Мешавина чаја од јохе

Категорија: Пића
Мешавина чаја од јохе

Састојци

лишће јохе 45%
лишће малине 13-14%
лишће рибизле 15%
лишће јабуке 10%
бодљикаво лишће 8-9%
листови пеларгоније 3-5%
лаванда (жалфија, оригано, мајчина душица, нана) 3-5%

Метода кувања

  • Овај рецепт за чај је наставак теме чаја „јоха“, започете након открића чудесних својстава листова јохе са становишта чаја. О томе можете прочитати овде. у овом извештају... Тренутно је ово за мене најароматичнија и најукуснија мешавина чаја која није направљена од Иван чаја. Иако можете безбедно да замените део ове мешавине лишћем Иван-чаја.
  • Унапред сам размишљао и направио састав овог чаја на основу главних укуса и арома сваке компоненте ове мешавине. Сви листови су побрани, увели и каљени овом методом... Тако се догодило да је свака од компоненти била у свом пакету. Па сам их помешао непосредно пре сецкања. При мешању свих компонената на листовима након очвршћавања, постојала је тако чудесна бајна арома коју је тешко описати речима !!! Невероватна цветно-воћна обавијајућа и умирујућа зелено-слатка арома свеже исеченог белог цвећа, лаванде и најсвежијих мирисних бобица и воћа. Ипак, метода стврдњавања Закхар доприноси значајној идентификацији укуса и ароме листова чаја. Занимљиво је да су листови бодљикаве шљиве, нарочито они сакупљени из младог раста са црвенкастим листовима, након стврдњавања у ароми имали јасну бадемову ноту.
  • Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе
  • Затим сам ову мирисну смешу окренуо два пута у млину за месо, истовремено покушавајући да уклоним тврде вене и стабљике са лишћа, што се показало прилично једноставно након методе очвршћавања. Било их је пристојна шачица.
  • Мешавина чаја од јохе
  • Грануле након првог свитка биле су прилично добре, а након другог су углавном биле одличне, са густим „црвима“.
  • Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе
  • И каква је истовремено била ароматерапија !!! Започела је дубока ферментација. У исто време, арома се полако мењала у гушћи, обавијајући топло цветно-воћно нежне слатке дрвенасте ноте и неку врсту сомота!
  • После три сата ферментације, пржио сам грануле на Т = 150 * Ц 15 минута и сушио их у сушилици на 60 * Ц до карактеристичног шушкања. Треба напоменути да арома није нестала, већ се само смањила.
  • Мешавина чаја од јохе
  • Грануле су остале чврсте. Сипао сам га у врећу за сушење и окачио у сјеницу. Обишао сам торбу два дана само на ароматерапију! Мирис се полако мењао и није нестајао. Трећег дана сам га помешала са осушеним латицама и цветовима Иван-чаја, божура, камилице, кукуруза, геранијума и лаванде. Нисам могао да одолим и скувао сам га. Арома је била невероватна, а укус фантастичан! У почетку се то осећа
  • бистра чајно-цветна арома са примесама рибизле и малине. Даље, ова арома се претвара у дубок и слаткаст баршунаст цветно-воћни са јасним нотама цветова лаванде, бадема и белог, али очигледно остаје укус чаја. И на крају, појављује се помало дрвенасто трпко-слаткасто цветно-малинаста арома са благом горчином која траје дуже од сат времена. А ово је арома и укус чаја без суве ферментације !!!
  • Мешавина чаја од јохе
  • Без сумње, додатак очврслих листова јохе даје чају тачно арому цветног чаја. Штавише, чај је скуп, елитан, дуго одлежава, са запањујуће дугим и ароматичним укусом.


Светлост
Линадоц, Ја сам први на чају
Захвалити, Линоцхка!
Елена Кадиева
Теекс .... јеси ли тамо полудео ?!
Рецепти се тако сипају ... завист гризе ...
Радусхка
Лина, немам речи. Готово!
Ево, бар мало топлоте ће спласнути и отићи ћу да потражим јоху!




Елена Кадиева,
Елена Кадиева
Радусхка, можемо ли те пребити? Иако ... можда ћу пробати овог галеба ...
Радусхка
Цитат: Елена Кадиева
можда ћу и ја пробати овог галеба ...
покушајмо прво!
Линадоц
Цитат: Елена Кадиева
јеси ли тамо?
Цитат: Елена Кадиева
можемо ли те победити?
Неће помоћи! Дубоко сам болестан .... прављење чаја
Цитат: Елена Кадиева
Рецепти пљуште тако
Па, морате ићи на дацха, фарма чека нове чајеве, али Интернет није тамо. Када ћу вам донети посластицу?
Цитат: Радусхка
покушајмо прво!
Ево мудре одлуке!
Зацхари
Цитат: Линадоц
Дубоко сам болестан .... прављење чаја
Сви смо болесни ... од кувања чаја
РепеСхоцк

Да! Ово је комбинација!
Само корист у свакој капи.
Линадоц
Цитат: РепеСхоцк
корист у свакој капи.
Аха! Штавише, не можете ни пити, већ само мирисати. И да будем искрен, још нисам добио такав укус и страшан афтертасте.
кристина1
ЛинадоцБоже мој .... па ово је воооооох !!! Лепотице .... Имам три шоље чаја .... Заиста волим ове галебове ..... хвала драга !! Па, речи Натуу !!!!
РепеСхоцк
Цитат: Линадоц
само њушкајте

Наравно, њушкање је углавном подразумевано.
Надјушич
Цитат: Линадоц
Штавише, не можете ни пити, већ само мирисати
Тако да не могу престати да правим чај, нема довољно ових арома кад га осушите, а затим забодете нос у јастучницу ...
Линадоц
Цитат: кристина1
Имам три шоље чаја
Да, најмање пет! Већ јесам, тако и чиним, у килограмима Истина, онда поклањам цео свет ... широке душе

Цитат: РепеСхоцк
њушкајте по дефаулту
Цитат: Надјушић
недостају ови укуси
Овде су пријатељи који зависе од ароме, њушкали, зависници од дроге Али атмосфера Време око нас је увек набијено позитивним аромама
кристина1
Линадоц, хахахахаха, то је као и код мене домаћи резанци, моји резанци лете свуда и менте, и свакојако биље које сушим из своје баште ... такође ми не смета ... нека се сете добром речју !!
Линадоц
Цитат: кристина1
и нане, и свакојаког биља које сушим из своје баште
А ја их ферментирам и једем у чају или сирове. А сушени не иду са мном, у њима нема ароме. И ја имам исту арому
кристина1
Линадоц, али код мене све иде добро, мораћете и да пробате са ферментацијом ..
Катеринка
Црази !!! Ово су галебови !!!!! Већ је слињење трчало.
Линадоц

Цитат: кристина1
мораћете и ви да покушате да ферментирате
Ево, погледати овде.




Цитат: Катеринка
Ово су галебови !!!!!
То је то! Луди галеб
кристина1
Линадоц, хвала ... прочитаћу ..
Натало4-ка
Дакле, све сам разумео!

Прво ћемо вас претући (Па, зашто толико дуго не постоје нови рецепти?)
Тада ћемо сви похрлити у природу, у потрази за Црном јохом, аха!
Онда, хм .. СВЕ, скухамо нови чај! Ура!
Ми ... ми ... ми!
Покушавам ... протегнути задовољство ... и ...
писање утисака управо овде ...


Још увек ми расте црна јоха, управо на мом омиљеном месту))))





Иначе, зашто снажно предосећам да ће овај чај временом стећи још интригантније ноте?
Линадоц
Цитат: Натало4-ка
писање утисака управо овде ...
Тачно !!!
Цитат: Натало4-ка
Зашто имам упорни предосећај да ће након стајања овај чај временом стећи још интригантније ноте?
Сумњам да је то искуство старог произвођача чаја
Јуриј К.
Каква опсесија? Још један смрад премештен на чај И сад сам изгубио мир, сада радним данима једем храну и сад се насмејем дрвећу с прозора. Све док јоха није приметила куда да крене за њом? Моск се интензивно прегрева
Линадоц
Цитат: Јуриј К.
Све док јоха није приметила куда да крене за њом?
Уз водене токове, реке, баре, језера, воли мочваре. Укратко, све до воде!
Јуриј К.
Линадоц, Већ сам успео да прогуглам места раста Ја и река смо готово једна целина (волим риболов и фотографске пејзаже), али још се нисам срео дуж обала
Линадоц
Иура, и сива јоха? Листови су јој различити, са оштрим малим врховима. Много више тога можете пронаћи дуж резервоара. Само желим да пробам за чај.
Јуриј К.
Линадоц, преовлађују топола, врба, брест, брест и јавор, „становници степе“. Ево шта треба да прочитате о препознатљивим особинама лишћа јохе и јасике. Само што раније нисам обраћао пажњу на ово дрвеће, могао бих да погрешим што их нисам видео.
Радусхка
Јуриј К., врло је тешко помешати јоху са јасиком! Они су апсолутно различити!
Јуриј К.
Радусхка, Разумем то)) Једноставно раније нисам придавао важност овом дрвећу, код већине нас преовлађују друга)
Наћи ћу га! Памтићу само врсту лишћа и отићи ћу да лутам реком




„У словенским народним представама, у фолклорном стваралаштву песме, јоха је жена. (Старословенски„ јоха / елка “изговарао се с нагласком на првом слогу .... Хелга, Елга, Олга, Елха, Алдер. Лепа скандинавска, варјашка и ... руска имена).
Чак је и наша јоха продрла у православље. На крају крајева, према словенској легенди, гранчице јохе пукле су током бичевања Христа, због чега је Спаситељ благословио ово дрво. И обдарио га је посебним способностима: да штити људе од злих духова, да чува кућу од вештица и ђавола итд. "
Надјушич
Па, време нам је дозволило да трчимо и било је врло успешно. Нашао сам црну јоху. А поред ње изгледа да расте сива, али сумњао сам у нешто. Нема кврга .... црних и без њих сам их препознао по лишћу и лепљивим, а сиви још треба да добро погледа.
Сада ћу замрзнути и кувати укусну мешавину, иванусхку, малине, вишње, рибизле у замрзивачу. А сада је донела крушку и трн заједно са јохом.

Мешавина чаја од јохе
Радусхка
Надјушич, Морао сам да понесем те листове овде да их покажем!
Желим да шетам поред реке у селу. Можда нађем шта
Јуриј К.
Сива и црна јоха - сличности и разлике могу вам добро доћи

🔗

Капет
Лудо је колико је уложено труда ... Па, толико морате да волите тинктуре! Шах је већ завидан!

Вероватно ћу отићи и скувати себи прави чај, од чаја од црних листова, са ликером од орашастих плодова Франгелицо за укус ... Иначе, задиркивали су ...
Радусхка
Капет, желите да кажете да „прави“ чај није водена инфузија? аха добро
Јуриј К.
Радусхка, не можете улазити у спор У вези са темом можете видети шта особа мисли о свему овоме. Био сам знатижељан, а са Богом је у месним темама занимљивије
Радусхка
Јуриј К., па је узео „песму“ у корену ... хакован
е, Иура-Иура
Иначе, да ли сте већ сушили месо? Овде сам и научио сам ово
Капет
Цитат: Радусхка
Капет, хоћеш да кажеш да „прави“ чај није инфузија воде? аха добро
Чај без чаја је попут кајгане без јаја ... Али да, без листова чајног грма, само водена инфузија или одвар ... Дакле, нико не каже да ово није укусно или здраво ...
Зашто користити прекоморску кинеску реч 茶 за називање инфузија и одвара лековитог биља и корења које су користили наши далеки бешпасти преци чак и када у нашем крају није било мириса лишћа чаја?
Јуриј К.
Радусхка, не, иако сам дуго читао свакакве рецепте за ово јело! Истина није на форуму
Више сам о овом производу
Мешавина чаја од јохе
Радусхка
Јуриј К., почиње! Заслепљивање није добро!
Јуриј К.
Радусхка, да, успут сам
Надјушич
Цитат: Радусхка
Надјушичу, требало је да донесем то лишће овде да покажем!
Размишљао сам о томе кад сам већ био код куће ... грозница ... склероза ...
Следећи пут ћу га подићи, али нисам шетао по свим местима, једноставно већ дуго не могу да изађем из куће. Али већ сам срећан без памћења, па ћу ипак наћи црно ...
Радусхка
Надјушич, Имам дрво на крају села ... ако сутра успем да одем на неко време, покушаћу да фотографишем лишће и плодове. Само што постоје неке велике шишарке, што се тиче јохе, чини ми се. И мораш ходати дуж реке. Црно, мислим да нећу наћи, али сиво ... Нешто слично сам већ видео. Имали смо патке, сакупљали смо за њих дуцквеед у досегу. Изгледа да сам видео
Надјушич
Радусхка, Прочитао сам да црна јоха има веће чуњеве од сиве. Данас сам ишчупао младо дрво, на њему није било чуњева. Али добро се сећам црног чаршафа. На другој страни реке имамо море жбуна, тамо још увек морамо да видимо. Било је високо дрво врло слично јохи, али мало у јарузи, бојала сам се да сиђем да не загрми ...
Радусхка
Надјушич, Већ сам се питао ... да ли је то дрво црна јоха ... (нећу вам рећи! Али, пријатно)
Подмосвицхка
И пронашао сам црну јоху, имамо читаве плантаже дуж обале реке
Супруг ми је рекао да расте, али није знао који.
Данас сам морао да будем планинар, имамо врло високу и стрму обалу.
Све је као на сликама - лишће с тупим крајем и црним квргама.
Прикупио сам мало, почела је киша, морао сам да се пењем назад.
Са мојом аритмијом успело је само на све четири.
Пузала је кући, натопљена и рукама које су комарци оглодали.
Али задовољан
Одсекао сам резнице и исекао тврди део вене, увенуо
Мислио сам да ће требати пола килограма, али испало је само 250 грама.
Мој муж се смиловао, обећао да ћу брати, нећу се више усудити.
Скупљао сам малине, такође сушене.
Желео сам да питам - шта може заменити геранијум и мирисно биље?
Гераниум може расти, али је не знам из вида. И бојим се да ризикујем.
Има лаванде, али ја је доживљавам само као цвет.
Недостају и мајчина душица, оригано и нана. Чини се да су комшије имале менте, али немају, и незгодно је пењати се у туђу башту.
Шта се може заменити? Или су принципијелни у саставу?
Извините на толико питања, једноставно још нисам мађионичар, тек учим
Јуриј К.

Цитат: Подмосвицхка
Желео сам да питам - шта може заменити геранијум и мирисно биље?
А жалфију имам у замрзивачу у својој залихи
Узгред, даје и богату боју "чаја"!
Подмосвицхка
Супруг је рекао да је видео жалфију на реци.
Отићи ће у риболов, замолићу нарвала да види о каквој је животињи реч.
У селу нема ниједног травара, али пре је било пуно бака.
Погледајте изблиза како изгледа.
И геранијум такође. Можда имамо много, али пролазим поред.
Јуриј К.
Подмосвицхка, па, нећете промашити са жалфијом, само што он има такав мирис камфора кад трља лист. И случајно сам налетео на геранијум у шуми (200 км од града), није у радијусу ближе ((((Инстинкт је успео, трљајући непознати лист, њушкајући, иначе би такође прошао поред њега)) Има занимљиву парфемски мирис ни за шта, а тим више ни близу домаћег геранијума!
Подмосвицхка
Отићи ћу и читати о геранијама, можда и хоћу.
Зацхари
Цитат: Подмосвицхка
Отићи ћу и читати о геранијама, можда и хоћу.
Цитат: Зацхари

Наставићу мало о пеларгонијама. Мало визуелно помагало

Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе Мешавина чаја од јохе

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба