Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице

Категорија: Кулинарски рецепти
Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице

Састојци

Тесто
пшенично брашно / разред 240 грама
јаје 2 комада
маслиново уље 1 кашика кашике кашика
со 1/2 кашичице
воде од 3 до 7 ст. кашике
Пуњење
пире од слатког кромпира 200 грама
швапски сир 100г
Пармезан 40 грама
жуманце 1 комад
со укус
Сос
маслац 80 грама
ораси 40 грама
тимијан (тимијан) 1/2 кашичице
со укус

Метода кувања

  • Тесто
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеЗамесити тесто свих састојака. По потреби додајте воде. Тесто треба да буде чврсто, али не чврсто, не лепљиво за руке и сто. Покријте тесто и оставите да одстоји 30-40 минута.
  • Пуњење
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеОљуштите слатки кромпир, оперите га, исеците на колутиће и прокувајте пар 10-15 минута. Пире и пустите да се охлади.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеКомбинујте пире од слатког кромпира, скут, жуманце. Пробијте блендером. Рендати пармезан и додати у фил, промешати. Окусите и посолите по укусу
  • Сос
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеКрупно исецкати орахе. Ставите путер у шерпу и отопите. Пазимо да уље не изгори.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеСипајте орахе у уље и потамните их 5-7 минута уз стално мешање.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеДодајте мајчину душицу и промешајте. По потреби посолите.
  • Израда и кување равиола
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеОдвојите комад теста. Танко га разваљајте у правоугаоник помоћу ваљка за тесто или котрљалице. Ширимо пуњење на растојању једни од других.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеПодмазати водом четком.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеПокријте другим слојем теста и лагано притисните надоле, избацујући ваздух
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеСечемо на квадрате помоћу точка или на било који други начин.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеСтавите равиоле у ​​кипућу слану воду, врло пажљиво промешајте и кувајте након израњања 2-3 минута (или ко сматра потребним)
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душицеИзвадимо га кашикастом решетком или ставимо у цедило. Ставите на тањир и прелијте сосом. Служимо топло.
  • Равиоли са сосом од слатког кромпира и мајчине душице
  • Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Белешка

Рецепт је шпијуниран на страној веб страници.
Необично укусно. Уместо слатког кромпира може се користити бундева. Ако је бундева воденаста, онда је боље да је ставите у газу након чишћења и оставите преко ноћи. Препоручујем!

кристина1
Ангела, супер, како си добар момак, па, нема речи ..
Светлана777
Диван рецепт, откривају се све нијансе кувања, јасно, јасно, разумљиво Дизајн је, као и увек, аеробатика.
Молимо вас
Супер укусни равиоли, таква нежност на пладњу!
Рада-дмс
Прекрасно пуњење! Обожавамо равиоле, а у вашем наступу, Ангела, они су магични!
Гала
Ангела, врло укусно!
Волим слатки кромпир, мајчину душицу и бундеву, а ове равиоле волим још више
анг-каи
Девојке, захвалити. Ако га кувате, нећете пожалити. Ово је укусно.
Зханнптица
А ако бундева на пола са белим слатким кромпиром ?? Лов наранџасти))
сос
анг-каи
Зашто да не, покушајте)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба