Колачићи колача од сурутке - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Сирутки колачићи од пецива

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно / с	350 г
Шећер	200 г
Серум	150 г
Биљно уље	100 г
Прашак за пециво	2 кашичице
Со	прстохват
Ванилин, цимет, кардамом	укус
Џем (густ)	укус

Метода кувања

Помешајте брашно са прашком за пециво, сољу, шећером и ванилином (заједно са ванилином додајте мало цимета и млевеног кардамома - прстохват).

Додајте биљно уље и мешајте у мрвицама путера.

Сипајте сурутку и брзо умесите у мекано, благо лепљиво тесто. Ако је врло лепљиво, можете додати мало брашна.

Формирамо колачиће - уљем или влажним рукама мотамо куглице величине велике шљиве, стављамо их на плех (неке колачиће печем на плеху са плитким жлебовима за кифлице),

поравнајте га на дебљину од 1 цм, направите удубљење у средини, распоредите џем.

Ако печете на обичном плеху (на који сам дефинитивно ставио тефлон), колачићи ће испасти равнији,

зато је кобасицу од теста боље уваљати у скроб (тако да ивице кекса током печења боље држе облик).

Уваљам и одмах укалупим на плех са тефлон простирком.

Исеците кобасицу на подлошке дебљине 1,5 - 2 цм, лагано притисните на дебљину од 1 цм, направите удубљење у средини, ставите џем.

Пећи на 180-190 степени 15-20 минута док не порумени.

Не треба претерано експонирати.

Готови колачићи су врло нежни и ситни, па их пажљиво пренесите на решетку да се охладе. Након хлађења, кекси ће постати тврђи.

Када се пече у лименкама, испоставља се нежније и мрвичније.

Охлађене колачиће преносимо у посуду са чврстим поклопцем.

За пуњење користим џем од ананаса по рецепту из кинеске кухиње. На нашој веб страници имамо и рецепт за овај џем.

Домаћи џем од ананаса
(Тасха)

Топло препоручујем да га испробате у јефтиној сезони ананаса.

Незрели ананас врло често има велику цену. За овај џем такви ананаси су оно што вам треба !! Од њих се уклања само горња груба кожа, а користи се чак и наизглед нејестива средина. У џем не додајем штапиће цимета, ствар је укуса, више ми се свиђају арома и укус самог ананаса.

Џем добро држи облик, добро се чува на собној температури и идеалан је за пуњене колачиће.

Јело је дизајнирано за

20-22 ком

Време је за припрему:

Гњечење - 5 минута, печење - 15-20 минута

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Врло једноставни и укусни колачићи за сваки дан. Добро се чува у добро затвореном контејнеру.

леттохка ттт

Иулииа К., Вов, још један укусан! Док сви спавају, да ли бих требао да имам пар са било које стране Моне?
Хвала на рецепту, обележен.

Иулииа К.

Натасха, Хвала што си застао! Послужити се !!

леттохка ттт

Иуленка

мамуси

Јулиааиаиа, браво, што је положила. Ја сам лењ.

Већ неколико рецепата „дугованих“ „масама“, лежерно обећаних људима! Веома ми је неугодно!
Такође имам мну на сурутки, потребно је да „упоредите“ састојке!
Да не бих писао два пута ...
(Ако се саберем))
А цела невоља је у томе што кувам „на око“, али људима треба „тачност“! : гирл_ви

гринати

Иулииа К., Иулецхка, Једноставно волим ово. Пржено, мрвичасто. Држим се обема рукама, притиснем се за столицу да не бих журио у кухињу: управо сам „наоштрио“ комад вашег равног колача (на кефиру, слатко ) и „углачан“ бомбонима. А очима бих појео и колачић, и то више

мамуси

Цитат: гринати

Печена, мрвичаста

Шта вам треба, и ја то волим!

Иулииа К.

мамуси, Рита, и сама знаш, кад правиш скуту, требају ти рецепти са сурутком и што више то боље !! И ја се радујем вашем рецепту!

У почетку сам такође доста пекао „на око“, али и мени самој то није постало баш згодно, почињем да сумњам, поготово кад дуго не правим рецепт И понекад је тешко поновити најуспешније опције ! Због тога сада стављам вагу поред ње (срећом, сада су компактне), а затим, док не заборавим, у рачунар уносим износ у „свеску“, па сам понекад лена да запишем !! Постало је згодније штампати него писати оловком. ..

гринати, Наташа, хвала !! Било би ми драго ако вам се свиде колачићи !!

мамуси

Иулииа К., Све, Иулецхка, свечано обећавам ~ како ћу бити следећа. једном испећи, ставити поред ваге и свеску (оловком)
Све ћу исправити и ... бежи овамо!

вин-тат

Каква лепа закрпа! Деликатна и мрвичаста - моја омиљена! Иулецхка, Одвукла сам рецепт, поготово што и серум стално остаје!

Иулииа К.

Таниусха, рецепт је врло једноставан, надам се да ће се и вама свидети!

вин-тат

Иул, тако да је једноставност снага, што је замршенији рецепт, то боље

кристина1

Иулииа К., Јулија, хвала на добром и брзом рецепту без проблема .. Водим га у обележиваче.

Иулииа К.

кристина1, да, колачићи без икаквих проблема!

Царамелле

Јулиа, имам своје ХВАЛА !!! Одличан рецепт! И то брзо, и примена серума - и биљно уље, а не путер-маргарин у њему, што ми се такође допало! Једино што ћу следећи пут ставити мање шећера - мармелада такође додаје своју слаткоћу, али ово је за мој укус. Истина, више немам колачиће, али медењаци су испали - порасли су јако, али нежни и врло укусни))

Иулииа К.

Светлана, хвала на фото извештају! Испали су супер колачићи и заиста пухасти, попут медењака! Пуњење је да, овде је пожељно слатко и кисело, али сигурно можете покушати да смањите количину шећера у тесту! Драго ми је што ми се свидео рецепт!

метел_007

Јулиа, узми извештај, врло брзо, врло укусно, хвала на рецепту

Иулииа К.

Олиа, хвала на фото извештају! Драго ми је да су ми се свидели колачићи!

метел_007

Јулиа, стварно ми се свидело, све сажваћем и не могу да зауставим, разваљам слој, исечем чашом, имам џем од дуње са лимуном и орасима, супер укусне и врло брзе колаче

Иулииа К.

Цитат: метел_007