Зачињена супа од бундеве са шкампима

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Зачињена супа од бундеве са шкампима

Састојци

Ољуштена бундева 300-400 г
Лук 1 КОМ.
Кувани ољуштени шкампи прегршт
Бели лук 3 каранфилића
Црвена љута млевена паприка прстохват
Млевени црни бибер укус
Со укус
Биљно уље
Крем
Зелени

Метода кувања

  • Исеците бундеву, ставите је у шерпу, прелијте је кључалом водом. Кувати док не омекша. У међувремену, ситно исецкајте лук и бели лук. Пржите их брзо на биљном уљу. Када лук порумени, ставите све у тањир, а шкампе пржите на преосталом биљном уљу док не порумене.
  • Сипајте лук и бели лук у бундеву, све пасирајте блендером. Пире јуху посолите, закипите, додајте крему по жељи.
  • Када служите, ставите зелено, пржене шкампе у тањир.

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

30 мин.

Програм кувања:

Тањир

Белешка

Сваке јесени правим супу од пиреја од бундеве. Прелив се разликује - пилећи филе, барени бакалар или, овде, шкампи. Комбинација бундеве са млеком или кајмаком и црним бибером остаје непромењена. Таква супа се увек припрема брзо и без муке, А резултат је угодан - чак и мој супруг, месна душа, једе лагано хранљиво јело.
Јуха од бундеве увек се испостави да је светла, сунчана. И зачински зачини вас греју.
Пријатно!
Зачињена супа од бундеве са шкампима

Туманцхик
Веома занимљив рецепт и комбинација укуса. Одличан рецепт, свиђа ми се презентација! Хвала ти драги!
Мост
Ирина, да, шкампи се овде необично осећају. Такав дашак егзотичности је дат. Укусно и зачињено. Ментално, уопште.
Себериа
Због тога немам бундеву ... добродошла, али заиста сам желела да кувам и пробам ову супу.
Хвала на занимљивом рецепту
Мост
ХеленаТакође сам мали љубитељ бундеве. Али понекад желите. Посуђе од бундеве развеселити ће вас живахном бојом.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба