Шарлот "загрејана" (Стеба КБ28ЕЦО / Кенвоод 096)

Шарлот "загрејана" (Стеба КБ28ЕЦО / Кенвоод 096)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
јаја Ц0	5 комада
шећер	5 кашика (130гр)
брашно, премија	150 г
сунцокретово уље	2 цл л
ванилин шећер / есенција	укус
јабуке

Метода кувања

• Желим да овај рецепт посветим нашим омиљеним помагачима! А ово су загрејани комбајни за тесто, није битно од марке и цене)
• Као што ми се увек догађа, на телевизији сам гледао довољно разних емисија о високој кухињи и познатим куварима.
• Како млати јаја у воденом купатилу мутилицом, односно златним дршкама)
• И то ме је прогањало, али нисам хтео то да радим рукама, и седим и гледам своју Кешу. У том тренутку погодила ме идеја, зашто не бих покушао умутити јаја у бисквит, па чак и укључити грејање? АА?
• Па, почело је:
• Узимамо јаја из фрижидера, других нисам имао. Разбијамо је у посуду. подесите мутилицу и укључите Грејање на 40 г и на 2 брзине, тако да мало разбије јаја.
• Затим преведемо на 5 брзина и почнемо сипати шећер у 1 жлица. На крају бичевања окренуо сам температуру на 50 грама, још око 3 минута је умутио на 50 грама.
• 
• на крају додати 2 кашике уља.
• Време бичевања је трајало 7 минута.
• подижући уметак, маса се смрзла у овом положају
• 
• Док тучете јаја, потребно је да ољуштите јабуке и исечете на кришке.
• Сада морате пажљиво умијешати брашно. За ово имам посебан додатак за Соуффле.
• То се мора радити на минималној брзини.
• 
• Узимамо форму, нисам имао округлу, али постоји нови Ангел за бисквит (не сећам се тачног имена)
• У средини је цев и дужа је од облика.
• Подмазала сам калуп неприлепљивом машћу и почињем да ширим јабуке у слоју на дну калупа.
• Затим излијте половину теста. И опет ширимо јабуке у круг. И напуните га другом половином теста.
• 
• Пекла сам у мини рерни Стеба КБ28ЕЦО (а и њој посвећујем рецепт)
• Загрејте до 170 г, горњи / доњи режим 45 минута
• Шарлоту стављамо у загрејан шпорет и чекамо крај.
• Шарлоту проверавамо дрвеним иверјем, ако је сува, онда је шарлота спремна.
• Не вадимо га одмах и оставимо да одстоји у рерни неко време, око 15-20 минута.
• 
• извадимо образац, окренемо га и ставимо на цев, и тако га остављамо док се потпуно не охлади.
• Могу да кажем да се бисквит мало прилепио на калуп и пажљиво сам га танком силиконском шпатулом одвојио од зидова.
• тако кул је изашао. После печења није пао 1 мм
• 

Јело је дизајнирано за

1 шарлота

Време је за припрему:

7 минута + 45 минута

Програм кувања:

миксер за тесто / мини рерна

Белешка

Тако сам задовољан резултатом да сам одлучио да га поделим са вама! Такође ми је драго што је шарлоту савршено испекла рерна!

Маша, имаш дивну питу! Слава нашим помоћницима!

[гала10]

гала10, Галиа, хвала! Испало је врло нежно, већ се топи у устима! 100% сам задовољан резултатом!
И штедњак Стеба, иако сам заборавио да га поправим у процесу, па, ништа страшно, главна ствар је да се она носила са печењем)

Као и увек, све је сјајно и укусно. Масх све задивите својим рецептима. Много вам хвала.

Каша, лепотице, и ти мораш да печеш, а какву млазницу имаш? Где сте то набавили? И како то заменити?

[наталисха_31]

наталисха_31, Натасхул, хоћу)))
Натали С., Наташа, можеш га заменити млазницом, тихо умешати брашно.
А ово је посебна млазница за суфле и мешање брашна у бисквитно тесто како не би отпало.
Наручио сам га на Амазон Герман. Такође је била у рачунарском универзуму.
АТ 512
Ево га линк
🔗

Маш, сјајна шарлота! Да ли се укус разликује од уобичајеног бичевања без загревања?

Маша, шарлота је сјајна !!!!

Нобле цхарлоттецхка !!! : росе: Прозрачно! Маша хвала на рецепту !!! : гирл_лове :: дринк_милк :: маил1:

Мариа, она је прелепа. Укусно. Волим Цхарлотте и Бровние.
Неопходно је погледати такву млазницу. Још увек нисам сазрео у кешу са индукцијом ...

[Марија]

Марија, хвала што сте ме подсетили на шарлоту! јабуке море - морате стићи на време!

Маша рецепт👍! Такође сам увек мислио да грејање у воденом купатилу може да се замени грејањем у Кешу, али нисам се усудио да пробам! Хвала вам! : браво_гирл: Следећа шарлота за ваш рецепт!

[Маниуниа]

За ово имам посебну млазницу за Соуффле.

Како дивно !!!

Волео бих ово !!!

Само се нема шта зезнути ...

Маниуниа, !!!

Вау! "Каква лепота! Шапутање!"
И волим да шибам дршкама (рекао сам, завидан. Јер немам такав комбајн). Не стварно. Јаја у парном купатилу заиста волим да тучем.
Реци ми, Маша, да ли је ова шарлота прозрачнија од уобичајене?

[Матилда_81]

Маш, сјајна шарлота! Да ли се укус разликује од уобичајеног бичевања без загревања?

Хвала, Ксиусха!
Да, изашла је прозрачна, нежна и топи се равно.
Матилда_81Хвала ти Гулиа!
леттохка тттХвала Наташа!

Неопходно је погледати такву млазницу.

Таниа, хвала ти! Прилог је врло удобан!

[Посао]

Посао, Лена, и хвала ти! Јабуке се морају одлагати и јести док су стварне)

Такође сам увек мислио да грејање у воденом купатилу може да се замени грејањем у Кешу, али нисам се усудио да пробам! Хвала вам!

Иул, и мене је ова мисао заглавила, зато сам и одлучио да покушам)

Волео бих ово !!!

Само се нема шта зезнути ...

Ех, Кросхик, Иннус треба да се придружи нашим редовима))
Захвалити!

И волим да шибам дршкама (рекао сам, завидан. Јер немам такав комбајн). Не стварно. Јаја у парном купатилу заиста волим да тучем.
Реци ми, Маша, да ли је ова шарлота прозрачнија од уобичајене?

Наташа, да, другачије је на боље. Увек ми је било занимљиво да су кувари они који туку јаја у воденом купатилу, али испоставило се да туку сто пута боље и да одмах можете да победите хладна.
Следећи пут ћу покушати да одмах почнем са 50 грама, а затим га повисим за 60 рубаља)

Девојке хвала свима на пажњи према рецепту!

[Марија]

Марија, Срећан дан кувара!

[Хелена]

Хелена, Захвалити ! Веома лепо!

Морам расти и расти и пре Кука

[Маша!]

Маша! Каква шарлота !!! М-мм-мм-мм-мм !!! Свакако ћу покушати да га кувам после поста!

[Натусицхка]

Натусицхка, Захвалити)))
Па да, сад мораш издржати до Божића))

Данас сам умутио загрејани бисквит. 6 јаја.
Одмах ставите 50 грама.


Бичено је врло кул. Сада печем на целом плеху из стандардне рерне.

Једва чекам да и то испечем ... Гледам ваше слике, девојке и

[Натусицхка]

Натусицхка, Показаћу резултат увече. Торте радим по свом рецепту


Цхупаватси (произвођач колача Принцесс132410) (Масинен)



Посипаћу кокосом))

извештај о питама у другом рецепту
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=398028.0

Управо сам пекао Цхарлотте и тукао јаја са шећером у Кенвоод-у на грејању од 50г.
Печење у фритези Тристар ПЗ-2881

[Маша]

Маша, хвала вам пуно на рецепту!
Испало је такооооооо укусно и необично прозрачно! Данас је мој дан открића - нови облик и нови рецепт успешно су се поново спојили у диван дует.
Нисам могао ни помислити да грејање може радикално променити потпуно познато јело!
Муж је већ поделио сваки комад - када и ко ће га добити

Послужити се

[Наталија]

Наталија, па ово је Цхарлотте !!!
Хладан! И зар се није залепио за калуп?

[Марија]

Марија, Форму сам добро подмазала маслацем (заборавила сам да је запрашим брашном), постојале су, наравно, сумње да ћу морати да је извадим, поготово када сам образац окренула на тањир, а чинило се да је чврсто заглављен. Држао сам је неколико минута, шарлота се мало охладила и воила ... одселила се, и идеално

[Масинен]

Масинен, ова шарлота је прво што сам одлучио да кувам у Кешу.Јаја се лепо туку! Ово раније нисам видео, затим сам додао брашно, покушао да га умешам силиконском шпатулом, али било је грудвица и тесто је мало слегло. Одлучио сам да га умешам у К-облик, и била је грешка што је тесто попуштало 2,5 пута, сада у рерни, да видимо шта ће се догодити ... Треба нам соуффлаке !!! врло-врло-врло !!!

[ЛенаПена)]

ЛенаПена), Елена, ако ручно ометате, онда брашно треба сипати у малим порцијама.
Не сећам се у шта сам се умешао када је то био пендрек, попут пенала.
При малој брзини.

[Масинен]

Масинен, захвалити! У посуду сам просејала 1-2 кашике ... без искуства у печењу кекса)

[Хелена]

Хелена, па да, тако је)
Такође додам 1 цл кашике.

Па, соуффлакес ће се појавити у продаји тек крајем фебруара, као што обећавају ... како засад ометати брашно ?? а ако силиконском лопатицом, односно принципом кретања или само ометањем?

односно принцип кретања или само ометање?

одоздо према горе, попут преклопног теста.
Да, сећам се, интервенисао сам витлицом)

умутити на минималној брзини? или настављајући оном на којој су тукли јаја, само додајући кашику брашна?

При минималној брзини)

Хвала спаситељу!
и још једно питање)) можете ли испећи ову шарлоту у седишту дд2?

[Хелена]

Хелена, моћи!
Требала би постати пухаста у Схтебе-у)

[Хелена]

Хелена, како ћете пећи, поделите своје искуство. Реците нам како кпекли, на ком програму, температури, поклопцу итд. Баш се радујем томе!

[Натусицхка]

Натусицхка, добро, али биће сутра или прекосутра)))

Објављено у петак, 10. фебруара 2017. 19:08

Извештавам) о првом експерименту - интервенисала сам са брашном млазницом, тучена јаја су отпала 3 пута, пекла се у рерни, мој супруг је рекао - укусно (ако ми се нешто не свиђа, рекао би да није допада ми се);
друго - мешала је брашно умутком за минут брзине - смешу опала 3 пута, пекла у штедњаку дд2 на сату од 115 степени током 1 сата и није требало 20 минута, односно загревала се. Резултат се сада хлади, врх је бели, споља изгледа као „кувано тесто“, врх је улегнуо, преврнуо се - доњи слој јабука је изгорео, али лако се уклања кашиком, само су јабуке изгореле ... И пресеци хладно, погледаћу у одељак, дегустатор ће ценити или увече или сутра ... не могу ((

[ЛенаПена)]

ЛенаПена), онда када смеша отпадне, то је нормално, али не три пута наравно, али и даље пада када се дода брашно)
Али на крају бисте требали добити пухасту питу)

[Марија]

Марија, испало је да је то кувана пита у спором кувару))) мој муж је рекао да то више не ради, избирљив је у храни) Почећу да експериментишем са пекаром (пекари у пекари) када могу и сам да пробам. А у рерни са конвекцијом када се пече, заиста му се свидело !!! Док ћу силиконском шпатулом убризгати брашно, оно најмање пада, али толико дуго (((Маша, реци ми скоро на тему, у индукционом кешу у икеевској посуди (негде сам прочитао у теми, сада Не могу да нађем) испада да само туку, протеини нпр?

у икеевској посуди (негде сам прочитао у теми, сад је не могу наћи) испада да само туку, на пример, протеине?

можете победити беле, али то није супер високо.

испало је да је кувана пита у спором шпорету))) мој муж је рекао да то више не радим

Па, с правом је рекао, кувана пита није лед, наравно
Па, ништа, навикните се, генерално код Схтебе испада врло укусна Цхарлотте.

[Масинен]

Масинен, Машуле, да ли си пробао торту у мини рерни? Иначе Ускрс долази ускоро, морам да вежбам

[Натусиа]

Натусиа, Покушао сам, мали пакао, излази нормално.

[Натусиа]

Натусиа, Покушао сам, мали пакао, излази нормално.

Масх, и више детаља може бити

Маша, извештавам о обављеном послу.
Цхарлотте је била први Кешин тест.
Успео сам савршено
Нисам очекивао да ће тесто бити тако брзо готово, па сам га пекао у облику који сам добио први (Тефалевскаја, 27 цм).
Ништа се није заглавило, ништа се није заглавило)

Печено 38 минута (са конвекцијом)




Хвала на рецепту

ПС. ако потајно делите како да ротирате фотографију у галерији и избришете, бићу вам веома захвалан)

[Роттис]

Роттис, Лена, Цхарлотте диван призор)))
Драго ми је што Кесха ради посао највишег нивоа! Окрените га на било који начин, само на рачунару који можете
Учитао сам га у галерију, копирао на рачунар и окренуо, а затим поново преузео, такав поступак)

Учитао сам га у галерију, копирао на рачунар и окренуо, а затим поново преузео, такав поступак)

Али ви можете некако уклонити вишак?

Цхарлотте ловели виев)))

али укусно)

[Хелена]

Хелена, не можете да избришете, само шеф може да очисти галерију)