Мини рерне Стеба КБ28 / КБ 28 ЕЦО Лине (страна 2)

Ритуал, идите на мој ИоуТубе канал и погледајте о хлебу



Још нисам стигао да објавим рецепт на форуму, али већ сам отпремио видео)

Масхунка,ааааа! Како кул! Све сам размотрио. Ох! Какво чудо хлеб испа!
Имам скоро све састојке и уређаје, осим квасца!
Отићи ћу и покушати.
Масхун, само не иди далеко!
Јако ми се свидео хлеб! СООО !!!

Ритуслиа, не треба стављати квасац))

Масхун, Ја сам са векном!
Хвала на рецепту, шпорету и Кенки!
Ја сам пресрећна!
Хвала ти, Машенка!

Ритуслиа, Каква шипка Ритуила !!!!!!
добро урађено! Поносан сам на тебе!!
Направићу рецепт и доћи ћу тамо са својим хлебом!

Трећи експеримент био је са хлебом од киселог теста.
Хлеб је био печен савршено, печен равномерно, кора је танка, боја је са свих страна прелепо златна!
То значи да се пећ равномерно загрева и конвекција савршено ради!

Пшенични ражени хлеб са киселом тестом Сеитенбацхер (Масинен)

Данас сам пекла два хлеба одједном у рерни, водоравно ставила два облика.

Све је печено савршено и брже него прошли пут. Такође загрејан 10 минута.
Конвекција од 230 гр? горњи + доњи
затим је после 15 минута пребацила на 210 грама и пекла на температури од 96 грама у хлебу
према овом рецепту Хлеб од пшеничног млека

На хлебу је рерна показала само најбоље резултате, што је веома важно, остаје да се тестира на бисквиту)
истопило се и у рерни

резани хлеб)

Па, шта да кажем? Као и увек, Машина пецива су на највишем нивоу. Машун хлеб је изашао важећи

Наталија, ох, хлеб је кул, па, шпорет није пропао у тако важној ствари)
и хвала

Маша, какав је добар хлеб испао. А на резу се види да је печен. Заводиш нас. Као што је сада потребно преживети ноћ, а код куће нема млека. Обично печем у ХП-у. Сутра ћу морати да печем у стоној пећи.

Људмила, Захвалити! Да, трудим се))
Не једем хлеб ноћу, али деца су жвакала, иду и питају, што значи да је укусан !!

Марија, таква лепота !!! Умри не устај
Такође се формира и багет?

Елла, могуће је и тако, али постоји и некакав збуњени начин, нисам се толико збунио, али ово је лако))
Захвалити))

Масинен, имаш диван хлеб, рез векне је диван. Маша, реци ми, молим те, колико су ти високи хлебови?

Радост, Марина хвала)
Векне су изашле висине 9 цм.
Хелена, захвалити))
Већ је 1 векна нијема, она врло кратка))

Хвала ти, Маша) Одлична висина за векну. А ако је калуп већи, онда ће врх вероватно изгорети?

Марина, И неће радити више ако тако поделите тесто))
Али велика погача неће бити лепа.
Тамо је место још увек било испод зидова, а можете снизити температуру да не гори, ако ништа)

Ја сам већ за своје облике хлеба и хлеб. Да, у праву си, можеш смањити Т и покрити га фолијом, ако је тако. Волим колачић све више и више)
Такође ми се јако свидела ваша сонда за температуру, можете ли ми рећи одакле вам?

Марина, Купио сам га на Озону.
Потражите Гефу тамо
Веома је угодно. А постоји и врста икее, али једноставнија.
А овај са тајмером мери и спољну температуру)

МасхунНикад се не уморим од захваљивања. Никад нисам имао тако укусне хлебове. Одгурнула је све цртане филмове и хлебницу, сада је све у Штебиној рерни. Уређај ми се јако свиђа. Одлучио сам да то препустим себи.
Ево моје следеће погаче на застарелој павлаци.

Ритуслиа, Добар посао! Одрастање! заједно Кеша и Штеба возе пећ и пеку вам такав хлеб))

Не,Светул, Имам кухињу мало већу, али је препуна очних јабучица. Понекад само недостатак слободног простора заустави следећу куповину. Иако престаје ... Ништа ме не зауставља! Јуче сам купио вакуумску јединицу за прављење Машунин карбоната.
МасхунМного вам хвала. Заиста помажете, подучавате и подржавате!
У старости сам се заиста осећао као кулинарски пекар.

Нови тест је био на пилетини.
Направљено по узору на шефа кухиње Хестона Блументала, али је мало поједноставило његову методу)

Сочна и нежна пилетина (према Блументхал Хестон) (Масинен)

---

печени укусни хлеб.
Као и увек, испало је сјајно и рерна није разочарала, иако је облик био висок.

Пшенични кукурузни хлеб (Стеба КБ28ЕЦО) (Масинен)

Данас сам тестирао пећницу за печење бисквита, тачније шарлоте.
Пећ се носила са солидних 5+!
Прилажем рецепт и цео опис је на истом месту)

Цхарлотте "загрејана" (Масинен)

---

Балканске пуњене паприке (мини рерна Стеба КБ28ЕЦО) (Масинен)


Видео рецепт

Утисци о коришћењу мини пећнице Стеба.

Свиђа ми се све око тога, висина рерне је веома пријатна. Свиђа ми се што на зидовима рерне постоји нелепљиви премаз.
Јако ми се свиђа квалитет израде, нигде нема зазора, ништа не звецка, регулатори се тачно окрећу.
Шпорет изгледа веома лепо у кухињи.
Много начина кухања и све што вам треба.
Нелепљиви лим за печење свидео се величини и доброј покривности.

Пећница се пече врло добро. Пече се равномерно и боја печења је лепа и на све стране иста.
Конвекција добро функционише, али можете је чути. Није ми уопште бучно, али може се поставити питање:
Да ли би требало да буде тако или не?
Одмах ћу одговорити да можете чути како ради вентилатор и то је норма.

Недостаје ми, наравно, индикатор грејања на подешену температуру.
Време морате подесити са маргином од 10 минута.
Нисам нашао више критичних минуса.

Утисци су позитивни, а ако ме питају: Да ли је вредно обратити пажњу на овај модел пећи, онда ћу без икакве сумње рећи,
шта вреди

Једино што још нисам стигао пробати је ражањ! Али ово је све пред нама!

Такође, пећница ми се јако, јако свиђа. У почетку сам био прилично скептичан након првог храстовог кромпира, али сада сам само одушевљен! Дефинитивно ћу поновити кромпир како бих рехабилитовао рерну у својим очима. Испоставља се хлеб, али само изнад сваке похвале. Све залихе мог брашна се брзо празне.
Масхун, желим да појасним, то јест, пре кувања било ког јела, пећ мора да се загрева 10 минута на температури од 230 степени, а након ових 10 минута, да ли би требало да се смањи на жељену?

Ритуслиа, па, драго ми је што сте задовољни штедњаком)
А кромпир који се гноји продаје, морате одабрати праву сорту тако да се распада. Такође стално наилазим на такву гуму.

Масхун, желим да појасним, то јест, пре него што кувате било које јело, потребно је да загрејете рерну 10 минута на температури од 230 степени, а након ових 10 минута да је смањите на жељену?

Тачно, поставили сте +10 минута на време кувања и максималну температуру. Тада је само смањите на жељену.
И са оваквим хлебом: првих 10-15 минута печете на 230 грама и обавезна је конвекција, а онда спустите 200 грама и то је то)
Сунђер колач пеците одмах на 170 и загрејте на 170 грама. 45 минута
Кекси су такође 170 г! око 60 минута, проверите га иверјем.

Девојке, власнице шпорета, можете ли да проверите како одржава задату температуру? Веома је занимљиво на минимално 90 степени, колико температура заправо издаје и не скаче ли температура?

Иарославна, а још увек нисте купили другу уместо „багија“ „симфер“, коју сте вратили?

Људмила, још није. Избор је пао на Стеба 28 ецо)))

Иарославна, Мерио бих, али немам термометар за рерну)
Док се нисам срео у продавници. Не желим да купујем скупо.
Шта планирате да урадите за 90 грама?

Генерално ми треба 80 грама, за кифлице и кобасице))) али генерално за све ми треба шпорет. После првог неуспешног модела, желим да купим доброг и поузданог асистента!

Иарославна, па сам покушао да направим шунку, али чинило ми се да је потребно дуже време да се загреје него кад га кувате у води.
Они иду на споро једнолично грејање, али дуго)))
Добро је што ова пећ користи струју попут мултиварке))
Као резултат, испоставило се да је шунка укусна, чак и врло, јасно је да је грејање било споро.
Ставио сам јој Биовин у лежећем облику.
Мораћу поново да покушам. Прво га загрејте 20 до 90 минута, па тек онда ставите шунку.

Хвала ти Марија! Ово је управо оно што вам треба, споро, равномерно загревање. Добро је кувати у води у облику или у шунки, а понекад желим и шипку, у љусци))) Шпорет сам већ ставио у корпу, мислим да ћу га откупити већ данас)) )

Иарославна, постоје два модела. Један ЕКО, попут мог, и скупљи је. А други без ЕКО и цена је нижа. али не много.
Проверити по пријему))

Свакако ћу проверити, хвала!

Нашао сам себи мерни уређај, иако ако ради)
неће радити, мери само површину)

Још нисте кували на ражњу?

Иарославна, још увек није стигао, али планира)
Можда ћу вам показати нешто за викенд))

... Избор је пао на Стеба 28 ецо)))

Велики избор. На крају 1. странице, Маша пише да је мин. температура је 69 степени, што значи 80 степени. ако је потребно, на овом месту можете пронаћи и ставити „ризик“, јер су температурне ознаке од 90 степени.

Опа, колико сам укусних ствари пропустио ... И шарлота ... погледао сам рез у теми - био је јако добро печен, укусан И какве занимљиве паприке, отишао сам да читам
Дивна пећ ... Стварно је желим за летњу резиденцију, али можда за кућу ... Морам потражити место ... Генерално, мислим да ће ме супруг пребити или ћу га довршити ...

Такође волим печење, а посебно печење. Зашто „посебно“, јер сам направио још једну пилетину са кромпиром, па није кувано за 40 минута. Требало је времена да се птица увећа и окрене у процесу. Ништа. ВЦ Још увек је било јако поспано.
И тако ... Печење и пите, и хлеб, и пица. Резултат: ниам: И топим тесто у њему .. Срећан сам, да.
Такође желим једну за мајку, али мислим да је јачина звука нешто мања.

Ритуслиа, Ритуел, а пицу стављаш на који ниво?
Било је потребно ставити 2 или воосцхе на трећи, скоро испод десет.
А вероватно јесте на првом нивоу?

---

Рита, па живина или пица?
А ако птица, онда каква? А зашто сам га окренуо, видео какву сам пилетину испекао без државних удара?)Светлана, Већ сам збуњен са Ритом))

Да, хајде, пица птице. Још увек сам веома задовољан шпоретом. Истинито.
Она ме мало загреје, па још увек сушим посуђе на њему.
Такође јој купујем различите форме. Данас сам купио невероватан керамички калуп. : гирл_данце: Срећан, као слон.
А место у кухињи је само за њу.
Данас смо муж и ја желели да купимо температурну сонду за њу, али испоставило се да касним тачно 4 године.
Последња продаја његове продавнице била је пре 4 године.
И користио сам пљувачку. Пржила је роштиљ за мог сина. Да је било више шампона, онда би, наравно, ствари ишле брже.

Девојке, примите ме у своје редове! Наручио сам и шпорет и термометар попут Маше
Нисам могао да одолим. Сада чекам 9. новембар. Постоје пећи, а гласник ће бити послат у Немачку по термометар

ландуцх, Људмила, како добро))!
Нећу да честитам, прерано је, али чекам са вестима кад све добијете))

И пекла сам паприке по свом рецепту. Паприке на Балкану, али са пилетином)
Време 60 минута + загревање шпорета 15 минута на 230 г
Када сам ставио паприку, смањио сам температуру за 210 г. Горњи / доњи режим
после 15 минута ставите пилеће бутине на врх. И удебљао се од пилетине)


Ближе)


Види се да је сос густ, ммм ...))

Па, рез)

Каква лепота и сласност! Али јесам купио шпорет, сада печем шарлоту, остало је 40 минута)))
Прва мерења температуре дала су следећи резултат: у поређењу са термометром, то је 20 степени мање од задате температуре, али за мене је ово више плус него минус, у поређењу са претходним, било је немогуће носити се са да сам то уопште скувао.

Иарославна, већ донели!
Брзо!
Ово је вероватно разлог зашто време излази мало дуже него у рерни)
Али све се равномерно пече и излази са прженом кором)
Како сте га мерили? Термометар за рерну?