Торта са квасцем "Бакина салвета"

Торта са квасцем "Бакина салвета"

Метода кувања

• Припрема теста:
• Квасац растворите у млеку или води, додајте 3 кашике. л. шећер и промешати. Оставите да делује 30 минута. ради провере.
• 
• Затим комбинирајте кефир и сода, мешајући док се не формира висока пена.
• 
• Сипајте ову смешу у тесто и промешајте. Додајте 1 јаје.
• 
• Растопити маргарин.
• 
• Додајте ванилију, со и остатак шећера и сипајте у тесто и промешајте.
• 
• Брашно додајте постепено и мешајте да се не лепи за руке.
• 
• Формирајте груду теста и оставите да нарасте 1,5 сата на топлом месту.
• 
• Поделите тесто на 2 дела
• Тесто за торте разваљајте у танки слој дебљине око 4-5 мм.
• 
• На то ставимо фил (додала сам млевене орахе) и заглађујемо по целој површини.
• 
• Слој теста смотамо са пуњењем нанетим на њега у ролну и нежно уштинимо ивицу. Одсекли смо крајеве ролне да бисмо касније направили централну ружу.
• 
• Повезујемо крајеве ролне једни с другима, пребацимо ролну на лим за печење и исечемо латице у круг, правећи радијалне резове на сваких 1 цм, али не сечући у потпуности, већ остављајући латице причвршћене заједно.
• 
• 
• Почнимо сада са обликовањем торте. Окрените једну латицу према унутра ...
• 
• Следећу латицу остављамо напољу, лепо их исправљајући и благо окрећући на једну страну око осе.
• Исто радимо са следећим и латицама и. И тако смо пресекли торту до краја. Резултат је тако коврџава прстен као што је приказано на фотографији.
• 
• У прстен убацујемо наше претходно одсечене крајеве ролне - они чине централну розету.
• Покривајући торту пешкиром, пустите је да се одмори 10-15 минута.
• 
• Затим подмажите колач размућеним јајетом одозго и ставите у рерну
• 
• За 20-30 минута наша пита је готова. Покријте га 10 минута двоструко преклопљеним пешкиром и пустите да се мало охлади. Пријатно)))