Зачин од поврћа "Мирисни врхови"

Зачин од поврћа "Мирисни врхови"

Метода кувања

• Ове сезоне припремио сам довољно сушеног поврћа и зачинског биља за супе и друга јела.
• Али, након што сам покушао да их самељем и припремим зачин од корена-версхокса ... учинило ми се да сам припремио врло мало ове смеше.))))
• То је исто, треба побрати врећу од 50 килограма реклама, тако да је то довољно за сезону употребе зеленила у различитим верзијама)))
• Прво припремамо сушену мешавину поврћа и разних биљака.
• Сушилица празна

• Зелено супе (мешавина сушеног поврћа, зачинског биља) (Админ)

• Сушим све што ми дође под руку.
• У овој вожњи имам:
• Лук
• Шаргарепа
• Паприка
• Гомољаста целер
• Целер стабљика
• Стабљике целера, копра, першуна из зелених гроздова
• Корен першуна
• Све заједно након сушења даје предиван мирис и одличан укус чорбама и другој храни.
• И након мојих експеримената са зачинима, зачинима, сољу, изненада ми је пала идеја да самељем зеленило супе. И узмите само мирисни зачин у малим мрвицама, који се може додати као посип у салату и где год су поврћне мрвице потребни, и брзу термичку обраду јела, на пример, када пржите варива, поврће у тигању ... и слично.
• Отишао сам да то урадим.)))
• Да бих то урадио, била ми је потребна чаша са млазницом за комбајн Кенвоод, која делује као снажна дробилица за све чврсте - орахе, кафу итд.
• 
• Ставио сам смешу биља у чашу, убацио је у гнездо комбајна - идемо! За неколико секунди и великом брзином добио сам сјајну повртну мрвицу. Чаша је била пуна - чаша је постала готово празна)))
• 
• Пре стављања у тегле, поспите мрвицу на папирни убрус, мало је осушите да се не згужва у тегли, не влажи.
• 
• Мрвицу сипам у теглу, затворим је испод поклопца.
• 
• 
• Мрвице миришу једнако добро као и цело зеленило.