Рецепт за мекане медењаке које морате одмах да испечете (страна 2)

Сахара, Лера, веома сам ти захвална на идеји. Рођена сам данас: лол: До сада сам направила само једног тест зеца, са ушима да нешто није у реду, мој супруг је рекао да је потребно то радити шире у основи. Радујем се критикама и саветима. Тежина 100 грама, висина 8 цм без ушију

леди, Вера! Какав кул зеко! ВОЛИМ, цветне панталоне су нешто! Уши су у основи заиста дебље, иначе изгледају попут рогова. Али укупан утисак је РАЗРЕД!
Јеси ли успео на јајету? и како си поправио уши?

Ира, хвала! Уши на чачкалици, али печене на јајету

Покушао сам да направим лак. Треба ти савет. На медењацима сам имао мехуриће после печења, чак ни ((((

Вера, летећи зец !!! Међутим, направите уши у основи исте ширине као и главни део.
цхам, температура је била превисока приликом сушења лака.

леди, хладан! Уши треба садити ближе једна другој, тада ширина основе није битна.

неколико приступа овом рецепту и све је у реду! Неопходно је правилно прочитати рецепт, а не пролазити очима (ово сам ја о себи). Све је дивно помешано, укус је запањујући, али из неког разлога није било мекоће. Испало је све банално и једноставно, ВРЕЛИ МЕД. Не загрејан, али врућ и све је успело. Хвала ти, Лера!

Јуче сам испекла пола порције и пожалила ..... Жалила сам што није била пуна. Невероватно укусно !!!! Ово је већ четврти рецепт за медењаке које печем и још увек немам ентузијазма. Па, врло обично, врло осредње. Само украс, али никако укус није пријао медењацима, а сада нисам могао да одолим да поједем две М-М-М-М, ШТА ХАРМОНИЈА !!! такав укусан укус није клотање, већ умерено, топи се у устима. Укратко, пецива понављам и данас! : иахоо: Хвала на одличном рецепту.

Девојке, још једно питање се надвило: Да ли ово тесто има печат?

Вера, кул зец. Што се тиче ушију: чини ми се да би биле отприлике исте ширине по целој дужини (осим врхова, наравно), биле би више зечеве, а тако и мало магарца

Иако прави живи зечеви имају уши „магареће“, али на сликама и даље често цртају равномернију ширину, па је тако познатији и препознатљивији. ИМХО.

Олга ВБ, ако додате мало брашна приликом ваљања, онда је погодно за марку. Изрезао сам клиповима за мастику, траг је остао.
на прженом се види да су видљиви овали на латицама.

Да ли ово тесто има печат?

не, није. Да бисте је задржали, морате смањити соду и додати брашно, али ово тесто неће успети. Неће бити мекоће и прхкости.

Еленка, Лизонка, хвала, сунца!

Девојке, извештавам.
Печат се врло добро држи на танком тесту, а плута на густом тесту, мада не у потпуности. Истовремено, танки медењаци мало мењају свој облик, тек мало заобљени, а густи се знатно повећавају и у ширину и навише.
Испоставило се да је лак провидан, иако је кондензовано млеко било густо. Можда је било потребно прекрити другим слојем. Иако, ако нису додатно сликани на овој позадини, онда то не изгледа као такав недостатак.
Танке медењаке сам мало осушила, мораћу да их држим јабуком, али густе још нисам пробала.
Свидео ми се укус, али за мене је сладак. И мом супругу се све свидело, али није превише критичан према мени, добро је
Мед код њих звучи сасвим очигледно, али остало (ђумбир, цимет, каранфилић и анис, односно зачин, једва се могу приметити. Волео бих да будем активнији. С тим у вези, поставља се питање: шта је кашика за кафу? висити у грамима (или мл)?
Фотографију ћу објавити касније.

Овде, као што је и обећано, фоти.

Они показују да се на густим медењацима, где сам дубље притиснуо печат, врло јасно очувао током печења, упркос чињеници да се сам лицитар увелико повећао у свим правцима. И тамо где је мало притисло, односно испод марке је још увек био густи „јастук“, тамо је марка била врло замагљена, мада се прилично наслућује.
Супруг је рекао: Опа, како сте занимљиво обележили жумањке у јајету!
И сад размишљам, да ли треба некако додатно украшавати ова јаја или је ово потпуно завршено ремек-дело?
Пиле и пилиће (имам их пуну кутију) још треба некако сликати.
Иначе, ко од чега прави корнетике?

И сад размишљам, да ли треба некако додатно украшавати ова јаја или је ово потпуно завршено ремек-дело?
Пиле и пилиће (имам их пуну кутију) још треба некако сликати.
Иначе, ко од чега прави корнетике?

чини ми се да је то већ прелепо)))
а корнетике је најбоље увити из филма за цвеће.

Ол, дивно! Мени је иста катСа довољна лепота.

Хвала вам девојке! Такође ми се чини да су се медењаци показали самодостатним, боље је да их не покварите.
Имају тако клесан облик. На првој фотографији је то боље видљиво, а на другој изобличава угао.

Олга ВБ, веома леп резултат, а волим и једноставне медењаке и лакиране! Браво, нови правац у медењацима!

Хвала ти, Еленка!
И сам сам се питао колико брзо и једноставно су отиснути печатом - прво облик „јајета“ на кашици, а затим закуцајте печатом - и не морате сликати сатима: и то тако ефикасно. Остаје само лак.
Штавише, тесто сам направио тачно по рецепту, нисам га додатно згуснуо брашном, нисам ни очекивао да ће се са тако деликатним тестом печат тако добро појавити.
Тачно кажу: лењост је мотор напретка

Олга ВБ, Олиа, ово није лењост, већ креативност !!! Тако се појављују нове технике.

Здраво девојке! Можете ли ми рећи, да ли се овај медењак држи на штапићу?

Ксиао, да, задржава

девојке, реците ми
лакирана и испала бледа. могу ли га поново лакирати? или окрњено, бојите шта јесте

Евгенииа,
Зхен, како желиш! Можете га поново лакирати када се мало осуши, или можете оставити какав јесте и након дан-два започети најзанимљивије - украсити)

кирпоцхка, Наташа, хвала ти! одлучио да оде како се догодило. врло укусно тесто, мекани медењаци

сакрити, нема фантазије. у глави је једна вијуга и то равна

Љна,
Зхен, испали су врло добри медењаци))) Јеси ли испекао седмице за празник?

кирпоцхка, на др

Девојке, а ја сам овде дошла са извештајем и захвалношћу. Врло укусно, медењаци су мекани, мирисни и пухасти - заиста нам се свидели :) Молим вас, погледајте и реците ми да ли сам све урадио како треба или шта није у реду?

А с леђа су изгледали овако

Да ли су ово прави медењаци или шта већ?

Да ли су ово прави медењаци или шта већ?

што да не? на фотографији су превише светли, али ова фотографија може искривити боју и светлост. Али рупе / шупљине на леђима не би требало да буду. Поспите брашно на плех или само тесто, онда ове шупљине неће бити.

Веи, Лизонка, хвала ти што си одговорила :) Да, у стварном животу су тамније, у праву си И чини се да је простирка посута, вероватно недовољно, ево, види

Мало брашна, зар не?

Паралелно сам пекла по рецепту Лере Сахаре, показало се да су оне много тамније, а ове су биле светле, иако је мед био исти.

ох, насмејао си ме))) сада разговарамо о медењацима по рецепту Лере Сахаре, који се морају одмах испећи!

па одлучите шта сте овде објавили)) испоставило се да су медењаци мог Лерина много тамнији, а мој мед је обична светла биљка. Ставио сам пуно зачина, од њих тесто потамни и мед и шећер су и даље нијансирани током процеса печења. На каквом брашну сте пекли? Увек додам тсз и раж у највишу оцену.

Веи, Лиза, да, насмејала сам се: пекла сам истовремено, па сам све побркала Па, исправила сам и текст и фотографију, жао ми је што сам збунила Да, плашила сам се да претерујем са зачинима, Нисам ставио пуно, а брашно је било само сорте пшенице.

овде добијам нешто овако:

Па, исправио сам и текст и фотографију, извините што сам збунио

сад видим да су нормални и истинити. Само ако се ваш комад теста у сировом стању залепи за плех или силиконску простирку, тада ће на великој страни бити мехурићи. Чак и у процесу ваљања и формирања посипам брашно по столу и тада се ништа не залепи и не појаве се мехурићи.

Прелепо испадају)) Овде имам отприлике исте боје као на срцу и разваљао сам је, вероватно претанку, морао сам да је учиним дебљом, јер да желим да ставим штап тамо, не бих имао довољно простор у медењаку О раженом брашну Прочитао сам га, али га немам, али желео сам да пробам медењаке. Следећи пут ћу сигурно додати, само замишљам да би требало да буде још укусније :)

Разваљам најмање 5 мм, па чак и 6 мм, ако печем кућу или разгледницу, онда разваљам дебело до 8 мм, тако да касније добијем велики и дебели медењак који се неће сломити сам од себе тежина. Али понекад су се и даље ломили.







Иначе, испада да је мезесхколацх много лакши од ових медењака. Али недавно сам прешао на овај рецепт, јер се може користити за печење одмах, без полагања.

Само ако се ваш комад теста у сировом стању залепи за плех или силиконску простирку, тада ће на великој страни бити мехурићи.

Да, разумео сам, тесто се лепило, сигурно је било тако Све, сад сам разумео: посипајте да се тесто не лепи И разумео сам по дебљини, узећу у обзир. Хвала ти Лизонка

Иначе, испада да је мезесхколацх много лакши од ових медењака.

Па, испекао сам и „Меке медењаке за сликање“ - овде су такође испали много лакши (као што сте већ схватили из мојих збуњених фотографија) И овде више можете осетити арому меда и, да, врло је згодно да можете испеци одмах, свидело ми се и то Не, никада више нећу испећи два слична рецепта у једном дану, требало је бити толико презапослено да бих све збунила

Лера, хвала ти на изврсном рецепту, јако ми се свиђа! Данас сам пекла од одмрзнутог теста, које је месец дана било у замрзивачу. Медењаци су сјајни. Тесто је загревано на комаде у микронима при малој снази до топлог пластичног стања, жлебљење, ломљење и пресавијање спољним страницама према унутра, ради равномерног загревања. Дизао се и пекао савршено, без недостатака.

Хелена, Драго ми је што вам се свидео рецепт! Пекс за здравље! И хвала вам што сте поделили своје искуство, многе девојке су занимале да ли је могуће замрзнути тесто, сада захваљујући вама постоји одговор на ово питање.



Веи, Лизонка, хвала ти што си одговорила девојкама и што тему ниси препустила немилости судбине, била сам потпуно истрошена, а обавештења су престала да стижу на пошту.



Девојчице, желим да поделим експеримент, покушала сам да у тесто додам 6 жуманца и једно цело јаје (уместо 3 жуманца и 3 јаја), медењаци су испали мекани, мекани, али довољно густи да се лепе на штап, можеш још мало да држиш у рерни.
Али, мислим да ово неће успети за куће и друге 3Д структуре.

Здраво. Можете ли ми рећи куће и ковчеге са овог теста?

Да, Ирина, моћи.

Да, Ирина, можеш.

Хвала Лероцхка, иначе мислим шта ако су мекане и не могу да задрже облик под тежином глазуре. Ја сам нов у овом послу, па се и даље свега бојим

То је кућа испала на овом тесту, истина, мала, али све је било одлично

Вика, каква лепотица!

Наталиа Воронезх, хвала, Наташа :) Још нисам научио како да радим са слагом, али сами медењаци су се показали одличног укуса и без проблема су се окупили у кући :))

Вика, лепа кућа, светла, летња. Свидела му се комбинација боја и чипке на крову. Да ли је то флексибилно залеђивање са простирком?
Такође, желео бих да знам величину куће.

Ирина, медењаци су мекани, али довољно густи да задрже облик. Можете га држати мало више у пећници, одмах након печења, док су вруће - мекане су, али кад се охладе, испостављају се пунашима.

Сахара, Лера, мала кућица 10 на 10 цм. А на крову - да, чипка од флексибилне сладе према рецепту нашег форума, узео сам је у теми о еластичној глазури.

Кинглет, Викакаква љупка кућа! Шарм је једноставан, таква шума фантастична. Други дан кад га погледам, о, како је добро: гирл_лове: бебе! Вика, да ли су кров и зидови куће прекривени поплављеним ледом или лаком из Сахаре?

Лера, Сада вам печем медењаке са додатком раженог брашна (200 г укупне количине), јер је цело зрно нестало. И врло укусно !!!

Олга год, Олга, хвала ти пуно. Тако желим да научим медењаке! Пронашао сам МК у свом граду и, срећом, пао је на мој радни дан ... А кров и зидови су преплављени поледицом

Вика, Ех, извини, пар пута сам мислио да се љуштим. Прочешљао сам је, желим исту кућу !!! Хвала на одговору!

Ех, штета, помислио сам да ћу је преокренути неколико пута.

Па, лакерни, не бој се - па, биће мало другачије, али испашће и лепо :)

Прочешљао сам га

Дакле, овај свраб ми не дозвољава да живим мирно