Палачинке са киселим млеком

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Кухиња: Руски

Састојци
Укиселити млеко	~ 1 литар
Брашно сунце	300 г
Јаја	3 ком.
Шећер	2-3 ст. л.
Со	1 кашичица
Сода	0,5 тсп
Биљно уље + путер	3 + 2 кашике. л.

Метода кувања

Ако се изненада кисело млеко нађе у фрижидеру ... Иако се млеко може посебно ставити да се кисели на собној температури 6-12 сати.
Истуците јаја са шећером и сољу док не постану глатка.
Сипајте пола киселог млека и темељно промешајте.
Непрекидно мешајући, додајте брашно у малим оброцима, мешајући све грудице.
Додајте другу половину киселог млека и месите тесто док не постане глатко.
Додајте сода у тесто, мешајте.
На крају, сипајте растопљени путер и биљно уље.
Добро промешати.
Палачинке пеците у добро загрејаној нелепљивој тави, с времена на време подмазујући је уљем.
Показаће се да су палачинке пуне.
За тање палачинке (као на фотографији) у тесто у танком млазу сипајте 1 шољу кључале воде, непрестано мешајући тесто. Брашно ће се кувати, палачинке ће бити тање и пластичније.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

25 ком. д = 25 цм

лииасхик

Ксениа, предивне палачинке!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Леах, Хвала Вам много .

Песма

Лепота!
Моји мушкарци воле такве палачинке умакати у павлаку или кондензовано млеко.

Админ

Ксиусха, какве су „кобасице“ уредне и свеједно - класа!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Аниута, захвалити . Посебно увијено тако да ко воли да умаче: павлака (син), чоколада (ћерка), џем од бруснице (ја). Да је муж код куће, умакао би у кондензовано млеко.

Татјана, захвалити . Прилагођена величини кажипрста.

леттохка ттт

Ксиусхк @ -Плусхк @Какве су све лепе, у реду, палачинке лепе за очи!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Наталија, хвала на комплименту мојим палачинкама. Трудили смо се најбоље што смо могли.

Ирина Доларс

Како су укусне! Права пријатељска породица
Такође волим густе палачинке - да узмем једну, умочим је у кондензовано млеко (или павлаку или желе од црвене рибизле) и поједем једну од њих са стомака
Или танку гомилу, смотајући сваку у цев, и уживајте, и питајте се: "Ох! Какав је он румен и чипкаст!"

Ксиусхк @ -Плусхк @

Ирина, захвалити . Мој син иде у башту у групи Пријатељска породица. Заправо, тамо је отишла и моја ћерка.
А палачинке су управо оно што неко воли, па ће бити: пунашне или танке - само додајте дрво! (ОД)

Албина

Ксениа, Једном сам помислио да се палачинке пеку само на млеку, а кефир је за палачинке. Али већ 10 година печем и палачинке на кефиру и киселом млеку.
🔗 Засад ћу га одвести у обележиваче

Ксиусхк @ -Плусхк @

Албина, и сурутка, и млаћеница, и пиво, и ... списак се наставља. Па, то је укусно! Штета што је Масленица готова.

Албина

Ксениа, и са вотком !!! Рецепт попут Админ, и ја сам то пробао. НОРМ

Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @

Штета што је Масленица готова.

Ин-ин. А мој син каже да није јео палачинке 🔗 Палачинке нисам пекла само један дан у недељи, и то зато што их је још било

Ксиусхк @ -Плусхк @

Албина, моји кажу исто. Моја природа је палачинка. Палачинке се могу јести и зими и лети, са било којим пуњењем, са било којим преливом. Само има времена ...

Медењаци

Донели хвала! Некако се никада нисам бунио да су палачинке увек испале добро, и то танке и палачинке (мада је у старици била рупа)). Али увек сам правио танке са млеком. А онда се управо догодила блокада - пуно киселог млека. Дошао сам овде тражећи рецепте у киселом млеку, добио сам ваше палачинке.Сад ћу пећи по вашем рецепту, савршени су, врло танки, са савршеном лаганом гумираношћу.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Алла, пуно вам хвала на повратним информацијама. Веома је пријатно читати такве речи, поготово што су палачинке према овом рецепту заиста шик.

Јеанне44

И добила сам одличне палачинке, без гуме, врло нежне, кремасте! Ксениа, хвала на рецепту! Имао сам масно млеко, млеко са фарми, чува се само 5 дана. Боца је била на балкону, било је хладно. Генерално се испоставило да млеко није прокисло! Због тога је сода гасила јабуковим сирћетом. У тесто сам додао 200 мл кључале воде. Печено у тепсији од ливеног гвожђа. Испало је пуно и укусно!