Пита од бруснице

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	~ 500-550г
Павлака	200г
јаја	2 ком
шећер	180г
прашак за пециво	1пак / ~ 10г
маслац	200г
Пуњење
Лингонберри	~ 2/3 шоље
јабуке су слатке	3-4 средње
Напуните
Павлака	200г
Шећер	180г
ванилин шећер	1пак / ~ 10г
Брашно	2 кашике кашике кашике

Метода кувања

Просијте брашно, додајте путер, јаја, павлаку, шећер, прашак за пециво - умесите еластично, мекано тесто. Дно калупа од 28 цм обложите папиром за печење, поспите брашном, странице поспите брашном. Тесто разваљајте, ставите у калуп, направите странице високе ~ 5 цм.
Исеците јабуке на мале коцкице, ставите на тесто, сипајте бруснице на врх.
Киселу павлаку, шећер и ванилин шећер умутите миксером док се шећер не раствори и прелијте преко пите.
Пеците 45-50 минута на 180 степени.
Количина теста је погодна за велики лим за печење. Имам тамо где је остала 1/3 теста за малу питу, сада чека своје време у замрзивачу. И користио сам сав фил. У тесто сам сама додала корицу једног лимуна (волим корицу у тесту и овде није била сувишна)
У оригиналу нема јабука, већ само бруснице. Јабука чини торту нежнијом. Лингонберри је снажна бобица са благом горчином, нисам се усудио да печем само са брусницама))
Да, састав и технологија пите Тсветаевски, али бруснице и корица чине питу потпуно другачијом и врло укусном))

Белешка

Извор рецепта 🔗

Туманцхик

Тања је досадна !!!!!!!!!!!!!!!! А ако нема бруснице? Много је волим !!!

целфх

Ира, било која кисела бобица је погодна, рибизла, на пример)))

Мост

Ми волимо ово! Генерално, комбинација јабука са брусницама је врло укусна. И у питу! Појавиће се бруснице, покушаћу.

гала10

Таниа, хвала ти !!! Управо ми је то недостајало у животу. Све!!! Галопирала је по бруснице.

целфх

Цитат: Мост

Појавиће се бруснице, покушаћу

Натасха, а ми смо сада у пуном јеку)) Главни инжењер енергетике је узгајивач бобица у глави)) 4-5 сати сакупља корпу бобица са 3 канте. Ове године јагоде нису биле добре, па нам даје боровнице, боровнице, а сада носи бруснице. Купујемо са задовољством))) смешно је то што трчимо по истим местима, али никад немамо бобичасто воће, ми смо берачи печурака који су болесни по глави, свих година нисмо сакупили чашу бобица) )

Галина, Заиста се надам да вам се свиђа торта))

нинза

Татјана, ово је пита! Како лепо и укусно! Већ желим.

солмазалла

Каква драж! Али како бисте је пекли у принцези у одсуству рерне? Или ће бити густо и изгорети? Молим публику за помоћ !!!

Цхуцхундрус

целфх, Таниусха ,: браво: какву сам дивну питу заиста желео да испечем. Радо га стављам у обележиваче и надам се да ћу га ускоро испећи
: сецрет: Тсветаевски: пард: Нисам ни хтео, али твоја са бобицама лишила ме је мира

целфх

Цитат: нинза

Већ желим.

Ниноцхка, не ускраћујте себи ништа)))

Цитат: солмазалла

Али како то испећи у принцези

Алла, Имам принцезу, али нисам ни покушао да је печем)) Можете, у принципу, покушати. Једино што колач не сме бити толико висок колико поклопац дозвољава)) Међутим, нећу рећи колико је времена потребно за печење))

Цитат: Цхуцхундрус

а ево и твоје са бобицама

Наталија, потпуно сте у праву, са бобичастим воћем је потпуно другачија торта)))) Торту смо пробали кад су деца дошла на вечеру. Дошло је до чаја, супруг је прво рекао: Нећу бити много, дајте ми мали комад да пробам, пружио сам му свој тањир са пристојним комадом, тањир ми се никада није вратио)))

орах

Татјана , и 2 тбсп. л. брашно је где. Тек сад сам видео вашу питу и одмах пожелео да је испечем - волим тако слатко и кисело

целфх

Цитат: нут

а 2 кашике. л. брашно је где

У пуњење))

Цитат: нут

Волим ово слатко-кисело

а сада ми је суђено да печем слатко-кисело - данас су уместо наручене литарске тегле, тролитра) донели бруснице

орах

Већ сте направили питу и јели, гледајући ноћу - укусно, заиста се свидело
Пита од бруснице

Моја пита је тако велика
хвала Татиана

целфх

Ох, како лепа торта! Ирина, а пита би требала бити тако велика))

гала10

Татјана, а ево и мог извештаја:

Направио сам 1/2 порције теста, а фил и фил су били потпуно. Пекао сам у Принцеску 15 минута + 10 минута остало под затвореним поклопцем. Нећу рећи да је испало прелепо, али је јакооо укусно!
Хвала још једном!

Подмосвицхка

Пите су тако лепе.
А како је укус коже од бруснице? Није тешка?

гала10

Хелена, нису ни видљиви ни чујни у торти. Они су у попуни.

целфх

Цитат: Подмосвицхка