Богата супа од купуса са куваним месом, репом и лисичицама

Категорија: Први оброк

Кухиња: Руски

Богата супа од купуса са куваним месом, репом и лисичицама

Састојци
За заваривање:
Кисели купус	400 гр.
Репа	2 ком.
Лук	1 глава
Вода
Маслац	1 кашика кашике л.
Треба да:
Свињска пулпа (лопатица, реза)	400 гр.
Лук	1 глава
Шаргарепа	1 КОМ.
Лисичице	прегршт
Со	укус
ловоров лист	1 КОМ.
Брашно	1 кашика кашике л.
Павлака	служити
Першун	велики сноп
Бели лук	1 каранфилић

Метода кувања

1. Месо исеците на комаде. Ољуштите лук, ољуштите шаргарепу и исеците на пола. Све стављамо у посуду мултиварке и кувамо у режиму „Супа / чорба“ 3 сата. Месо ће бити врло мекано и кувано.
2. Сипајте чорбу у шерпу. Бацимо лук и шаргарепу, не требају нам. Пребаците месо на тањир. Кад се охлади, раставите га на влакна. Чорба након процеђивања биће врло лепа.
3. Ставите купус у посуду мултиварке. Репу исеците на траке и ставите на врх. Исеците лук на мале коцкице. Ставите путер, сипајте једну мерну чашу воде (из мултиварке) и укључите режим "Мулти-Цоок" на 85 степени тачно један сат.
4. У резултирајући завар ставите месо и печурке растављене на влакна (не треба да се одмрзавају) и сипајте чорбу на врх. Укључите Мулти Цоок на 95 степени сат времена.
5. Пржите брашно на сувом тигању. Додајте му 4 кашике. л. воде и добро промешајте. Сипајте заболку у супу од купуса, посолите, ставите ловоров лист и промешајте. Укључите "Грејање" 5 минута.
6. Ситно исецкајте биље, а бели лук провуците кроз пресу. Додајте у супу од купуса, промешајте, окусите сољу и оставите на „Грејању“ још 10 минута да се улије.

Јело је дизајнирано за

8 порција

Време је за припрему:

5 сати 15 минута

Програм кувања:

"Супа" и "Мултиповар"

Белешка

Ова супа од купуса дуго се куха, али укус премашује сва очекивања!
Споро штедњак изузетно имитира топлину руског шпорета и ово класично јело испада сјајно!
Репа се може заменити кореном целера. Лисичарке - вргање.

Туманцхик

Чини се, па, чиме нас још можете изненадити? Шта још можете додати необично таквом рецепту који је свима познат? Испоставило се да још увек постоје занимљиве тачке! Хвала Вам много. Примио на знање!

јулиа007

Лада, Узео сам и ја, диван рецепт за супу од купуса!

Катиа1234

лада-матушка,
Каква ти је бела репа! Навикао сам на жуто, бело нисам никада ни упознао.

РепеСхоцк

Цитат: Катиа1234

Каква ти је бела репа!

Може ли то бити целер? тамо је на крају написано да њиме можете заменити репу.

Однео сам га и према обележивачима, тако је укусно мирисао на супу од купуса! Хвала, дефинитивно ћу то учинити.

Бабушка

На фотографији личи на корен целера. И неће закуцати шампињонски дух?

НАР

однети) хвала

лада-матушка

Девојке, све „по здравље!“ и драго ми је што сам изненадио
На фотографији није репа, већ корен целера. У белешкама сам написао да се репа може заменити.
Случајно ми се догодило да у време фотографисања није било нигде репа на продају.
А укус корена целера није попут његових стабљика - арома је врло суптилна, готово невидљива.
Ја, корен целера, и у салати заиста волим свеж.

Птах

Лада, хвала на занимљивом рецепту. Однела га је у касицу прасицу. С обзиром на чињеницу да мој супруг има дијабетес мелитус, а кромпир му није од велике користи, већ дуго припремам прва јела са репом. У почетку је било чудно. Тада сам се навикао, јако волим репу на првим течајевима. Припремамо га на јесен, исечемо на делове, спакујемо у вреће и у замрзивач. Доста дуго. Свидела ми се идеја додавања лисичарки. Ми јако волимо ове печурке. Зато ћу рецепт искористити што је пре могуће.

РепеСхоцк

Цитат: Птах

кромпир му није много користан

И пробајте други купус од колерабе. За мене би могла заменити кромпир.
И уопште је врло укусно, и сирово и кувано.

Птах

РепеСхоцк, Ира, келераба неће радити из разлога што је муж мрзи ..... Генерално има врло сложене преференције укуса. Кувамо готово све без лука, мој муж има рефлекс гега на себи. Некада сам мислио да се покаже. Али не, ја имам зета, па такође не може ништа да једе са луком. Исто срање као и мој муж. Али мој зет са задовољством једе зелени лук у мојим салатама. Такви смо сви различити ...

РепеСхоцк

Цитат: Птах

колераба неће радити из разлога што је муж мрзи

Штета, корисно је. а чини се да је укус неутралан, али, наравно, укус и боја ...

Цитат: Птах

Кувамо скоро све без лука.

Знам то врло добро) мој отац није могао да једе лук у било ком облику и могао је врло добро да га осети))) моја мајка је увек кувала за њега одвојено.
Кнедле су направљене за нас и тату)))

Птах

Цитат: Птах

Кувамо скоро све без лука

Уз све ово, приликом кувања пилава, обавезно пржите лук у великим прстеновима, али га затим уклоните. Кувајте чорбе са луком, а затим уклоните. Маринирамо ћевап са луком и пржимо на ражњићима са луком чврсто притиснутим на месо. Само што сви волимо пржени лук са ражњићима, а мој муж нам га даје. Не могу да једем мед. Наравно, могу да га прогутам, али не свиђа ми се (знам да је веома корисно, али не могу да си помогнем). И не волим мед ни у чему, осим у меденом колачу. Волим мед у „меденом колачу“, али нигде другде ....

лада-матушка

Птах,
Ларисса, драго ми је што сам ти диверзификовао јеловник!

Тетка Бесја

А речи су тако лепе .. заваривање, вијак ... баш као што музика звучи !!

Олецхка.с

Лада, хвала на рецепту! Супа од купуса је врло апетитна, посебно у лонцу.

лада-матушка

Тетка Бесја, Олецхка.с,
Елена, Олга - на ваше здравље!

Рада-дмс

Много ми се свидела опција супе од купуса! Убацио сам обележиваче пре сезоне свежих лисичица, а можда ћу и кувати од конзервираних!