Кромпир "Недеља"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
кромпир	1 кг
свињетина без костију	200-250 гр.
или пилетина	300-350 гр.
сол, зачини	укус
биљно уље	3-4 кашике. л.
павлака	најмање 100 гр.
адитиви
Бели лук	1-2 каранфилића
печурке (било које)	200 гр.
тврди сир	100 г
лук, шаргарепа	50 гр.
парадајз	100-150 гр.
Паприка	150 г
зеље	укус

Метода кувања

Ово изузетно укусно и једноставно јело појавило се у мојој породици у време потпуне беспарице - прочитао сам га негде у новинама, покушао да га кувам и тако је остало код нас. Идеја јела је хранити породицу укусно и прилично разнолико са минималним сетом производа. Дакле, основном рецепту можете свакодневно додавати један или више предложених састојака са листе адитива, мењајући тако укус јела.
И, наравно, као и обично - кување је изузетно лако.
Месо - свињетина или пилетина без костију, исечена на ситне комаде, посољена, посута зачинима, остављена да стоји 30 минута. У ово време очистите и исеците кромпир на 6-8 делова, а затим помешајте са месом (пилетина).
На шпорету загрејте тепсију од ливеног гвожђа подмазану биљним уљем, кромпир распоредите месом и пржите на умереној ватри. Окрените први пут када се комади кромпира и меса добро запеку са стране тигања. По потреби се може додати мало биљног уља. Када су кромпир и месо готово спремни, додајте павлаку, било какве адитиве и добро промешајте и динстајте још 5-10 минута (сир треба додати 2-3 минута пре него што је јело готово, зеленило - већ у готовом јелу). Служите укусно уз свеже поврће.
Пријатно!