Кромпир од патлиџана (посни)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
ољуштени кромпир	700-800 грама
велики патлиџани (средњи), (мали)	2 (3) (5) комада
реп лук	1 комад
зеље	укус
Бели лук	2-3 зуба
биљно уље	за пржење
со	укус

Метода кувања

Ољуштите патлиџане и исеците на коцкице око 1 * 1 * 1 центиметар.

Пржите у деловима док не порумене на средњој ватри. Не соли. Не стављајте пуно у шерпу, не покривајте поклопцем. Требају нам коцке, а не каша. Налијте довољно уља, али не пуно, да се коцке испеку и не осуше.

Ставите са тигања у други суд, посолите и лагано промешајте.
Огулите кромпир и исеците га на мале траке. СУВ.
Ољуштите лук и исеците на пола прстена.
Ставите кромпир у тигањ загрејан уљем и пржите. У овој фази додајте сол и лук.
Припремите на врућини мањој од просечне. Не затварам поклопац. Кромпир се не сече грубо. Све је пржено.

Када је кромпир спреман, додајте патлиџане. Извадимо их, остављајући оцеђено уље. Ако постоји жеља, онда је можете сипати у тигањ. Ја то не радим. Микс.

Ољуштите и трљајте бели лук, можете га провући кроз штампу.
Уситните зеленило.
Поспите белим луком и зачинским биљем, искључите, покријте.
Оставите поклопљено 2-3 минута да бели лук и зачинско биље дају укус.
Премешајте и послужите.

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

40-50 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Рецепт је шпијуниран на веб локацији Огиваи Цоок. Много вам хвала.
Врло укусно. Желим да кувам једном, двапут, па опет и опет. Препоручујем)

целфх

Ангела, врло занимљива комбинација. Мислим да је укусно!

кирцх

Ангелакакав добар рецепт. Не сумњам да ће нам се свидети. Свакако ћу кувати

олгавас

Врло укусно. Могу ли да кувам у рерни? Шта мислиш?

Ксиусхк @ -Плусхк @

Цитат: целфх

занимљива комбинација. Мислим да је укусно

Татјана, Не сумњај. Осећај да је кромпир гриб са печуркама, а не патлиџан (ово је за оне који не воле патлиџане).

анг-каи

Девојке, послужите се.

Цитат: целфх

Мислим да је укусно!

Заиста нам се свиђа)

Цитат: олгавас

Могу ли да кувам у рерни?

У рерни, мислим да неће бити таквог ефекта. Овде је главно да је све одвојено а не неред. У пећници ће бити више сокова, а укус ће бити другачији. Али биће и укусно.

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Осећај да је кромпир мусхроомс са печуркама, а не патлиџанима

Да, Ксиусха. Муж је тако мислио први пут.

целфх

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Осећај да кромпир са печуркама

Ксениа, цео мој замрзивач је већ пун гљива. Боље нека има укус патлиџана)))

Таниулиа

Ангела, хвала !!! Ја то радим, само додам павлаку и испадне као кромпир са печуркама, укусан и не тако „тврд“ као код печурки.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Цитат: анг-каи

Муж је тако мислио први пут.

И моје

Светленки

Ангела, одличан рецепт! Како волим време поста, јер од вас постоји много рецепата за виткост.Хвала, ваш мозак је то поправио!

Не волим обележиваче - као црна рупа за мене ... ставим је, ставим је и ... заборавим ...

Цитат: целфх