Ф.
Ангела, ох, како волим патлиџане !!!!!
Тако сласно лепо !!!!!
Желим Желим !!!!
Хвала на дивном рецепту!
Анатолиевна
Теретна возила, Ларис и Туманцхик имају патлиџане који су маслинасти. Где бих онда трчао? : иаи: Још нисам скувао патлиџане. (Каже да их немам)
Теретна возила
Цитат: Анатолиевна

Теретна возила, ЛарисаИрка и ја ћемо доћи и појести готове. Ми волимо слаткише. Онда ћемо га кувати код куће.

Има их много!

Тониа, ти и Ирусха сте планинар. Сад има 100 грама, па има 100 грама ... И грех је не ићи на Ангелинину укусност. Ирусхинс и ја волим надта. А сланину по њеном рецепту сада соли ас. Дођи у наше село. Свадбе почињу ускоро - прослава је у свакој кући.
Ангела, имаш ли хлеб у својим рецептима? Заиста желим да изненадим све.
Теретна возила
Цитат: Анатолиевна

Теретна возила, Ларис и Туманцхик имају патлиџане који су маслинасти. Где бих онда трчао? : иаи: Још нисам скувао патлиџане. (Каже да их немам)
Пошто је нема, онда тихо пуца.
кет66
Ангела хвала на рецепту.
Анатолиевна
Теретна возила, Ларис, понекад је потребно отићи у посету док има времена. А Ангели је увек драго да види госте.
Такође користим Ираине рецепте.
Дефинитивно немам хлеб. ... Хлеб је диван!
анг-каи
Лариса, ИРИНА, хвала, девојке на пажњи!
Цитат: Ирина Ф.
Желим Желим !!!!
То је само ситница за кување
Цитат: Лоррис
Туманцхик и ја смо се разишли. Скувала сам патлиџан и сир и то је мистериозно.
Такође дуго кувам у јајету, али само без печурки. Делициоус.
Цитат: Лоррис
Имам добар скут, бољи за све врсте рикота.
Дакле, моја домаћа рикота је укусна! И скута ће овде бити добра!
Цитат: Лоррис
мучимо се који од ваших хлебова да печемо.
Ово је дефинитивно тешко питање.
Цитат: Анатолиевна
Ирка и ја ћемо доћи и појести готове. Ми волимо слаткише.
Тон, нећеш ли пукнути ?! : гирл_хаха: Каква девојчица-хор на Аве, а тако прождрљива!
Теретна возила
Мали ће увек јести више - знам по себи
анг-каи
Цитат: Лоррис
Ангела, имаш ли хлеб у својим рецептима? Заиста желим да изненадим све.
Шта није, то није. Али неке девојке, Луда Лаппл1 и Страшило, ако се не варам.
кет66, Хелена, хвала на пажњи према рецепту. Надам се да ће вам добро доћи.
Цитат: Анатолиевна
Ангели је увек драго да види госте.
То је сигурно. Храним, али не точим!
Анатолиевна
анг-каи, Ангел, уопште нисам мали, али изгледам пристојно (у величини и димензијама).
И мојих година.
Тражим неке ствари. Једноставно немам патлиџане, али желим их.
Туманцхик
Цитат: Анатолиевна

Теретна возила, ЛарисаИрка и ја ћемо доћи и појести готове. Ми волимо слаткише. Онда ћемо га кувати код куће.

Има их много!
Не дајте места за рибу. Дођемо, поједемо и тихо одемо ...
Туманцхик
Цитат: Лоррис

Ангела, Туманцхик и ја смо се разишли. Скувала сам патлиџан и сир и то је мистериозно. а сутра ћемо бити обрнуто готувати. Испало је да су плави сулудо укусни! Врло задовољавајуће! И прелепо !!!!!!!!! Имам добар скут, бољи за све врсте рикота. Па, добро сам погодио бели лук. Хвала вам пуно драга на рецепту. Кажњавам све - кувајте, укусно!
заказан за доручак сутра. струја за куповину скуте. немамо ваше доброте ... све из продавнице
Туманцхик
Цитат: анг-каи
Шта није, то није.
О ТОМЕ!! хитно попуните празнину! и сада Ускрс повезујем само са вашим панеттоном
анг-каи
Можда ћу то учинити кад будем расположен.
нинза
Ангела, већ сам се заљубио у такве патлиџане, гледајући твоју фотографију и желим, иако је напољу већ мрак и не желим да трчим у продавницу. Ујутру ћу слини.
анг-каи
Нина, Мислим да ће им се свидети у животу!
Рада-дмс
Ох, у животу је ТАКВЕ ПЛАЈЧАНКЕ !!! До данас ми је најукуснији рецепт !!!
Врло укусно, нежно, зачињено! А за госте можете да послужите, а за себе барем кувајте сваки дан, неће вам бити досадно. Можете мењати биље, одабрати било који сир! Једноставно врхунска класа!
Ангела, пуно хвала од целе породице !!
Урадио сам то на дачи, једва сам нашао облик за ово јело. Последњи парадајз је био црвени, додао сам бугарски бибер за тежину.Зрна скутног сира, морао сам да победим блендером са кашиком павлаке и препеличјим јајетом. Па су се, изгледа, изборили са недостатком рикоте!
Иначе је све како сте написали.
Велико хвала, Ангела, на рецепту, преписала га у књигу, послала везу манијацима од патлиџана !!
Укратко, дугујем!
Патлиџан са сиром
анг-каи
Оленка! : гирл-своон: Врло лепо и укусно! Потпуни морталитет! Драго ми је што ми се свидео рецепт. Тако је једноставан. али ово га, по мом мишљењу, не лишава шика. Можете се играти са зачинским биљем и сиром, наравно. Урадио сам то са моцарелом, фетом, посутим провансалским биљем, циметом, додат каранфилић. Ствар укуса и преференција. Хвала вам што сте поделили утиске и овако укусан извештај!
Олка44
Ангела, хвала, врло занимљив рецепт само за мене, па бих волео још парадајза, сос није испливао, морао сам да га ухватим одатле и онда сипам на врх)))
али уопште се све ово може држати у микроталасној пећници уместо у рерни, зар не? иначе сам будала од врућине
хвала и учиниће још. Делициоус
анг-каи
Олка44, захвалити. оно што је делило. Можете више соса, мени је то довољно, па не желим да лебдим у њему. И свако бира за себе оно што му се највише свиђа. Могуће је и у микрофону и у аеро решетки. Такође можете само у тави испод поклопца. Ово је већ маштарија домаћице! Драго ми је што ми се свидео рецепт. Заиста су укусне.
Олка44
Па, заправо, ево их

Патлиџан са сиром
тамо су додали и пржене тиквице ... такође са скутом ...
анг-каи
Олка44, Лепа! Али сос заиста није довољан. Па, ништа, ви ћете се прилагодити како треба! : пријатељи: Хвала вам на овако укусном извештају.
Пахуљица21
Увек се дивим вашим рецептима, пекла сам неколико врста хлеба.
Али рецепт није успео са овим патлиџанима. Пронашао сам рикоту и добре патлиџане, додао сол и зачине у назначеној количини, али испало је непристојно, па је чак и породица одбила да једе. Да ли би ова количина соса требала бити довољна за свих 4-5 патлиџана? Пресекао сам Бернер на ренде, резајући тањи од 1 цм (а чинило се да је 1 цм врло дебео), прокувао, а затим сам урадио све како је написано. Није било могуће пресавити патлиџане у облик у један слој, ја сам то учинио у два слоја. Врх сиром. Печена. Сви моји су одбили да једу. Морао сам га хитно претворити у пасте-кавијар. Шта би могла бити пункција? Видим да је рецепт добар, волим патлиџане, али некако ми то није пошло за руком.
анг-каи
Пахуљица21, Не знам ни шта да кажем. Девојке су покушавале и доносиле извештаје, све им је полазило за руком. И кувам, у реду је. Једино што ми падне на памет је недостатак соса и лоше сољење. Образац би могао бити већи и у два реда. Природно, сос је требало повећати. И не увек оно што воли један, други воли.
Пахуљица21
Хвала на одговору. Покушаћу поново и рећи ћу вам о резултатима.
анг-каи
Пахуљица21Сами патлиџани су укусно печени, чак и без ичега. Надам се да ће све бити у реду.
Светленки
Ангела,

Прва фотографија из серије „погодите шта је то“?

Патлиџан са сиром

па, ово је већ патлиџан

Патлиџан са сиром

Направљено у филу - пола скут са козјим сиром плус спанаћ (у микроталасној 2 минута, охлађено, цеђено, сецкано), со по укусу

Сос - лук и бели лук у тигању док не омекшају, парадајз паста, сок од парадајза, вода, паприка, со и бибер, на самом крају свежи босиљак

Тако чврсто сам га ставио јер сам се јако плашио да пуњење не исцури

ДЕЛИЦИОУС !!! захвалити
анг-каи
Света, хвала што сте веровали мојим рецептима! Веома сам задовољан с тим. Драго ми је да вам се свидело.
око
Цитат: ок

морам да кувам! оглас намењен !!!
на фотографији изгледа да има пуно сира, али према рецепту - нимало ...
Ја ћу кувати!
како време лети, година и месец ...
Анзхелоцхка, хвала на рецепту, који је толико дубоко утонуо у душу да ми је годину дана касније, сумњив (како се испоставило након отварања паковања) адигески сир „испливао“ у сећање. па по сећању и извајани: пржени патлиџани, сос: рендани парадајз, со, шећер, биљно уље, провансалско биље ... неколико посета на пар минута у микрону.у блоку патлиџана од сира, парче парадајза и белог лука, такође стечени пријатељи у неколико додавања у микро, на крају - сир на ренде и док се не отопи ... мммм, прогутаћете језик!
да, сјајно је за госте и да се размазите.
захвалити!
Патлиџан са сиром
анг-каи
Таниусхка, тест патлиџана. Драго ми је да се рецепт чврсто уселио у кућу.
Ирина Ф.
Ангела !!!
Необично укусни, неупоредиви патлиџани !!!
У фил сам додао и ситно сецкани сушени парадајз и додао моцарелу)
Испало је врло укусно!
Патлиџан са сиром
Ево их, са врућином, са топлотом !!! Мниммм

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба