Ролсен РБМ-1160. Пшенични хлеб са брашном од целог зрна и сиром од киселог лука

Ролсен РБМ-1160. Пшенични хлеб са брашном од целог зрна и сиром од киселог лука

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
Серум	144 г
Прешан квасац	5 г
браон шећер	1 кашика кашике л.
Кремасти маргарин	30 г
Јаје	1 ком
Кисело тесто од лука (зрело тесто)	230 г
Пшенично брашно, врхунско	220 г
Тапет пшенично брашно (ц / з)	80 г
Рендани сир	55 г
Со	1 кашичица

Метода кувања

• Омекшани маргарин ставите у канту машине за хлеб, сипајте квасац и шећер растворен у топлој сурутки, 1 јаје и тесто од киселог теста. Затим додајте просејано брашно, нарибани сир (имао сам Мадалену Брус, помало подсећа на Маасдам) и сол.
• Режим - "Цело зрно"
• Величина - 700 гр
• Кора - средња
• Време циклуса - 3 сата 32 минута.
• Машина за хлеб Ролсен РБМ-1160

Јело је дизајнирано за

око 800 гр

Време је за припрему:

3 сата 32 минута

Белешка

Медењаци су класични, нису лепљиви. Хлеб је добро и равномерно нарастао, кора је хрскава, а мрвица је мекана, чврста и порозна. Овако:

Квасац - како би се пекао у аутоматском режиму.

Татјана, реци ми, молим те, какав квасац од лука? Где можете прочитати о томе?

[диакофф2]

Рецепт за ово кисело тесто постављен је на сајту „Моја машина за хлеб“, аутор - диакофф2... Управо сам се заљубио у овај квасац, тако је непретенциозан, међутим, нисам га добио одмах, тек из друге вожње. Мислим да је лук прљав због овога.

стартер култура у студију и каква сурутка?

стартер култура у студију и каква сурутка?

Нема студија!
Идемо на одељак ИГЛЕ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=172.0 има их много и за сваки укус

Хвала