Блинтс са сосом од поморанџе

Блинтс са сосом од наранџе

Метода кувања

• Ретко гледам ТВ. И гледам искључиво ФоодНетворк. А онда сам током једног од гледања телевизије наишао на Ину Гартен - босоногу грофицу. Тако драга, насмејана, расположена тетка која припрема породичне оброке и сва јела дели само са вољеним мужем. Штавише, јела, желим да вам кажем, одликује висок садржај калорија.
• А онда је пронашла један врло занимљив рецепт. Са необичним именом „Блинтси“. И то не много калорија)) Па чак и са кисело-млечним слојем! „Ох, па овде ће одговарати скут!“, - помислио сам и појурио у кухињу да се отелотворим
• Генерално, јело ћемо окарактерисати на следећи начин - за оне који воле палачинке, али не желе да се греју у близини тигања и пеку их. А онда у ове палачинке воли да замота пуњење од скуте. И на крају ове палачинке прелијте и сосом
• Укуса достојног, кажем вам! Па трепће!
• Тесто за палачинке:

• 1

  Растопити путер.

• 2

• Додајте му све преостале састојке. Умутите блендом или процесором хране док не постане глатко

• 3

  Подмажите образац маслацем. Излијте половину теста. Шаљемо у рерну загрејану на 180Ц 10 минута

• 4

  У међувремену припремамо пуњење. Мешајте све састојке док не постане глатко. Опет, ако желите глатко пуњење, користите блендер. Ако желите да задржите зрнатост скуте, само мешајте док не постане глатко.

• 5

  После 10 минута извадите калуп из рерне. Слој се добро приањао и само мало потамнео.

• 6

  Надјев распоредимо равномерним слојем на постављени слој палачинки.

• 7

  Излијте другу половину теста на врх.

• 8

  Шаљемо у пећницу 30-40 минута. Горњи слој је почео да потамни - палачинке су спремне. (Овде моја пукотина указује на мој неравни горњи слој)

• Сос од наранџе:

• 9

  За сос од наранџе комбинирајте све састојке у шерпи.

• 10

  Ставили смо на ватру, довели до кључања. Кувати 2 минута уз мешање док се не згусне. Сос је такође спреман.

• 11

  Пре сечења на делове, палачинке се у тепсији морају хладити најмање 10 минута. Палачинке служимо и топле и хладне

• Аутор предлаже да их једем топло, али ја више волим хладну опцију.
• П.С. оригинални рецепт је користио рицотту уместо скуте