Тортиља од пилећег авокада Гордона Рамсаиа

Тортиља од пилећег авокада Гордона Рамсаиа

Метода кувања

• Исеците пилетину на траке.
• Самељите ким и коријандер у малтеру или самељите у млину за кафу.
• Помешајте уље, сок од лимете, ким, коријандер. Ставите пилетину у смешу, промешајте и оставите да се маринира у фрижидеру 2 сата.
• * Уместо сока од лимете, узео сам 1 тбсп. л. бели балзамични сирћет.
• Ољуштите лук, насјецкајте грубо.
• Бибер очистити од семена, исећи на мале траке.
• Парадајз грубо исецкати.
• Ставите пилетину у добро загрејану велику таву са дебелим дном, брзо пржите, мешајући док се боја не промени.
• Додајте бибер, лук, пола парадајза, динстајте 10 минута.
• Ставите преостали парадајз и динстајте 5 минута. Склоните са ватре, зачините сољу по укусу.
• Ољуштите авокадо, уклоните коштицу, исецкајте, додајте пилетини, промешајте.
• Уситните зеленило цилантра и додајте пилетини, мешајте.
• Тортиље сам пекла по овом рецепту.
  Мексичке тортиље (тортиље) у тигању и у Машини за тортиље лу_естрада (Омела)
  
  
• Нисам могао да одолим и поново сам сликао натечено срање.)
• 
• Ако имате готове тортиље, онда их морате умотати у фолију и загревати у рерни загрејаној на 200Ц током 5 минута.
• Оцедите сок настао приликом динстања пилетине, може се користити, на пример, за кување пиринча. Ставите пилетину са поврћем у топле тортиље, у сваку ставите кашику јогурта, умотајте у колут и послужите две тортиље по порцији.
• Рецепт из књиге „Једноставно и укусно“ Гордона Рамсаиа. Као и увек по минималној цени, неупоредив укус! Препоручујем.