Цхана масала (чорба од леблебије)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Индијанац
Цхана масала (чорба од леблебије)

Састојци

Кувана леблебија 250 г
Парадајз 4 ствари
Биљно уље 3 кашике л.
Царраваи 1 кашика кашике л.
Коријандер 2 кашичице
Куркума 1/2 кашичице
Свеж ђумбир 1х л.
Бели лук 1 зуб.
Леблебије брашно 1 кашика кашике л.
Парадајз паста 1 кашика кашике л.
Паприка (пушила сам) 1/2 кашичице
Со укус
Гарам Масала 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Самељите ким и коријандер у малтеру.
  • Провуците бели лук кроз пресу.
  • Уситните парадајз у блендеру.
  • Ољуштите ђумбир, нарибајте на фином ренде.
  • Загрејте уље у шерпи са дебелим дном, пржите ким и коријандер, мешајући док се не појави карактеристичан мирис (око 1-2 минута.)
  • Додајте парадајз и све састојке осим гарам масале. Динстајте смешу на лаганој ватри, непрестано стављајући док се не преполови (10-15 минута). Пазите, смеша „пуца“.))
  • У сос ставите леблебије, гарам масалу, промешајте и динстајте 5 минута. Затим склоните посуду са шпорета и оставите испод поклопца да се кува 5-10 минута.
  • Послужите са тортиљама од целокупне пшенице. На пример, према ОВАЈ рецепт.
  • Цхана масала (чорба од леблебије)
  • У почетку сам имао забринутост због велике количине зачина, али већ у фази њиховог печења све сумње су одагнане. Ваздух је био испуњен таквом аромом да се он (ваздух) могао јести. Ипак, има нешто чаробно у индијској кухињи. Меиан је имала врло укусан ручак.)

Белешка

На основу рецепта 🔗

Умка
Омела, а гарам масала купујете и у „индијским зачинима“ ???
Омела
Људмила, Да ли. Али вероватно га имају и друге Интернет продавнице. који продаје зачине. Једноставно ми је тамо.
Умка
Омела, одлично за одговор !!!

Мислим да је врло укусно и мирисно !!! Бум за претрагу и покушај кувања !!!
Омела
Људмила, Биће ми драго ако вам се свиде.
Елена_Камцх
Омела, хвала на следећем рецепту! Само имам гарам масалу како беспослено лежи ...
лу_естрада
Вољене препознајемо по звуку корака,
а Омелоцхка је препознатљива по именима својих укусно здравих јела !!!
Бона фиде
Омела, хвала ти! Какав диван рецепт! Ароматично, укусно и здраво. Запањујући фото!
(Ок, дан почиње)

Уз безе - авај, не постоји права пећница, али са овим рецептом ћемо се сигурно спријатељити


Ксиусха, шта мислиш, ако уместо брашна од сланутка узмеш грашково брашно - неће бити велике разлике? (Не бих хтео да сланутак мељем у млину за кафу.)
нинза
Ксиусха, хвала! Све је ту осим гарам масале. Зар не можеш да живиш без тога?
Гала
Нина, ако у кући има зачина, можете то учинити сами. Приближан састав Гарам масале: млевени ким, млевени коријандер, млевени црни бибер, ловоров лист, млевени чили бибер, млевени мушкатни орашчић, млевени каранфилић, млевени кардамом, млевени коморач.
Омела
Девојке, хвала вам! Данас сам јео хладно, такође врло укусно!

Цитат: Елена_Камцх
Само имам гарам масалу како беспослено лежи.
Хелена, Елена, ево и мене унаоколо лежао.

Цитат: Бона фиде
ако уместо брашна од сланутка узмете брашно од грашка - неће бити велике разлике?
Хелена, неће. брашно је потребно за дебљину. Можете додати скробно или тсз брашно или уопште без њега.

Цитат: нинза
осим гарам масале. Зар не можеш да живиш без тога?
Нина, могуће је и без тога. Пробао сам сос пре додавања гарам масале, већ је био укусан.)

Цитат: Гала
можете сами.
Да, Гал. моћи..... ако не и лењи.

Цитат: лу_естрада
а имела је препознатљива по именима
Људочка, је ли то комплимент или разлог за тучу ???
галцхонок
Омела, кувао неколико јела индијске кухиње, заиста су волели различите комбинације зачина. И они су овде, па ћу сигурно кувати. Хвала на рецепту и линку за тортиље!
Омела
галцхонок, да, и ја волим индијску кухињу, мада се пазим на велики број зачина. Али у овом случају је све функционисало врло складно. Било би ми драго ако би вам се свидело!
галцхонок
Ксиусха, и ја сам опрезан, али ... очигледно имам неке успешне рецепте. И ја дуго верујем вашим рецептима. Стога сам пуцао да кувам, посебно чак и на рецепту за Ангелин бели слез и вашу безу, и зато размишљам шта да радим, тако да се заиста испостави да је то „производња без отпада“
Омела
Цитат: галцхонок
тако да се заиста испостави да је „производња без отпада“
овај сигурно, сада код нас ништа неће бити изгубљено !!! Отићи ћу и намочити сланутак.
галцхонок
Омела, Извештавам и хвала вам пуно! Испало је врло укусно леблебије! Урадила сам то тачно према рецепту и испало је све складно - количина и комбинација зачина су били савршени! Ни мање ни више. Супер укусно уз тортиље повезане
Цхана масала (чорба од леблебије)
Омела
галцхонок, Галиа, па, ево један на један са мојим !! Драго ми је да сте се свидели !!
галцхонок
Ксиусха, Нисам разумео за „брата Кољу“ ...
Омела
Кажем да изгледа као моја леблебија. Цлассиц!

галцхонок
Схватио сам леблебије, али заборавио на класику
Омела

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба