Скут-мак торта

Категорија: Пекарски производи
Скут-мак торта

Састојци

Тесто
Брашно
умесите лагано тесто
(све компоненте
и умешајте половину брашна у блендер,
остатак брашна додајте постепено)
300 г
Шећер 75 г
Омекшали путер 120 г
Жуманце 2 ком.
Прашак за пециво 1 кашичица
Маса од мака
Мљевени мак 350 г
Млевени крекери 4 кашике л.
Жуманце 3 ком.
Шећер 120 г

Метода кувања

  • Жуманце самељите до белог шећера. Истуците белце у јаку пену и додајте делове у масу од жуманца.
  • (Имао сам само 150 г мака и као резултат тога 2 кашике гриза, 2 жуманца, 70 г шећера)
  • Сурутка
  • Самељите 400 г скута у блендеру,
  • 1 кесица класичног или ванилин пудинга (сува 40 г)
  • 4 жуманца самељите са 150 г шећера док не побели. (бичевао све одједном)
  • Истуците 6 протеина до снажних врхова, додајте врло пажљиво у неколико корака у масу од скуте.
  • Скупштина
  • Прво тесто, затим фил од мака, а затим и скута,
  • режим печења 65 + 40 мин.
  • Оставите да се охлади у мултиварку без отварања поклопаца.
  • Спремно за преливање растопљеном чоколадом или чоколадним фондантом (без чоколаде при руци)


Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба