Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)

Категорија: Специјални хлеб
Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)

Састојци

пшенично брашно 500гр
вода собне температуре 290мл
сувог квасца 8гр
со
шећер 2. л
парадајз сушен на сунцу 100гр
маслиново уље 3. л

Метода кувања

  • Пшенични хлеб са сушеним парадајзом / Јабатта - класични италијански хлеб са хрскавом корицом, невероватно нежном и ароматичном мрвицом у комбинацији са разним додацима: сушени парадајз, ораси или маслине, француско или италијанско биље. Јабатта ће вас дефинитивно освојити први пут! Такав пшенични хлеб припрема се прилично лако и не представља муку, па зато можете угодити својој породици и пријатељима овим дивним пецивом. И рећи ћу вам како се то ради!
  • Тесто се месило у кухињској машини Кенвоод. У просејано брашно сам додала суви квасац (претходно направљено тесто), сол, шећер, путер, парадајз исечен на комаде и, месићи на минималној брзини, постепено додавала воду. И тако сам урадио две серије и једну пробу
  • Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)
  • Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)
  • Затим, након другог гнетења, обликујемо тесто у куглу. Тесто не би требало да се лепи за руке. Подмажите посуду која се не лепи уљем и додајте тесто.
  • Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)
  • Укључујемо режим Схтеба "Грејање" 33г на 1 сат. Гледамо - тесто треба да нарасте,
  • Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)
  • укључите режим "пржења" 27 минута. Затим га окрените и још 7 минута.
  • Тако је испао хлеб
  • Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)
  • Италијански пшенични хлеб са парадајзом сушеним на сунцу / Јабатта (шпорет са више шпорета Стеба дд2)

Време је за припрему:

1х + 27мин + 7мин

Програм кувања:

грејање + печење

Белешка

Испоставило се да је хлеб врло укусан, порозан и леп !!!
Узгред, можете додати кукурузно брашно. Испада пшеница 400г + кукуруз 100г

Масинен
Јулија, па, сад први пут у тачном одељку))
Леп хлеб !!
Марго31
Марија, захвалити! Научио сам!!! научио сам
Трисхка
Какав хлеб, није ни хлеб, то је права пита!
Хвала, сјајно је што сам га одузео Штебушки!
Наталиа К.
Јулија, хлеб се показао веома леп и не сумњам да је укусан.
Цитат: Марго31
Подмажите посуду која се не лепи уљем
Зашто подмазати посуду уљем? Ионако је се ништа не држи.
Марго31
Цитат: наталисха_31
Зашто подмазати посуду уљем? Ионако је се ништа не држи.
Хвала Наталиа !!! У свим рецептима за печење хлеба девојке подмазују чинију, па не ризикујем. Зар не подмазујеш?
Наталиа К.
Цитат: Марго31
Зар не подмазујеш?
Не, не знам. Све се савршено скида са посуде и не лепи се.
Марго31
Наталија, Хвала на савету! Морам и то пробати

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба