Кромпир са свињетином и лисичицама у лонцу

Категорија: Јела од меса

Састојци
Лисичке свеже	50 гр.
Свињска лопатица	150-200 гр.
лук	100-150 гр.
кромпир	300 гр.
биљно уље	4-5 ст. л.
сол, зачини	укус
павлака	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Лук ољуштите, исеците на мале коцкице. Поделите лук на 2 дела, ставите један део на страну.
Пржите половину лука на тигању у 1 тбсп. л. биљно уље док не порумени. Ставите лук на тањир.
Очистимо месо од филмова, исећи на комаде од 10-15 г, пржити на уљу преосталом од пржења лука док не порумени (додајте уље ако је потребно), додајте по укусу.
Лисичице очистимо од остатака, темељито их исперемо, осушимо од влаге на пешкиру и произвољно их исечемо (исекао сам их прилично грубо, на комаде 1Кс1 цм), пржимо на загрејаном са 1 тбсп. л. биљно уље у тигању, додајући прстохват соли.
Огулите кромпир, оперите га, исеците на коцкице (величина реза је иста као и за месо).
Сви састојци су спремни, напуните посуду: прво распоредите месо, затим лисичке и пржени лук, затим кромпир и сирови лук, додајте два прстохвата соли на врх и налијте воду до рамена (одмах испод нивоа од кромпира). Шаљемо га у рерну, загрејану на 180Ц, након 40 минута, пажљиво отворимо лонац и додамо кашику павлаке, вратимо лонац у рерну још 20-40 минута, смањујући температуру рерне на 150Ц.
Пријатно!