Џем од менте

Категорија: Бланкс

Састојци
Нана	150 г
Вода	300 мл
Лимун	1 средња
Шећер	300 г

Метода кувања

Како направити џем од менте од лимуна
1. Нана се темељно опере у текућој води. Листови и нежне стабљике су сломљени.
2. Лимун исеците на кришке. Ако желите постићи изразито киселу ноту, уместо лимуна узмите креч.
3. Напуните малу шерпу наном и лимуном.
4. Додајте воду.
5. Кувајте смешу 15 минута. Покријте и оставите у фрижидеру 12 сати (оставио сам преко ноћи на шпорету)
6. Процедите смешу кроз газу у два слоја (лагано стиснем)
7. Сипајте чорбу у шерпу, додајте шећер и промешајте. Кувати 5 минута.
8. Џем се сипа у тегле, затворене затварачима. Џем чувајте у фрижидеру. (Зарањам у подрум)
Како се користи џем од менте
Уверите се да је у тегли остало довољно џема пре романтичне вечере. На њеној основи припремићете невероватну лагану верзију чувеног коктела Мојито. За то ће бити потребно 100 милилитара вотке, 100 милилитара џема од менте и 200 милилитара газиране воде Сприте. Помешајте, сипајте у високе чаше и убаците неколико коцкица леда.
Љубитељи пудинга од гриза могу зеленим џемом украшавати снежно белу површину смрзнутог млечног слоја. Тада ће деца бити више заинтересована за таква јела. Уз помоћ желатина, џем од менте лако се претвара у прелепи горњи слој торте.
А чај је само бајка.
Пронашао сам овај рецепт на Интернету, сада га додам, испада да је боја богати лимун.

Белешка

То је више сируп, али на Интернету су то назвали џемом. Ако повећавате количину састојака, повећајте време кувања.

Малва

Хеленаи који је излаз? Како укуса? Веома заинтригирано)

Сиљавка

Сваки пут радим различите количине, па се не сећам колико испадне. А укус ....... мора се пробати, па се не може објаснити. Ако направите количину назначену у рецепту, онда ћете добити нешто око 500 грама + -, не могу са сигурношћу да кажем, не сећам се. Испробајте пола рецепта, ја увек испробам такве нове рецепте.

Малва

Хвала на одговору!

Шапатом (толико волим мојитос да сам спреман да експериментишем))
Такође бих научио да самостално правим састојке за шприц за аперол, пио бих превише)))

В-тина

Сиљавка, Елена, и у којој боји си добила џем ?? Имам мало са другим пропорцијама - жуто

Џем од лимунске менте
(В-тина)

Сиљавка

Па, боја је слична вашој, жуто-лимунска. А ако прокувате мало дуже, тада је боја тамнија и конзистенција испада попут желеа. Овај џем радим од менте или матичњака.

В-тина

Цитат: Сиљавка

А ако прокувате мало дуже, тада је боја тамнија и конзистенција испада попут желеа.

Дођем као желе за 15 минута

Цитат: Сиљавка

Љубитељи пудинга од гриза могу да користе зелени џем

Видео сам ову фразу у рецепту, па сам питао

Сиљавка

У почетку сам такође мислио да ће бити зелено, али авај и ах. Када узмем пропорције према рецепту, то је такође попут желеа, али често припремим увећани рецепт, због чега кажем да треба мало дуже да прокључа.

В-тина

Хелена, Имам рецепт за кг! шећер и даље се смрзава у желеу после 15 минута кувања .. можда и то зависи од пропорција, не знам

алба ет атра

Лан, а у октобарском издању часописа открио сам овај ваш рецепт!

Џем од менте